“一方水土养一方人”，现在很多的地方都有属于自己的独特的美食。对于现在很多人来说，冬天的饮食是很重要的。大家不仅要吃的营养健康，还要吃的暖和热乎。现在天气越来越冷，很多人的胃口都变大了。大家都想在天冷的时候吃一些美味可口的饭菜，小编今天给大家介绍的就是一道很适合冬天吃的菜。
它是碱性食物，6元一斤，简单一做鲜香筋道Q弹，大人孩子都爱吃。这种很适合冬天吃的美食就是紫薯香芋馅，这种美食的食材就是芋头和紫薯。芋头是一种碱性食物，不仅好吃还很有营养。小编今天给大家介绍的就是美味紫薯香芋馅的做法，大家快来看看吧。
紫薯香芋馅
By 萍儿WOYGN
配料：
芋头 760克、紫薯 1个、淡奶油 80克、细砂糖 130克、玉米油 60克
烹饪步骤：
1.冷冻的芋头直接上锅蒸。紫薯洗干净一起蒸。具体时间看你切的芋头块大小，跟紫薯一起蒸的，可以试试紫薯，紫薯熟了，芋头肯定就熟了
2.蒸煮的芋头放入料理盆，紫薯去皮
3.可以先少切一点紫薯配下颜色，香芋馅的颜色随紫薯多少而定，不一定紫薯都要加进去
4.然后戴手套捏碎，喜欢口感细腻的可以用料理机打成泥，我喜欢吃起来带些颗粒感，所以带手套捏碎的
5.全部放入面包机桶，称重细砂糖。没有面包机这一步开始放入不粘锅手动翻炒
6.再加入淡奶油，启动面包机炒干货功能，
7.面包机炒20分钟的时候加入玉米油，如果是平底锅炒也是这个状态加入玉米油
8.面包机功率不同，炒制时间根据状态决定，可以用刮刀试试，如果刮刀上不沾香芋馅就说明好啦，同样平底锅也是， 炒好的晾凉，如果一次用不完，直接分装好冷冻
烹饪小贴士：
1.减肥瘦身
每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
2..增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能够提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
3.保护肠胃
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
大家是喜欢吃紫薯，还是喜欢吃红薯呢？
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