即使在现代社会，我们有空调，有冰箱，但面对酷热夏季还是叫苦不迭，那么古代人在没有冰箱和空调的情况下，是如何应对酷热夏季的？
可能有人会说，如今夏季气温屡创新高，是因为城市热岛效应、温室效应的作用，古代夏季没有当今这么热，事实真的是这样么？
在《浮山县志》记载过乾隆八年的极端高温天气：
夏五月大热，道路行人多有毙者，京师更甚，浮人在京贸易者亦有热毙者。
高温使得路上的行人热毙而死，类似这样的事件，在史书上多有记载。
元祐八年，苏轼被贬到海南岛为官，后来逢宋徽宗继位，徽宗皇帝爱苏轼之才，以及恰逢天下大赦，苏轼得以北归，不幸的是在北归时遇上高温天气，苏轼中暑了，最终不治而离世。
如果说以上史料有夸张成分，那我们来看看学者的研究，从著名学者竺可桢的《中国近五千年来气候变迁的初步研究》里，可以看出夏商、春秋、秦汉、唐宋，这些朝代的温度是高于现在的，而南宋元明清温度低于现在，但并不意味着没有极端高温天气，比如前面提到的乾隆八年极端天气热死人的事件。
以上可以说明，不同时代的气温存在差异，但至少古代的夏天，不见得绝对比当今夏天要凉快。
在当今，我们有风扇、空调来降温，有冰箱来制取冷饮食品，那么在古代，古人是如何降温的呢？
我将从古人的衣、食、器三方面来浅述古人是如何应对夏季高温的。
衣在夏季，又薄又透气的衣服自然是首选。
关键是古人有没有这样的衣服呢？
答案是肯定的，他们不但有，而且很有可能比你穿过最薄的衣服还要薄，还要透气，不信就来了解一下。
早在六千年前，我们的先祖就掌握了从葛、麻等植物皮中提取纤维来制作麻衣、葛布。
《韩非子·五蠹》里说“冬日麑裘，夏日葛布”，说的就是夏季要穿葛布衣服。
用这样的布料做出来的衣服，穿在身上是何感觉呢？
杜甫有诗：
“细葛含风软，香罗叠雪轻”。
诗圣说用细葛布做的衣裳，风一吹软软的，香香的，轻柔的就像雪花一样。
这是我见过最好的衣服广告，要是在今天，这绝对是爆款产品。
可是在当时，葛布衣服也就还行，还有比它更好的衣服，其频繁地出现在古诗词中，它便是“罗衫”，这可是薄的让人觉得穿一层就跟没穿一样的存在。
有故事说一个人穿了5层罗衫，其胸前的痣仍隐约可见。
这显然不是吹出来的！
长沙马王堆汉墓1号墓出土的“素纱单衣”中的“纱”就是“罗”，此衣轻若无骨，整件衣服仅48克，比一个鸡蛋都轻，更有传言，隔着10层还能看见书页上的字。
夏天穿这样的衣服，能不凉快吗？
只是如此衣物，普通人断然是穿不起的，于是就有了“富人披罗衫，穷人穿葛衣”之说。
随着我对古人穿衣的了解，长期以来我心中的一个困惑也被解开了。
之前我在看唐朝题材的影视剧比如电影《满城尽带黄金甲》时，被剧中大唐女子的“袒胸装”震惊了，这些女子穿着低胸装，身上披个纱，肌肤若隐若现，娉婷婀娜，风情万种，好看是好看，但我总觉得这造型，跟我想象中古代女性的含蓄内敛不沾边，我一直以为是为了吸引眼球故意为之，直到了解了唐朝穿衣风格后，才觉得是我想多了，人家真还真就是那么穿的。
这样的衣物面料穿衣风格一直被沿承下来，讲述明朝宫闱之事的著作《酌中志》中说：
三月初四日，宫眷内臣换穿罗衣……四月初四日，宫眷内臣换穿纱衣。
足以看出明朝人，到了夏季的时候，也是会穿纱衣和罗衫的。
李清照在也《点绛唇》中用“薄汗轻衣透”向我们展示了当时的衣服有多薄，一点薄汗就能将衣服湿透，可见穿这样的衣服肯定很凉爽。
显然古人在夏天，是有条件穿着轻薄透气的衣物过夏的。
器在高温天气里，别说穿一层罗衫，就是裸着也还是热，可如何是好？
显然，穿薄衣只是基本操作，降温消暑还得靠工具器物。
其中首选的自然是扇子，可是扇子只能做寻常只用，古人发明了比扇子风力更足，类似现在“空调风扇”的设备。
古时候一些大户人家，在大厅上方会安装一种风扇设备，其扇叶差不多有门板这么大，这么大的风扇，动力来源主要靠仆人拉动绳子来牵引。
《西京杂记》中记载：
“长安巧匠丁缓做七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”
看到“满堂寒颤”这四个字，我就想到了从40度的户外走进20度的空调房的感觉，而在汉代，这个名叫“叶轮拨风”的风扇已经能让人有种吹空调的感觉了，堪称那个时代的黑科技。
后来人们把这样的风扇装在门前的河边或池塘边，靠着水流驱动风扇转动，甚至可以用风扇叶击打水，使其雾化，这样风裹挟着水雾，降温效果更好了。
除了靠机械转动的“空调风扇”，还有一种利用环境的降温系统——“空调井”。
这个肯定是离不开井了。人们在大厅里挖一口深井，由于深井温度趋于恒定，在地面暴热时，井中温度相对较低，于是在地面留一个通风口后，井下凉风就会源源不断送进厅堂，达到降温效果。
这样的“空调井”在当今一些保存完好的古建筑中还能看到。
要是对空调井和空调风扇的降温效果不满意怎么办呢？
只要有钱，办法有的是。
土豪标配——凉屋。
比如，古代一些土豪在房前屋后修渠引水，架一座大水车，将水引到房顶，再让其流下，人造瀑布就形成了，管你外面多热，至少房子被降温了，房内再配套空调风扇，热是根本不存在热的。
以上这些只有大户人家才玩得起，而平民百姓则有他们的宝贝。
玉簟
在李清照的词“红藕香残玉簟秋，轻解罗裳，独上兰舟”中，女子穿着罗衫、用着玉簟，惆怅满怀。诗中提到的玉簟就是今天我们说的凉席，一般是由竹子编制而成，竹席作为防暑的重要物件，是当时家家户户必备之物，好用到一直传承至今。
不止李清照提到过玉簟，苏轼曾在《南乡子·凉簟碧纱橱》中也写过玉簟的使用心得：
凉簟碧纱厨，一枕清风昼睡馀。
诗人有了玉簟和蚊帐，枕着清风睡了一个囫囵觉
是什么样的枕头，能让人有一种枕着清风睡觉的感觉呢？
瓷枕
这个枕头叫“冷暖枕”，由瓷制成，里面是空心，可以往里装水。夏季睡觉前，装入从深井取来的凉水，然后垫上枕巾枕着睡觉，这算是很好地消暑法子了。
竹夫人
在《红楼梦》中讲到猜灯谜时，宝钗出了一首谜题：
有眼无珠腹内空，荷花出水喜相逢。
梧桐叶落分离别，恩爱夫妻不到冬。
其谜底就是古人夏日常用的一个器物——竹夫人。
竹夫人
宝钗第一句诗说出了“竹夫人”的外形，后面三句诗说出了竹夫人使用时间范围。竹夫人是根据“弄堂穿风”的原理，用竹篾编成的圆柱形物，中间为空，四周有网眼，可拥抱，可搁脚，供人取凉。
穿着薄衣，吹着“风扇”，枕着瓷枕，抱着竹夫人，身体是凉快了，可夏日暑气，让人精神萎靡、茶饭不思，这个时候要是能喝点冷饮，吃点冷冻食物就再好不过了。
食古人在夏日还真有冰镇食物可吃。
屈原《楚辞·招魂》中就记载了古人冰镇酒水的事情：“挫糟冻饮，酎清凉兮”。
意思是说人们将酒放在冰上，冷冻一会再喝，那叫一个醇香清凉。
有人可能会产生疑惑：古代人没有电和冰箱，他们夏天的冰是怎么弄来的？
我在《诗经》寻找到了答案。
《诗经·豳风·七月》：
二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。
这两句诗是一首农事诗中的一部分，二之日、三之日指的是农历十二月和正月，凌阴指的是冰窖。
翻译过来就是：到了十二月，把冰凿得咚咚响，到了正月，把冰藏进冰窖。
采集冰块
从中可以看出而古人夏天用的冰块是来自冰窖。
在古代，人们是如何藏冰的呢？
根据现代考古发现，在周代就已有冰窖存在。其藏冰的流程大概是这样的：在每年大寒时节，一年中冰块冻得最坚硬的时候，人们开始采集冰块，将采来的冰块藏到预先修建好的冰窖里。
冰窖的选址一般在阴凉之处，并建于地下，冰块被运到冰窖后，表面用稻草芦苇等隔温材料包裹住，一切处理妥当后，密封住地窖门口。
周王室为了保证夏天有冰块用，于是专门成立了一个机构——“冰政”，来专职负责这件事，当然用这种方法藏冰，肯定会有不少冰块会融化，为了来年夏天有足够多的冰块，只好从量上下手，修建更大的冰窖，采集更多的冰块，为此在古代大城市都建有很多的冰窖，今天北京的冰窖胡同、西安的冰窖巷，就因这里设置冰窖而得名。
也许有人要问了，在北方还好，南方冬天不结冰，南方人怎么办？
当然是人工制冰了。
唐代末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，在无意中发现硝石溶解在水中会吸收大量的热，制冷效果足以让水结冰。
这无疑是个大发现，于是人们利用硝石这种特性，开始人工制冰，普通百姓于也能在夏日用得上冰了。
不过我认为用此法制冰，会消耗大量的硝石，这是限制其效率的关键因素，所以我推测当时夏季用冰主要还是窖藏冬冰为主，人工制冰只能是一个补充，但量不会太多。
冰块作为夏日的稀缺物资，在唐朝已经开始有商贩以卖冰为业了，杜甫《陪诸公子丈八沟》中有“公子调冰水，佳人雪藕丝”的诗句，讲述了在长安一个叫丈八沟的地方，人们喝着冷饮游玩的情景。
古人在集市上吃冷饮
到了宋朝，冷饮已经是夜市标配的商品了。宋人孟元老在《东京梦华录》中，曾记述了北宋都城开封州桥夜市的热闹场面，每到夏天，商贩们“当街列床凳，堆垛冰雪”，售卖的冷饮有“甘草冰雪凉水”“荔枝膏”不同品类。
在元朝，马可·波罗来到中国，有幸品尝到了当时大为流行的冷饮“冰酪”（用果汁、牛奶、冰块等调制而成）。传说，后来马可·波罗把制作“冰酪”的技术带回意大利，之后又过了三百年，这技术出现在法国，此后流传到英国，于是“冰淇淋”出现了。
到了明清时期，在夏日街巷，买卖的冷饮品类就更多了，仅《红楼梦》中就有买卖酸梅汤、玫瑰露、凉茶等场景的描述。清代诗人王渔洋的诗句：“樱桃已过茶香减，铜碗声声唤卖冰”说明当时的冷饮已经是寻常生活的一部分了。
冰箱雏形——冰鉴（han）
电视剧《甄嬛传》里有这样一个场景：在酷热的夏日，华妃身旁总会放置一个圆桶，里面装的正是冰块。其实这样的场景并不是虚构的，存放冰块的器具，早已有之。
铜冰鉴
1978年，在湖北省随县曾侯乙墓出土了一件非常别致的器具，其有里外两层，里层与外层之间有较大的空隙。经学者分析后发现，这种器具简直就是那个时代的“冰箱”，每到使用时，将盛着酒水或食物的器具放进内胆，再在四周放上冰块，盖上盖子，以此来冰镇食物，于是被命名为铜冰鉴，而这可能是世界上最早的冰箱。
关于古代人在夏季的饮食方面，还有诸多驱热消暑的饮品，或是凉茶，或是绿豆粥，或是一些中药草熬制的“饮料”，凡此种种就不再一一枚举了。
结语
古人在炎热的夏季，会通过穿透气的薄衣、改造房子、用各类器具、冬冰夏用等办法应对高温天气，从此种种里，我完全被古代人的智慧所折服，他们面对高温天气，没有一味地忍耐熬时间，而是想尽办法来解决问题，在一代又一代人的努力下，产生这些伟大智慧的结晶，得以让后来的人们过上一个更清凉的夏季。
,
