近年来,集团酒店开发项目日益增多,涵盖了从3星级到5星级的各个档次。
不同于普通住宅项目的是,酒店项目机电系统的复杂性对设计单位和事业部机电主管都提出了较高的技术水平要求。而且项目往往在进行初步方案设计之时,合作的酒店管理公司还未最终确定。机电系统如何选取既能满足功能设计需求,又能最大限度地减少未来酒店管理公司提出的修改调整已经成为了一个急需解决的问题。
鉴于上述情况,集团技发部酒店直管中心加大了对酒店机电设计的研究力度,汇同商业集团,根据国家相关设计规范,以及各大酒店管理公司的机电设计要求,汇总编制了《绿地集团酒店机电设计标准》。从暖通空调、给排水、强弱电、电梯、消防等各个机电专业进行了相关阐述,供集团各事业部在新建酒店项目中加以参照执行。该标准也可提供集团各事业部在住宅产品的豪宅建设中参照使用。本标准经由集团机电专家委员会讨论修改通过。如集团标准和酒店管理公司技术标准有矛盾时,请各事业部及时上报,由集团酒店管控机构与酒店管理公司协商后确定指标。
一、暖通空调设计1、 各区域温湿度、噪声控制指标(室外温湿度参照酒店所在地的当地气象指标),其中部分指标与国家节能规范有冲突,在对外申报时须适度调整。
2、 各区域送排风(新风)指标3、 各区域空气质量、风速指标送风的空气应保证良好的空气质量,避免进入灰尘和异味气体。应避免房间内空气处理装置滋生细菌。
送风口应避免产生不期望气流:.
风速 :< 0.15 m/s 在餐厅、会议室、酒吧等处地面上 1.7 m。
室内风速: < 0.15 m/s 地面以上 1.7 m。
室内风速:在床头板之上 < 0.12m/sec 在床头板之上 20 cm 。
4、 制冷主机系统设计要求a. 制冷主机优先采用离心式/螺杆式冷水机组,有条件的应配置变频主机、带热回收装置。
b. 制冷主机容量应在计算负荷的基础上增加 25%。
c. 空调循环水系统必须经过化学水处理装置处理。
d. 机组及系统的自控应由冷冻站房控制系统或楼宇自控来实现。
5、 空调通风系统设计要求a. 五星级酒店客房应采用 4 管制中央空调系统,四星级酒店客房宜采用 4 管制中央空调系统,其他部位(宴会厅、游泳池等)可采用 2 管制。
b. 大于 10000m3/h 的风机应设置变频调速装置。
6、 锅炉及蒸汽系统设计要求a. 生活热水、供暖空调系统等优先采用热水锅炉(水/水交换),洗衣房、厨房设备、加湿系统可采用蒸汽锅炉提供蒸汽(若洗衣房、厨房设备不在建筑本体中,加湿系统可采用湿膜加湿等其他方式)。
b. 供热设备在计算值基础上增加 35%。
7、 选材要求a. 空调冷热水干管采用焊接钢管,如需采用聚丙烯管道及复合材料管道,其品牌应经过集团酒店管控机构审批确认。
b. 末端支管采用镀锌钢管。绿地集团新建酒店机电设计标准
8、 客房相关要求a. 风机盘管的安装应保证滤网、阀门、水管等易于维护:
b. 客房采用风机盘管满足空调及采暖负荷要求;并配以中央处理新风系统以满足各客房的通风要求。风机盘管的供水量由室内恒温控制器及电动阀按所需的室温自动调配,而风量则由不少于三速液晶选择器(液晶板不得发光,宜配置通讯口)或按需要由人工调节。
c. 在酒店客房未有租出或客人外出时,设计将考虑利用酒店智能化弱电系统控制风机盘管以低速继续运行,以保持客房温度。
d. 客房卫生间排气系统推荐采用集中排气,集中排气风机可定时启停(由 BA 控制)。但必须注意排气量的平衡。每个支管处设可调式防火阀或定风量阀。
9、 走道及辅助间相关要求a. 新风量按照 1 次/h 设置。
b. 客梯厅应采用风机盘管并设置送风口;
c. 辅助间仅设置排风;
10、大空间区域空调及通风a. 大堂、公共区域走廊、大的餐厅、大宴会厅、歌舞厅等宜采用全空气的空调系统。对一些客用公共区,如宴会厅、会议厅、餐厅和大堂等,推荐采用能因室内温度的要求而自动变风量的空调系统。
b. 其它地区可采用定风量全空气空调系统,但当送风量若超过每小时 3000m3 /h 时,宜采用双速风机。
c.回风管应接到空调箱,不宜采用吊顶或机房作为静压箱的回风形式。回风量和新风量可通过风阀调节大小。气流组织形式为上送上回。
d. 大宴会厅空调应按满员及热食品计算负荷。如有活动隔断,空调系统应是相对独立。大宴会厅或多功能厅负荷变化大,应采用变风量变频空调机。
11、厨房相关要求a. 排风系统应根据厨房设计公司提供的排烟罩需求量设计。
b. 厨房需设置新风系统,被处理过的新风温度为:冬季 16C,夏季 27C。新风量略小于排风量。
c. 冷菜、粗加工、糕饼房、巧克力房、肉类加工等必须按照其温度要求设置空调设施。
d. 专业设计的排烟罩周边应设有新风补风口或岗位送风。
e. 开放式的厨房要有排烟罩,排风量不可设置过大,且每个烟罩可以单独控制。宜采用小排量,低噪音的排风机,节约能源,以免餐厅里空气被大量排走。新风补风口可以布置在排烟罩周围。绿地集团新建酒店机电设计标准
12、垃圾间及隔油池间相关要求a. 设置独立的排风
b. 湿垃圾间应根据温度要求设置冷却装置。
13、地下停车场相关要求a. 地下停车场地通风应执行排除烟气和 CO 的相关规定。
14、洗衣房相关要求a. 环境温度夏季不高于温度 28C,应采用全新风系统。为了降温,所有员工工作岗位应设岗位送风(送风温度 24℃)。
b. 洗衣房应有三个通风系统:
⑴新风处理系统,要求新风管引至各工作岗位,即岗位式送风系统。
⑵设备排风系统为独立的排风机,排风管应根据各设备的位置布置并与烘干机、干洗机、大烫机等机器的排风连接。
⑶应设置独立的室内排风系统,不应与其他区域合用。
c. 为便于洗衣房和后厨房的排风管道的清洗,设计时应考虑在风管上设置适当数量的
人孔。
15、设备机房相关要求a. 应根据设备工作条件要求合理设置排风、供冷制热。
16、其他要求a. 应对能源消耗量设置表计进行计量和监控:
● 通用计量:电力、燃气、水及其它能源。
● 各厨房:燃气、电量等;
● 冷冻水制备:用电量;
● 建筑采暖:燃料、电量;
● 生活热水制备: 水、电量;
● 洗衣房:水、电、汽;
● 泳池:水、用于加热和水泵的电力;
● 绿化:水
● SPA:水、电等。
就地计量应按区域(宴会厅、厨房等)划分,是否采用远程计量可视项目情况而定,绿地集团新建酒店机电设计标准 计量表应有记录和设定功能。
二、 给排水设计1、 生活冷热水的流速指标
2、 生活冷热水的流量指标
3、 生活冷热水的压力指标最不利点供水压力应控制在 0.2~0.4 Mpa,若有大花洒等特殊水压要求设备也须满足。
4、 生活冷热水的噪声指标绿地集团新建酒店机电设计标准气体产生的噪声:小于 20 分贝;振动:NR17。
5、 生活冷热水的建议设计a. 冷、热水供水管不应使用镀锌铁管,可使用铜管、不锈钢管或集团指定品牌的塑料管材。
b. 生活用水和其它一般用水优先由市政两路供水管供应。
c. 高层建筑给水系统优选变频泵给水系统。
d. 为保证冷热给水压力一致,热交换器进水管应与冷水管取自同一压力点。
e. 热水回水流量为:至少每条立管 9 升/min。每个回水泵系统不宜超过 15 条立管。
f.热回水管最低端设排污阀,热水总管最顶端应设自动排气阀。
g. 生活用水必须满足国家生活饮用水卫生标准。市政供水需经过过滤(砂滤 活性碳)、消毒后接入供水系统。用于冲厕和浇绿化的水无需处理,可另设水箱及泵管系统。
h. 各种用水硬度要求:锅炉给水 0ppm,洗衣房 50ppm,洗碗机和咖啡机 5ppm,宜设置不同的软水处理装置以保证不同装置的水质需求。其他用水 100ppm。
i.冲厕用水、冲洗汽车用水、浇洒道路用水及绿化用水可由中水系统供给,中水处理系统根据当地情况而定。
j.以下区域或设备需提供纯净水:冷菜厨房、制冰机、开水器、咖啡机、饮料机、冰激凌机等,这些设备分布在厨房、饼房、酒吧和楼层服务间等区域。
k. 客房给水支管宜为 3/4”(20mm)。
l.客房热水温度控制在 49℃,洗衣房和厨房 60℃。
m. 洗衣房的冷热供水软化处理要求,不得与锅炉的软化器合用。
n. 客房热水出水时间不应多于 10 秒或不低于酒店管理方要求。
o. 生活蓄水池至少要提供 2 个分隔开的蓄水池,总储藏量必须足以使酒店在正常条件下运转 1 天。
p. 若制冷主机采用带热回收装置,则热水系统应配置相应的热交换器。
q. 排水管材采用超静音排水管,超高层项目根据实际选用。
6、 雨水排放的要求a. 雨水排放应与污水排放隔离,并符合当地市政排水规定。
b. 停车场和洗车场的排水应设置隔油措施。
7、 污水及废水的排放要求污水和废水立管和向市政管网排放是否分离设置,须根据当地政府相关部门要求。客房卫生间的坐便器排水管须严格按照国家规范工艺连接,以免漏水。须提醒内装设计不得遮盖淋浴房地漏,以免排水不畅。
8、 雨水、污水、废水排放的建议设计绿地集团新建酒店机电设计标准a. 客房卫生间应设置地漏,带 U 型弯,且具有良好的隔臭功能。
b. 所有空调机房要有给水点和地漏。
c. 厨房排水污水处理一般要求:
● 冷凝排水管处理:空调和冰箱的冷凝管不得直接与污废水管连通, 应悬空 15 公分左右或单独设置排水管,有条件的应采用冷凝水回用(冷却塔补水、浇灌等)。
● 地漏处理:地漏应包括过滤网斗,防护罩等组成。根据厨房,区域大小来确定地漏位置及水量。
● 按设计功能要求,油污处理的星盆下可选择配置隔油器(参照当地相关规定),厨房须配置油水分离器。
厨房排水管直径应合理并尽量减少弯头,弯头处必须要有检修口。主排水管位置尽量避开下层客区和重要区域。
9、 卫生要求a. 应选用易于清洁和维护的设备和材料。
b. 应设置隔离措施避免污水管道直接与大气相通。
c. 应采取措施避免细菌的滋生。
d. 应合理设置消毒设施。
10、计量要求a. 温度计:进入建筑的水温,热水供回水温度的测量。
b. 压力表:进入建筑的水压、进入客房的冷热水压力、泵及过滤器进出口、设备高点的压力测量。
c. 对于厨房、洗衣房、SPA、泳池等需要设置计量用水量的设施。
三、 强电设计1、 供配电系统设计要求
a. 供电方式:二路市政供电+发电机;
b. 发电机负荷取下面应急电源和备用电源两者的大值,且两种负荷须分柜设置回路:应急电源:
①消防泵:消防泵和增压泵
②防排烟控制系统:排烟风机、厨房排油风机、防排气烟模式下的补风机,以及楼梯加压风机
③电梯:所有楼层至少有一部服务和一个客人使用的电梯需有电力可转移到选定电梯,电梯应急返回和消防电梯
④火灾报警系统
⑤照明(紧急出口):安全指示灯(包括装配空间和出口方向)、出口路径和电梯间(包括宴会厅、会议室、餐厅、其它公共空间、客房、客房走廊、其它有人的空间,例如后群区等)、室外出口门、公共电梯和台阶、高层建筑物内的集控站(消防指挥室。
后备电源:
①食品生产/厨房:小型冰柜和冰箱(若应急电源为大值,此项负荷应计入发电机的10%选型余量中)
②楼宇自控系统
③污水处理装置
④电话、安全、计算机(PMS/PBS、P.O.S.、呼叫统计、MARSHA 系统)等(若应急电源为大值,此项负荷应计入发电机的 10%选型余量中)
⑤照明(应急运作):门廊、公共厕所、电话机房、设备/电气和电梯机房间、靠近火灾报警监控室、电子燃料液面指示器、消防泵/喷水器控制室、员工冷藏间和厕所、水疗/健身房、工程/维护办公室、管理办公室
c. 酒店的电源进线必须有二路独立高压电源,来自不同的配电站。
d. 为了保证重要负荷供电,酒店必须设置柴油发电机组作为应急备用电源。并且当两路供电因故障同时停止供电后,备用发电机应在 10-15 秒内自动启动投入运行,切换供电(ATS 切换开关)。
● 发电机不仅是应急电源,还是备用电源。一般考虑 48 小时储油量。如果当地供电比较稳定,则至少储存不少于 8 小时全负载运行所需燃油量。
● 柴油机房应设独立油箱间,日用供油箱容量不小于 1 立方,并设油位显示装置(若锅炉为油气两用的,可与发电机共用油箱)。
e. 低压配电由正常电源和事故电源(包括正常照明和事故照明)等系统组成。酒店所有区域都必须有事故电源系统并且能切换到发电机供电系统。
2、 各区域灯光照度及功率/平方米照明设计要求,其中部分指标与国家节能规范有冲突,在对外申报时须适度调整。
3、 紧急照明功能要求
a. 供电时间:1h;
b. 测试功能;
c. 配置充电电池;
d. 每个区域应能看到至少 1 套;
e. 指示灯具:配带标志、60lm、非常明。
f.背景灯具:200lm、5lm/m2、非常明。
g. 防水型:设备间、厨房、户外、车库等。
4、 配电要求
5、 备用照明要求
6、 照明开关要求
7、 客房要求
开关的选取应根据项目研究确定,可为简单机械开关至电脑控制开关。照明开关面板应与温控面板、窗帘开关、弱电面板、插座面板等采用统一品牌同一系列产品,且设置位置也应统一一致,以保证美观性。
8、 插座设计要求
a. 公共区域走道、后台区域走道、客房走道、各餐厅酒吧内、宴会厅、大堂等处都要布置单相带开关的电源插座,以供日常清洁机械或移动电器使用。插座宜离地 30 厘米安装,每隔 7 米左右均布。
b. 各独立房间如:办公室、按摩房、健身房、商店、工作间、设备房等,应按不同的功能和设备情况,适当布置电源插座或电气开关。工程部维修工作间还应有三相电源。
c. 每隔一层的客房服务间设有制冰机(单相 2KW),开水器(三相 9KW)。
d. 咖啡厅自助餐台处需布置 5 个单相插座及一路 9KW 三相电源,根据精装设计定位。
e. 室外庭园、露天酒吧等处应考虑布置防水电源插座,以供移动音响设备、节日彩灯等使用。
f.酒店外部的招牌、标记和灯箱应事先考虑供电位置和容量,并且是独立回路。
g. 厨房和洗衣房设备的电源点及容量应由该专业承包公司提出。但还需适当布置电源插座作为备用,插座离地高度宜为 120 厘米。单相三芯带开关插座面板应选用圆脚15A。
h. 电脑和收银机的电源点应由事故电源回路供电并与 UPS 连接。
i.电视机、音响喇叭、数据、POS 机、电话和电脑、咖啡机、饮料机等等的电位要求在室内设计图上表示。
j.客房床头柜应设置可用插座与床头开关同高度。
k. 强弱电空调等各类开关位置应统一协调,注重在高度和位置的美观性和一致性,且便于使用。
9、 客房区供配电设计a. 客房配电箱
● 不少于 3 个插座回路,控制断、不断、可断可不断的设备;
● 不少于 2 个照明回路;
● 特别回路:吹风机、风机盘管、客用指定插座、自动窗帘回路等。
● 客房应设置插卡开关,但以下回路不应切断:不间断电源客用插座、小冰箱、风机盘管。
b. 其他要求(电缆、线槽等)
● 电源线或设备间的其它电线应采用弹性橡胶绝缘(交联聚乙烯);
● 在未装修区域所有的电线应安装在电线架上、电线管或电线槽中。
● 装修区域的电线应安装在夹层、天花板上、电线管和电线槽中。
四、 弱电系统设计
1、电话、网络系统要求
a. 客房布线要求
c. 无线上网要求
所有公共区域需无线覆盖,其中包括大堂、宴会厅、所有的多功能厅、商务中心、行政酒廊、所有餐厅的大堂、健身中心的休息区域,无线设备 AP 装在楼层的弱电井,从弱电井通过偏馈线将信号覆盖到该楼层的区域。
d. 网络架构
整个酒店有 2 个物理分割的网络构成,一个是管理网,另一个是客人网。在客房层,每三个楼层共用一个弱电井,而且该弱电井位于中间楼层,所有布线不超过 90m。该楼层有光纤连到电脑机房,光纤需要有冗余。群楼有客人网和管理网并存,在弱电井的机柜里,分开使用楼层的客人网交换机和管理网交换机,有相应的光纤连到主交换机,跳线用不同颜色区分。所有中间配线架(IDF)及主配线框架(MDF)之间采用一根 6 芯多模的光纤连接。建议酒店内至中间配线架的垂直分配采用光缆连接,而至信息点的水平分配电缆采用超 5 类电缆(或更好)。
e. 网络带宽
酒店需申请一根上网线路10M 包括32 个以上公网地址,供客人使用。这一根上网线客人和管理网共享使用。
f.机房建设
机房由电信接入室、程控交换机房、网络机房和IT 办公室组成。每间房间各需要实际使用面积30平方,共100平方左右。先进入IT的办公室,再由IT的办公室进入机房。从IT办公室需开一个小玻璃窗监视网络机房的运行状况。机房采用全钢防静电地板,信息机房采用金属微孔吊顶、钢板墙面,防火玻璃隔断。弱电控制中心采用矿棉吸音板吊顶,乳胶漆墙面。机房吊顶距地板面不应小于2.7m,地板架空高300mm。大楼变配电室引专用的两路380V 电源线路,两路电源引自不同的母线段。信息机房负荷等级为一级。采用三相五线制供电系统,放射式配电。配电采用TN-S系统,系统的安全保护地、防静电接地、交流工作地、直流逻辑地及防雷接地采用联合等电位接地方式。接地电阻不大于0.5 欧姆。机房内的导体必须做可靠接地,不得有对地绝缘的孤立导体。
网络机房需由两个UPS 组成,第一组供网络机房的交换机,服务器及接口机。第二组由机房中央供电至楼层交换机。PC机的服务器配APC 300VA 的UPS。UPS 应具有与集中监控系统相连的支持TCP/IP 和SNMP 协议的通讯接口,通过该接口可传输UPS 设备工作时工作参数与工作状态,供集中监控系统进行监视。UPS 主机柜内应标准内部配置手动维护旁路开关,并通过输入输出隔离开关将UPS主机与重要负载相隔离,以保证UPS 的安全维修。机房四周不能有水管和强磁场。机房内需设置带开关控制的中央空调并需安装独立制冷柜式分体空调。
g. 程控交换机
程控交换机不可使用电信的虚拟交换机CENTRIX。每间房间需单号,如300间房间,就需要600个号,加上公共区域200个号(如餐厅,会议室,客梯等候厅间,办工区,及其他)和备用200个号,1000门程控交换机即可。数字分机一般需要32门并预留增加一块程控板卡的位置,由酒店规模决定。会安装在接待处,预定部,各餐厅门口和总监级办公室。一般话务台需4个,传统的话务台和电脑话务台都可,但电脑话务台需配液晶显示器。需配头戴耳机等配件。
2、手机信号覆盖要求
酒店必须将安装手机信号增强系统,使所有区域都能被覆盖。以保证客人和管理人员的通讯畅通。在装修期间应该将放大器安装在天花内。
3、门禁、停车场管理系统要求
采用图像识别技术和IC 卡复合技术识别车辆、车牌和车型。非接触感应式IC卡最大感应距离应在30 厘米以上。系统的IC 卡能够配合其他系统的项目如门禁、持卡人考勤,从而实现“一卡通用”;不间断电源的最低配置为2KVA,1小时,在线式。系统应提供自动计费与收款金额显示、车库容量显示,同时对临时客户和长期客户分别显示相应的车库容量。系统还可提供简单导引服务,即将停车场划分为若干个分别由不同长期客户和临时客户使用的区域,并指示车辆应进入的区域。
4、安防系统要求
a. 防盗报警
通往室外的消防通道安全出口门以及其他不经常使用的外门等应设置门磁开关。所有的前端报警点信号接至酒店消防/安防控制室报警主机处理,一旦有报警产生,以动态图像显示各报警点位置,并发出声光警告。有必要的门设电子门锁,如:大堂贵重物品保险室、重要的机房和行政办公区等。在总出纳办公室、人力资源总监办公室、远离酒店大堂的行李站须安装无声手动胁迫报警开关。在必要的逃生门(非正常出入门)的门楣上设磁力开关或其它监察装置可以监视重要通道的状态。
财务部及出纳室、程控交换机房、计算机中心设红外线监控报警装置并连接至保安中心。
b. 安保监控
酒店所有的出入口门、车道入口、室内外车道、室内外停车库、大堂正门及各直接通往室外的边门、员工出入口、大堂接待柜台处、总出纳处(内外都要)、贵重物品保险柜处、网球场、室外沙滩、行李储藏室、电梯厅、电梯轿箱、卸货区,通向屋顶的门、客房走廊、总机房、IT机房、酒水仓库、行李房、健身房等需装有彩色摄像头。游泳池不要求安装摄像头。可将图像、报警信息等通过局域网、MODEM、ISDN、DDN等介质传输到远端计算机上。安装了客户端软件的计算机可以通过以上介质远程访问数字硬盘录像机。应能与入侵报警系统等联动,自动将报警现场图像切换到指定的监视器上显示。图像记录容量不低于动态录像储存30 天的空间。所有摄像机采用集中供电方式,由消防、安防控制室专用电源提供220V 交流电源及由紧急发电机供电。引至每层弱电竖井内,经变压器变为低压后给每层摄像机供电。
c. 巡更管理
采用离线式(读卡)巡更管理系统,巡更点位安装在后勤区。
5、楼宇自控系统要求
BMS出现故障不得造成设备系统的停运,因此,在中央控制单元出现故障时,离散型控制自动投入运行。在中央控制停运时也可以人工对设备进行调节控制。故障报警信号在屏上显示,直到故障消除方可删除报警信号,系统可以辅助提示故障排除方法。现场控制器DDC 采用总线方式传输,所有DDC 均可联网运行,DDC控制箱的电源引自就近强电控制箱。系统应支持RS-485/232、LonWorks、BACnet 等主流楼宇自控系统的网络通信协议。以32 位微处理器为基础的可编程DDC 模块化设计,储存器容量应足够大,在设备密集处,其RAM 不应小于256KB。Flash Memory(或EPROM 闪速存储器)不应小于1M。大约15%后备,配备打印机及UPS。
a. 系统远程监控
冷冻机:冷冻站房控制系统或 BA 与冷机连接、检测冷机的启停、根据室外温度自动设置冷水温度、自动分配每台冷机的荷载、检测每台冷机的电负荷、自动启停任意一台冷机、冷水温度(供回水)、管网中的冷水压力、水流量、故障报警、任意一台压缩机的运行时间、运行电压/电流/功率/用电量。
空调供回水:进出每台能量回收系统的水温/水压、冷却器的启停、温度设定点;水泵的启/停/故障、供回水温度/压差/流量、阀门开度、压差旁通控制、运行电压/电流/功率/用电量。
热回收:进出每台冷机的温度、水压、水泵的启停和故障、总运行时间、总回收能量值。
冷水管网:每台泵的启停和故障、每台水泵进出口压力、设定水温、供回水温度的优化、阀门开度的调节、出口水温的调节(供回水)。
燃气锅炉:程序启动、锅炉水温、水泵的启停及故障、水泵、过滤器、换热器的压力、热供回水温度的控制、各种控制阀的开度、系统蒸汽压力。
生活热水:水罐热水温度、客房区域生活热水温度、回水温度、水泵的启停及故障、水泵进出口压力、各环路水温的调节、阀门开度控制。
空气处理装置:每台风机的启停及故障、空气两路的进出温湿度、阀门开度、风门开度、远程调节设定值、优化新风运行、根据风压实现风机调速、滤网报警、加湿阀调节控制、防冻保护。
风机:运行状态、故障报警、启停控制、手/自动状态显示。小型终端设备:检测房间内温度、遥控设定值、阀门开度调节。
水管设施:水箱(给水,消防,排污水,空调)高中低液位报警、增压系统的启停和故障、水压、水箱的附属设备;水泵(给水,排污水,热水循环)运行状态、故障报警、启停控制、手/自动状态显示。
其它设备:电梯监视、水处理、外部照明等。
电气:柴油发电机状态、保安电源、高压进线开关状态、故障报警、三相电压/电流、功率因数/频率/功率、高压出线开关状态、变压器超温报警、温度显示、低压进线开关状态、故障报警、三相电压/电流/功率因数/频率/功率、低压出线柜运行状态、故障报警、发电机组运行状态、故障报警、三相电压/电流/功率因数/频率/功率、客房楼层公共走廊照明、室外照明进行监控、各区域分配电柜的运行状态及报警进行监视。
6、计量(视项目情况选择)
电气:总供电量 kWh、冷机耗电量、生活热水制备耗电量、厨房耗电量(厨房和冷藏间单独计量)、洗衣房。
燃气、区域供热:采用远传抄表燃气表、总量、厨房、锅炉(采暖)、热水制备、区域供热、总热量、锅炉热量。
水量:总量、客房供给量(冷热水)、热水制备、洗衣房、厨房、泳池、花园、spa。
运行时间:记录运行时间合理安排维修计划。
7、火灾报警系统设计要求
a. 消防报警
客房内的烟感探测器采用智能地址码型配有独立蜂鸣器。残疾人房、客房公共走廊、公共区域如餐厅、会议厅、会所、SPA及人多聚集区都必须装有闪灯声光报警器。残疾人房装有紧急报警开关。消防探测系统要求智能地址型,电路达到A级4线式闭环路加隔离器。消防报警重复显示盘安装于总话务控制中心及工程部值班室。所有喷淋主泵及消火栓主泵,稳压泵的运行状态,故障显示,选择自动,手动或停止档,都反馈至消防控制室。可由消防控制室远程进行强制开启/关闭操作。燃气探测报警器反馈到消防控制中心及与消防报警系统自动联锁。若酒店是综合建筑群的一部分,要求酒店的中央消防报警监控系统及应急广播系统与其他非酒店管理的区域所使用的系统独立分开及酒店独立消防控制中心。
b. 紧急广播
所有客房及客房公共走廊、客用聚集区如大堂、餐厅、酒吧、会议中心、娱乐健身中心、电梯轿箱内、后群服务区、厨房、洗衣房、员工活动区及办工区、出口楼梯、公共卫生间、所有机电室都要求有紧急疏散广播。逃生楼梯内每隔层安装紧急疏散广播喇叭(竖向成区并入功放,不与平层合并)。当疏散广播出现故障,应具备自动切换至备用功放的功能。广播功放功率可同时驱动全区域。配有2个广播发布站(在消防控制中心及电话总话务员室),可进行选区自动或人工麦可风广播。每层消防喇叭线路须有自动监测开路及短路装置,在消防中心显示故障状态,并在短路时可自动切断该线路。喇叭线路电线不应有三通接口,应从1个喇叭至另1个以手拉手方式配线。紧急广播是须有最少3 个频道的三语予录音芯片作自动广播。紧急广播启动时须自动强切各区(如宴会厅、酒吧、KTV 等)本身独立音响系统及背景音乐。客房内的紧急广播扬声器应设置在小走道吊顶处。
c. 消防供电
消防报警系统必须由 UPS 供电及入应急发电回路。蓄电池容量必须能够 4 小时全负荷系统运行。应急广播系统必须由 UPS 供电计入应急发电回路。蓄电池容量必须能够 30 分钟全负荷系统运行。
d. 消防通讯
消防通讯设备:建筑物中设专用消防通信系统,与消防中央控制室总机联络。消防水泵房及避难层内、主要配变电室、备用发电机房、消防电梯机房、防排烟风机房、避难层等,均设置火警专用电话分机。在手动报警按钮处,设有对讲电话插孔。
8、信息发布系统设计要求(会议、AV)
视频、音频会议设备:同声传译、不小于6500到10000ANSI亮度的液晶放映机( 根据会议室面积),并接有电动屏幕、42 寸液晶电视、调音台/扩音器、均衡器、处理器、环音系统、无线麦克风,手握式、领夹麦克风、讲台、可远程控制屏幕、放映机、灯光、窗帘及其他等的触摸式集中遥控系统、舞台灯光、DMX 音响系统、实物投影仪、投影仪、幻灯机、激光指示器、摄像机、DVD 播放器等。AV 设备连接面板要求安装在墙上,而不在地上。在大堂的接待柜台处,靠近电梯口,有一个大屏幕信息显示系统。在大宴会厅各主要门口,需要有大屏幕信息显示系统。在各多功能厅门口,有液晶显示系统。该信息显示系统可通过网络控制,由宴会销售,公关部和宴会服务部,来设置在何时在哪个显示器中播放何种内容。A/V 控制室,要求安装附有就地调温控制功能的空调,至少安装一个高速互联网络端口。宴会厅和会议室的面积超过 110 平方米时,扬声器均采用吸顶式,双向扬声器,对声音进行向下播放。所有宴会厅都应至少安装 1 个第一类凹墙式插座的 A/V 面板,该面板包含:2 个 RJ11电话端口、RJ45 数据端口、连接至 XL 接头的音频连接线、视频端口、CATV 插座、麦克风端口以及 1 个多模组光纤端口和扬声器插座。每间会议室及分区,都应至少安装 1 个第二类凹墙式插座的 A/V 面板,该面板包括:2个 RJ11 语音端口、RJ45 数据端口、视频端口、CATV 插座以及 1 个位于 XL 接头处的音频连接线、麦克风端口和多模组光纤端口,此外,每个面板都应安装输出线路用以连接到便携式助听系统。
9、卫星、电视系统设计要求
前端信号接收及处理设备包括卫星天线,卫星电视接收机,频率变换器,频道放大器,混合器,调制器,彩色电视接收监视器、自办音像节目制作系统等前端设备,以及线路放大器,分配分支器等电缆电视分配系统设备,所有设备应统一安装于19 寸标准机架内。电视讯号使用862 MHZ的邻频双向转播系统,并采用光纤和同轴电缆混合组网。电视讯号源由卫星讯号,有线电视讯号及自办节目组成。系统输出口频道间载波电平差:任意频道间≤10db,相邻频道间≤3db,频道频率稳定度±5KHz,用户电平要求68±4db,图像清晰度应在四级以上,由室外有线信号引入的馈线均加装避雷保护器。所有客区,客房,大堂接待处,各餐厅及包房,酒吧,会议宴会,多功能厅及其前室区域,泳池畔及泳吧,健身房(每台跑步机各一个点及健身区),有氧操房,SPA 休息及接待区,商务中心,所有多功能厅及宴会厅及其前室处,行政会所, 员工餐厅,员工娱乐室,工程部分别配有卫星电视点。客房区、公共区分开,是否可以接受卫星型号须根据当地规定。
10、背景音乐系统设计要求
避免各不同区域音乐交叉,需有“缓冲区”。电梯轿箱内、大厅及大堂入口室外雨棚等待车道入口及室外客区、员工餐厅提供背景音乐。客房内及客房楼层公共走廊不需要背景音乐。大堂及大堂入口室外车棚,各餐厅及包房,酒吧,会议室,多功能厅,大宴会厅及前室,泳池,健身房及SPA 水疗吧,行政会所,室外景观活动区,客用电梯轿箱,客用洗手间,设置独立的音响系统喇叭回路。喇叭回路必须根据功能区分开。
在各功能区如餐厅酒吧,健身房,SPA, 多功能及会议室的背景音乐喇叭回路可在当地现场由音量开关(后勤隐蔽处)控制及由当地功能区选择及可以在当地加载独立不同音源,如CD,IPOD。中央背景音乐至少具备4 路音乐源。与紧急广播系统应物理分开二个系统(两组喇叭系统)。程控交换机的“音乐等待”音源是由背景音乐提供。背景音乐系统要求有备用功放。
11、客房电子门锁系统
酒店客房电子门锁采用离线式,其发卡站与酒店管理系统PMS联网,是否需要使用一卡通系统根据项目情况而定。客房电子门锁不要求提供机械钥匙锁芯,PRIMARY LOCK为1寸的DEADBOLT,Secondary Lock为U Bolt。电子锁采用的电池标准:最少两年使用寿命的标准普通电池。具备低电池量警示信号功能:至少提前一个月显示。配置电池低电量测试卡作为系统的一部分。安装在所有客房,商务中心,健身房,泳池,大宴会厅,会议室,行政会所,消防控制室,电脑/交换机房,总话务中心,总出纳处及财务室,贵重物品保险箱室, 酒水库房(五星级酒店要求在抵达客房楼层的客用电梯内安装电子门锁读卡器来控制访客不能直接到客房楼层)。使用IC制卡器。大堂接待处需4~5 台,行政会所1台,前台后群办工室内制团队钥匙时使用的1台电脑主机系统。系统电源由UPS 提供。其系统与前台PMS 管理系统自动联网,自动制卡。门锁须有管理权限分级。
12、无线对讲移动通信网
为解决酒店管理,保安巡逻,设备维修等通话联系,组建集群(多业态)无线对讲移动通信网,大楼全覆盖室内对讲机系统。采用异频半双工中转通信方式,微功率多天线覆盖技术,在安保(消防)控制中心安装中转台,在弱电竖井内设置信号功分器或耦合器,在地上楼层及地下楼层根据使用要求、建筑结构以及电波传播因素分别设置隐蔽安装吸盘天线,以保证酒店内有足够强度的无线信号,从而达到无线通信的畅通无阻,准确无误。
五、 电梯系统设计
1、电梯等候时间、5 分钟载客量要求客梯等候时间不超过 40 秒,5 分钟运载能力不小于 10%(住客率按 100%计,商务型酒店平均 1.5 人/客房,度假型酒店平均 2 人/客房)。
2、客/货梯数量设置要求
每 80~100 间客房设置 1 部客梯,1 部服务梯/200 间客房,客房服务电梯不少于 2 台(五星级酒店要求 200 个房间,至少有 2 部服务电梯并且不少于客梯数量的 50%)。厨房、收货区以及其他功能区需 1 部或多部货梯。位于非一楼楼层之大型宴会厅餐厅宜配置自动扶。客房楼层不可用油压式电梯,低于 5 建筑可考虑无机房电梯。
3、电梯载重量、尺寸设置、速度要求客梯载重量≦1600 kg,净尺寸为 1.8m (宽) x 1.5m (深) x 2.5m (高),开门尺寸 1m (宽) x2.25m (高)(五星级酒店客梯载重量≧1600kg,轿箱 2.2m (宽) x 2m (深) x 2.75m(高),开门尺寸 1.2m (宽) x 2.1m~2.4m (高))。低于 12 楼层,梯速不小于 2.5m/s,高于 12 楼层,速度不小于 3m/s。服务梯载重量≧ 2000 kg,净尺寸≧ 1.7m (宽) x 2.2m (深) x 2.7m (高),开门尺寸 1.2m (宽) x 2.25m~2.4m (高),中低层建筑梯速≧2m/s,高层建筑梯速≧2.5m/s。自动扶梯无人时需感应节能。
4、轿箱内设置要求
轿箱配有双边控制选择按钮、红外线防夹门保护装置、消防回层、轿箱空调、背景音乐及紧急广播、监控摄像、蓄电池紧急照明、四方通讯对话(包括消防控制中心、电话话务员室、电梯轿箱、电梯机房)、楼层及运行状况液晶/LED 显示屏。客梯轿箱内控制面板必须有盲字按钮及满足残疾人使用要求(五星级酒店要求每个控制板带 1 个客房电子磁道钥匙卡读卡器)。
5、梯控、供电设置要求
配置电梯运行监控系统,安装在消防总控制中心。全部电梯都接入双电源回路供电及应急发电机系统供电。非消防状态下备用发电机的容量允许从每组电梯中同时运行一部。
六、 消防系统设计
1、 客房内的烟感探测器采用智能地址码型配有独立蜂鸣器,系统线路采用 CLASS A 环路。
2、 残疾人房,客房公共走廊,公共区域如餐厅,会议厅,会所,SPA,及人多聚集区都必须装有闪灯声光报警器。
3、 残疾人房装有紧急报警开关。
4、 快速反应喷淋覆盖所有客房的卧室。如使用侧喷淋,安装位置离天花 100 到 150mm间。
5、 大于 5 平方米的浴室需安装喷淋。
6、 客房大门入口处走廊需安装隐藏式喷淋。电脑房,程控交换机房需安装 FM 200 灭火系统。系统设计浓度 8%。系统控制方式为自动-手动-机械应急手动控制切换控制。并与排风系统联动。气体喷放延迟时间在 0~30S 内。
7、 湿化学火灾灭火系统使用于厨房排烟罩。建议使用 ANSUL(ANSULPIRANHA)系统.需与消防报警系统联网并能自动或手动切断煤气主阀及报警反馈到中央控制室。
8、 厨房排油烟管道内每各 3 米需装高温(260 度)喷淋。排烟灶上安装除油运水烟罩装置。
9、 各交替楼层,顶层及底层的布草井(污衣槽)内安装喷淋。在底层布草收集室内安装消防烟感报警及喷淋灭火。
10、所有客房及客房公共走廊,客用聚集区如大堂,餐厅,酒吧,会议中心,娱乐健身中心,电梯轿箱内,后群服务区,厨房,洗衣房,员工活动区及办工区,出口楼梯,公共卫生间,所有机电室都要求有紧急疏散广播。逃生楼梯内每隔层安装紧急疏散广播喇叭。
11、万一疏散广播出现故障,应具备自动切换至备用功放的功能。广播功放功率可同时驱动全区域。配有 2 个广播发布站(在消防控制中心及电话总话务员室)可进行选区自动或人工麦可风广播。系统电源由不间断应急电源供应。
12、每层消防喇叭线路须有自动监测开路及短路装置,在消防中心显示故障状态,并在短路时可自动切断该线路。喇叭线路电线不应有三通接口(注意:应从 1 个喇叭至另 1 个以手拉手方式配线),否则会导致线路失去监测功能及多故障,喇叭带有金属保护背盒。
13、消防探测系统要求智能地址型,电路达到 A 级 4 线式闭环路加隔离器。消防报警重复显示盘安装于总话务控制中心及工程部值班室。
14、紧急广播是须有最少 3 个频道的三语予录音芯片作自动广播。紧急广播启动时须自动强切各区(如宴会厅、酒吧、KTV 等)本身独立音响系统及背景音乐。
15、所有喷淋主泵及消化栓主泵,稳压泵的运行状态,故障显示,选择自动,手动或停止档,都反馈至消防控制室。可由消防控制室远程进行强制开启/关闭操作。
16、所有穿墙,地面的空隙需由防火材料进行渗透密封。
17、燃气探测报警器反馈到消防控制中心及与消防报警系统自动联锁。
18、对喷淋及消防栓主泵安装测试设备,测试水流量,压力及电流
19、喷淋及消防栓主泵水源由备用水箱两路水供给。
20、所有消防,消防泵,应急灯,电脑部,交换机房,供水及排水泵,电梯,冷库,厨房排风扇,大堂转门,飞机航行指示灯,门磁吸,刷卡机,餐厅收银机,大堂前台接待处电源,钥匙卡系统都由应急发电机供电。FCC,IT 交换机,话务控制中心由 UPS 供电。
21、干蒸室安装高温喷淋(141 C)。厨房排放管道(室内水平管部分)内安装 260C 高温喷淋。设备机房包括水泵房、风机/空调机房须有喷淋头.在疏散楼梯顶及底部也要求安装喷淋头.注意,在设备机房内安装地漏排水管。
22、锅炉房,发电机房及其燃油室必须安装消防灭火系统。
23、若酒店是综合建筑群的一部分,要求酒店的中央消防报警监控系统及应急广播系统与其他非酒店管理的区域所使用的系统独立分开及酒店独立消防控制中心。
24、消防报警系统必须由 UPS 供电及入应急发电回路。蓄电池容量必须能够 4 小时全负荷系统运行。
25、应急广播系统必须由 UPS 供电及入应急发电回路。蓄电池容量必须能够 30 分钟全负荷系统运行。
26、电梯运行显示及操作控制柜安装在消防控制中心。电梯提供 4 方通讯,其中包括消防控制中心及总话务员室。
27、消防楼梯在最高及最低处安装水喷淋。
28、高天花中庭,若高度小于 17 米,都必须安装水喷淋。
29、在工程部值班室及话务总机房安装消防报警系统重复显示盘(如酒店管理公司有需要,可在前台及总经理办公室也设置)。
30、每层的每个防火分区内设置两个疏散口或疏散楼梯。每道疏散楼梯净宽按通过人数每100 人不少于 1 米计算的要求。
31、自动喷水喷头依照现行中国规范布置。每个喷头保护面积为 11.5 平方米,设计喷水强度为 8 升/分每平方米,喷头的工作压力为 98 kPa 而最不利点的喷头压力为 50 kPa。在一般的水压偏高处,系统管网将装设减压孔板进行减压。一般喷头的公称动作温度为68℃。
32、室内消火栓设在明显易于取用的地点如电梯前室,走道及楼梯附近等,其间距保证同层任何部位有两支消火栓的水枪充实水柱同时到达,而间距不大于 30 米。消防栓箱内包括栓口为 DN65 口径的消火栓,水带长度 25 米,并配有 DN19 口径的水枪喷咀及消火栓水泵启动按钮。屋顶设有试验用的室内消火栓。箱内设有消防卷盘直径 25mm,胶带19mm,喷口不少于 6mm。室内消火栓出口的出水压力如大于 50 米水柱时,采用减压稳压消火栓。消火栓的水枪充实水栓不小于 10m 及栓口的静水压力不大于 0.8 MPa。
33、消防通讯设备:建筑物中设专用消防通信系统,与消防中央控制室总机联络。消防水泵房及避难层内、主要配变电室、备用发电机房、消防电梯机房、防排烟风机房、避难层等,均设置火警专用电话分机。在手动报警按钮处,设有对讲电话插孔。
七、 通用要求
1、SPA 及泳池,桑拿的安全
桑拿干蒸房、蒸汽房和游泳池要设紧急呼救按钮并连接至健身中心服务台,干蒸房须有高温喷淋。游泳池过滤循环系统,所有的游泳池,按摩水池,戏水池,在其循环泵回水口及排水口处安装“防漩涡,防夹发,防堵塞“回排水盖,数量不小于2 个,间距不小于900 毫米。在池畔现场安装手动紧急关泵开关,应急电话,及相应的安全指示标志。泳池最高水面至水底深为1.5米(水循环采用顺流还是逆流须同建筑结构相配合)。泳池及按摩池,儿童池有中英,公英双制标志显示水位深度。在水位变化池底处提供明显分界指示。泳池深度从0.8米开始,坡度不超过1:10。SPA池深不超过0.8米,儿童池水不超过0.3米都必须安装防漩涡防夹发,防堵塞拱型回水盖,2个或多个回水口,间距不小于600 毫米。自动破真空装置保护,现场手动紧急关闭开关,应急电话,及相应的安全指示标志。泳池,SPA 按摩池的循环水过滤器及配有自动水质监控及自动加药系统。要求提供臭氧杀菌装置,建议泳池水每5小时循环一次、室内热水游泳池水温27 度,SPA JACUZZI池每0.5小时循环一次,热水按摩水温38 度。循环过滤水泵要求有备用。过滤速度控制在25m3/h/㎡左右。送水管流速不大于2.5m/s , 回水口流速不大于0.5m/s。回水管流速不大于1.0M/S.回水口(盖)面积比回水管大于5倍。SPA 使用面积不小于930 平米。不少于6 间专门包间。有休息室,男女更衣淋浴室及化妆室。
2、节能措施
a、供配电:要对各种导步电动机等无功负荷进行补偿,以提高功率因数,控制在 90 以上。
b、空调制冷系统:根据不同负荷要求,开、停部分机组及控制冷冻水、冷却水的温度和水质以提高制冷系统的运行效率。制冷机采用变频技术,根据负载的大小自行调整机组运行。
c、照明系统:根据灯光设计,部分区域使用节能灯或荧光节能灯照明。
d、锅炉:燃烧要做到充分,给水软化符合水质标准,蒸汽管道保温要做好。
e、水的节约:中水系统将废水回收经沉淀过滤处理,用于浇灌绿地、洗车等用途。
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