龙抬头有吃各种美食的习俗，比如有的地方就流行吃叫做棋子豆的美食，其实就是用面粉做成的中式面点，山东也叫做抓果，叶子今天分享的这个类似于这种叫做抓果或者棋子豆的美食，做法有点像面包，但是比面包简单，比面包的制作要求也低很多，但是个人认为比面包还好吃，女儿说这是世界上最小最好吃的面包！的确还不错，亲们不妨试试。
原材料：
【主料】：面包预拌粉350克
【配料】：牛奶180克、玉米油20克、鸡蛋50克、酵母2.5克
制作步骤：
准备好原材料
打入鸡蛋，加入玉米油和牛奶
加入面包预拌粉和酵母
启动面包机揉面， 揉面到扩展阶段。
盖上保鲜膜，约醒20分钟。
再次揉一揉，擀成薄片。
切成小菱形块。
放在铺好油纸的烤盘上，发酵至原来的2.5倍大小后， 放入预热的烤箱中层，180度，上下火，烤15分钟左右。
成品图。
【小贴士】
我用的是预拌粉，里面已经含糖，如果用高筋面粉来做，大约加50克糖左右，根据自己的口感，也可以用家庭普通的中筋面粉来做，就是口感上略微差异而已。
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叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。
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