家有面包机的朋友，不要再让面包机蒙尘了，这里介绍一个好方子，第二天面包依然那么柔软，好吃，看照片的组织就很好，而且，完全是一键，新手小白也完全没问题。 一个好的面包，要有一个好的方子，一个好的面包机，当然要了解一些做面包的基础知识，就算是一键，也是有帮助的。
冬天酵母发酵不容易，所以，这里有个小技巧，那就是把材料温热一下，比如说鸡蛋和水温一下，而不是太热啊，那酵母就被烫死了。酵母的比较适宜的温度是38度左右。 材料：面包粉200克，水90克，糖35克，盐2克，奶粉一大勺（7克），酵母3克，鸡蛋1个，黄油15克
过程： 1.把所有除黄油以外的材料放入面包机，先水和鸡蛋，再在两角落分别放糖和盐，然后依次放面包粉、奶粉和酵母粉。因为冬天比较冷，所有水是温水，并且先选择了发酵程序10分钟，对材料进行了预热，这样有利于冬天发酵更好。
2.然后设置”冬季“”甜面包“程序，默认烧色”中“。如果没有”冬季“这个程序，就不用选。
3.我在大约揉了4分钟大致成团时，按‘暂停”键加入软化的黄油，然后取消暂停，继续原来的程序。也可以在第一次面包机静置松弛时加入黄油。（如果面包机比较好，软化的黄油也可以在一开始就加入，那就更省事了）
4.时间到，直接倒出即可。组织不错，我是第二天中午拍的成品照片哦，还是这么柔软，好吃。
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