空调都是使用三相电的吗

不都是。

民用(居民家庭)绝对是220Ⅴ的单相，一般都3匹以下功率；商场、单位等等常用到三相电的空调，一般功率都很大，3P以上。

一般3匹以上的空调考虑使用三相电空调，三相电空调制冷速度相比单相空调要快，同时3匹以上的空调功率相对较大，使用三相电电流较小。