在夏季，空气中的湿度很大，特别是雨后和闷热的天气。人体适宜的湿度是百分之60-70左右，湿度太高，人体就会感觉不适。此时如果开启空调，空气中的水气遇到空调蒸发器的低温就会附着在上面凝结成露水，再经过集水盘和管道排出室外。所以空调在制冷过程中会同时起到除湿的效果。
而空调的”除湿模式”是使整个空调处于除湿运转状态，此时室内机的风扇运转很慢，这是为了便于空气中的水气凝结成液体。一般空调在除湿模式下达到设定温度时，室外机会停止运转，以免冷凝器上的露水再度蒸发。
一般在南方的梅雨季节和北方闷热潮湿的天气时，我们可以开启空调的“除湿模式”，此时空气中的水气会被迅速排出室外，而我们也不会因湿气太大而感觉不适了，同时空调会继续吹出冷风，保持室内温度的适宜，同时压缩机和室外机会适时停止运转一段时间，这比单纯的制冷模式要节约不少电力。我们在使用空调的除湿模式时要注意，如果室外温度很高，而空气很干燥的话，就不要长时间开启除湿模式，以免损坏压缩缩机，一般室外温度高于40度的时候就要用普通制冷方式运行了。只有在温度相对较低，湿度较大的晚间，才可以适时开启除湿模式以达到调节房间温湿度的效果。
