你会在早上吃面包吗?把果酱涂在两片方包上,或夹蛋与肠成为三明治,都是标准的面包吃法。但这些方包都是面包师傅预先把一条很长的面包切成细份再卖,话说一条长约12厘米的大面包,可以切成多少份?日本一名面包师傅使用有30年历史的简单机器,成功挑战把面包「五饼二鱼式」切成过百份,每片仅厚1.1毫米。 日本千叶流山市一间名叫「小仓面包店」的年轻女店员,是店内的一个面包师傅。小仓面包店的一个服务,是可以按顾客需要切指定厚度的面包。某天她想着挑战用一台用了30年简易人手面包机可以把面包切多薄,由38块、47块、77块一直增加,用手操控微调切包愈来愈纯熟。直至4月最近为止,她的最高记录是99块。
每片厚1.1毫米奇薄无比 但在上周三的24日,女师傅在网上发贴称她在应一个电视节目的采访下,试着挑战切面包,结果切出了破纪录的107块。她把切成薄片的面包拍照,放到网上。 一条长长的面包变成细片放在桌上,每片只约1.1毫米奇薄无比。放到餐布上可清楚透视餐布花纹。
太高兴忘了录影 她说道当时把摄影机固定在架上,播着音乐就开始切面包,花了约半小时切完。心想着上次切了99块这次可以切多少:「数着数自己也吃了一惊,是107块!的大叫起来,然后发现刚才自己忘了按录影键。」切包实况丢失了,但最少还有照片做证。
结果,她把这107块包整成「三色千层酥」,最后让同场的人一起吃掉。 被问道「还差一块就108块是否有点可惜」,女师傅的目标其实是111块。不过这当然只是挑战而已:「要做法式千层酥时切多少片?要追求食感,切90片是最好的。」 声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。( 文章来源:冷眼)
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