小时候吃得最多的面包就是这款椰蓉味道的面包，记得那会在小学附近有家老式面包房，每回从那过，那个面包香哦~~简直让正饥肠辘辘滴我快崩溃掉，家人也很喜欢椰蓉味道的食物，不管是饼干，面包、蛋糕，那股香味，时不常的就给家人做上到椰蓉味道的西点，今天这款面包是烤来送给朋友的，是老公的同事也算是小云的粉丝~~有人爱吃小云是最开心的，做起事来那就能风风火火~~说做就做~~~面包出炉的那会真是馋死人了，没舍得吃！！下次在烤来自己吃~(收起)
| 难度：掌勺(高级) | |
主料 | |
| 高筋面粉250g | 酵母4g |
| 食盐2g | 鸡蛋1个 |
| 黄油35g | 白糖40g |
| 牛奶110g | |
辅料 | |
| 细砂糖20g | 鸡蛋黄1个 |
| 黄油20g | 椰蓉50g |
#九阳烘焙剧场#花环椰蓉面包的做法步骤
1. 将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
2. 将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
3. 在面包机里进行一次发酵
4. 黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀，用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
5. 将面团从面包机中取出按压排除气体
6. 分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
7. 将小面团擀成长方形面皮
8. 取适量的椰蓉馅，放在面皮上，把面皮由一边卷起
9. 然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条
10. 把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上
11. 把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子
12. 放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大
13. 将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、180度，烤15分钟即可
14. 烤的刚刚好的面包应该是这样滴
15. 用手按一下面包的两边和上下，马上回弹的，就是恰到好处滴，我家的面包个个弹性十足哦
小贴士
1，面包制作的关键是出膜。只有面团出膜了，制作面包才会容易。2，发酵好的面团要想颜色好看，全蛋液是不错的选择。
提出问题
