2013年奇瑞e5的空调制冷操作如下：
1. 打开车内电源，启动车辆。
2. 打开空调开关。在控制面板上按下蓝色（低温）按钮，空调系统便开始制冷。
3. 调节温度。通过控制面板上的温度控制按钮，适当地调节空调的温度，以达到您想要的舒适度。
4. 调节风速。通过控制面板上的风速调节按钮，可调整空调风速大小，使空调风向更加合适。
5. 调节通风口方向。通过控制面板上的通风口控制按钮，可以调整通风口的方向，以便更好地分配空气流量。
6. 切勿在停车或怠速时过度使用空调，以避免车辆发电机负荷过大，并减少电池寿命。
这些步骤可以让您在炎热的夏季保持舒适，并提供一个愉悦的驾驶体验。
答案如下：1. 可以通过空调开关控制，将空调开关转至制冷位置即可打开制冷模式，如果车内温度过低，可以将温度调至合适温度。
2. 2013年奇瑞e5空调制冷开启需要注意保养和维修，如清洁空调过滤器、检查制冷剂是否充足等。
如果出现空调制冷效果差或者噪音过大等情况，需要及时维修保养。
