基金项目：梅州地区盆栽蝴蝶兰空调催花技术
基金项目： 2021 年省级农业科技创新及推广项目（编号： 2021KJ121 ）。
宋勇强等
蝴蝶兰 , 别名蝶兰，是兰科蝴蝶兰属单茎生附生兰，花姿优美，颜色华丽，因花形似蝴蝶而得名 ，蝴蝶兰是最受消费者喜爱的年宵花之一， 2020 年蝴蝶兰的产量在 7 000 万株左右，均价同比增长 3.0 元 / 株 。
蝴蝶兰成熟苗须经历一个低温处理即催花（夜温 15～19℃ ，日温 24～29℃ ）阶段，才能促进花芽分化和萌发 。 蝴蝶兰的花期一般在每年的 3 月前后 ，通过温度控制可以调节花期至元旦、春节期间。 梅州地区蝴蝶兰传统催花方式通常是高山催花， 利用高海拔地区的昼夜自然温差来控制蝴蝶兰花期，但是，高山催花存在运输成本高、运输损耗大、蝴蝶兰花序短等问题。 因此，本文作者研究总结出利用现有大棚安装空调，采用空调催花技术调节花期，对于降低蝴蝶兰运输成本、提高蝴蝶兰开花品质具有重要意义。
1 设施条件
1.1 温室大棚结构
温室大棚为热镀锌管框架结构， 四周及天面镶嵌玻璃，脊高 5 m ，肩高 3.2 m ，长 35 m 、宽 10 m ，面积350 m 2 。 大棚内部安装人字形透明薄膜，边高 2.2 m ，顶高 2.8 m ，有效容积 215 m 3 。大棚内侧安装 5 mm 白色反光保温棉，外侧安装防虫网或窗纱。 大棚一侧配置长 35 m 、宽 1.8 m 、厚 10 cm 的水帘，另一侧配置4 台 1.4 m×1.4 m 的风机。 棚内配置 4 台 0.5 m×0.5 m的环流风机。
1.2 活动栽培架
活动栽培架为热镀锌管结构，沿纵向布置，支架高度 0.7 m ，为固定式，两侧支架距离 0.55 m ；床架宽度 1.4 m ，为活动式，配置 25 mm×25 mm 铁网，过道宽 0.45 m 。 大棚设操作空间。 棚内地面采用混凝土地面，间隔 1.5 m 配置宽度 5 cm 排水槽。
1.3 光照控制设施
配置双层独立控制黑色针织遮阳网， 顶层遮阳网安装在大棚外部， 遮光率 70%～85% ； 底层遮阳网安装在大棚内部上方， 遮光率 60%～75% ； 大棚两侧安装遮阳网，遮光率 60%～75% ，保障光照度可在10 000～30 000 lx 调节，适合不同苗期蝴蝶兰生长光照需求。
1.4 温度控制设施
配置风机、环流风机、水帘、空调等设备，风机安装在大棚一侧，水帘安装在大棚另一侧，空调为冷暖两用风管机，“品”字形错位安装在大棚两侧。 循环风机安装在栽培架中央。
1.5 栽培基质与容器
采用 3.5 寸（直径约 11.5 cm ）透明软塑盆及相应尺寸的 12 孔穴盘，栽培基质采用纤维长、杂质少的优质水苔，使用前 8 h 用清水浸泡，中途换水 1 次，水苔完全浸透后，逐次少量二次清洗，剔除杂质，用脱水机脱水，水分含量以用力握压一团水苔，指缝间有水分但不滴出为宜。
2 催花苗筛选
选择苗龄为 16～18 个月，植株生长势良好，叶片数量 4 片以上，叶片挺拔有光泽，根系长且粗壮、盘绕在水苔四周，无明显病虫叶的植株。
3 日常管理
3.1 花芽诱导前期管理
花芽诱导通常称催花，根据梅州气候特点，催花开始日期一般选择节日（元旦或春节）前 140～150 d ，低温不敏感的品种适当提前催花时间， 低温敏感的品种适当推迟催花时间。 催花前一个月适当控水，减少 N 肥用量， 使用 N 、 P 、 K 比例为 10∶30∶20 的高浓缩水溶性复合肥， 肥料浓度稀释至 3 000～3 500 倍，同时喷施磷酸二氢钾叶面肥 2 次， 肥料浓度稀释至1 000 倍。 光照度控制在 25 000～28 000 lx ，温度控制在 30℃ 以下。
3.2 花芽诱导期管理
蝴蝶兰的花芽分化受低温及一定温差影响，设置日温 25～28℃ ， 夜温 16～18℃ ， 低温处理时间 16～18 h ， 高温处理时间 6～8 h ， 控制光照度在 20 000～25 000 lx ，保持棚内湿度在 70%～85% 。 使用 N 、 P 、 K比例为 10∶30∶20 的高浓缩水溶性复合肥， 肥料浓度稀释至 3 000 倍，交替喷施磷酸二氢钾叶面肥，肥料浓度稀释至 1 000 倍。 用手触摸水苔，水苔表面微干时浇水，浇水即施肥。 开启棚内环流风机，保持棚内温度均衡稳定。
3.3 花枪期管理
80% 的蝴蝶兰花枪高度大于 10 cm 时，进入花枪期管理，设置日温 24～26℃ ，夜温 18～20℃ ，低温处理时间 12～14 h ，高温处理时间 10～12 h ，与诱导期温度差异不宜过大。 控制光照度在 25 000～28 000 lx ，保持棚内湿度在 60%～80% 。 使用 N 、 P 、 K 比例为 15∶25∶20的高浓缩水溶性复合肥， 肥料浓度稀释至 3 000 倍。及时调整蝴蝶兰花枪，使其向光竖直向上生长，摆正叶片，防止挡住花枪。
3.4 现蕾期管理
蝴蝶兰最早 （第一个） 出现的花蕾大于 0.5 cm（黄豆粒大小）时进入现蕾期管理，应按蝴蝶兰上市销售时间适当调整光照度、温度和湿度，需保持光照度、温度、湿度相对稳定。 使用 N 、 P 、 K 比例为 15∶25∶20的高浓缩水溶性复合肥， 肥料浓度稀释至 2 500 倍，不宜使用叶面肥。 保持棚内通风透气，定时开启环流风机， 每 0.5 h 工作 5 min ， 大棚风机每 1 h 工作 2～4 min 。
3.5 花枪定型
当蝴蝶兰花枪高度大于 25 cm 时， 开始花枪定型，使用长度 70～100 cm 、粗 0.3 cm 的包塑铁支撑杆固定，铁支撑杆底部弯曲至“ S ”型，靠近花枪基部处直插入水苔，注意避免插到根系。 使用塑料夹子固定花枪，调整花枪位置，使其竖直向上生长，塑料夹子凸起处夹在铁支撑杆上，避免夹伤花枪，每 15～20 cm夹一个夹子。
3.6 开花株管理
花枪抽长基本完成， 第一个花蕾完全开放时进入开花株管理，设置日温 24～26℃ ，夜温 18～20℃ ，光照度 25 000～28 000 lx ，使用 N 、 P 、 K 比例为 20∶20∶20高浓缩水溶性复合肥， 肥料浓度稀释至 2 500 倍，不宜使用叶面肥。 将铁支撑杆移至花枪下方，距第一朵花 2～3 cm 处向下弯曲，使用夹子固定。
4 出品
4.1 质量分级
蝴蝶兰按照植株高矮分为大花系和小花系，下面质量分级特指大花系蝴蝶兰质量分级， 依照蝴蝶兰植株生长表现、花朵数量、花朵直径、叶片状况、根系状况、病虫害状况等指标由高至低分为特级、 A 级、B 级（附表）。
附表 大花系蝴蝶兰质量分级指标
4.2 包装
4.2.1 包装前准备工作 包装前应控制浇水量，基质保持较干，叶片较软。 包装的容器必须清洁、干净、牢固，一般用纸箱、塑料筐，用胶纸固定，保证植株间要紧凑，不松动。
4.2.2 花枪株包装 选用长 70 cm 、 宽 50 cm 、高30 cm 的多层纸箱， 使用前暴晒， 充分蒸发纸箱内的水分， 使其牢固不变形。 包装时， 苗平放， 兰盆底部贴紧纸箱短边， 叶片左右排列， 花枪朝中心，装满一层后用胶纸固定兰盆， 花枪重叠处用软纸隔开， 逐层往上装， 通常可装 4 层。 包装时注意避免折断花枪。
4.2.3 开花株包装 选用 12 孔塑料托盘，按顺序装满一托盘后用扎带或塑料带扎紧花枪， 用丝巾遮住花朵。 包装时注意避免折断花枪或损伤花朵。
5 贮运
运输车辆应该干净整洁，有防晒、防雨设施，防止雨淋和暴晒，保持温度在 20～28℃ ，运输过程小心轻放，避免倒置和倾压。
6 病虫害综合防治
6.1 主要病虫害
蝴蝶兰在密闭环境中生长，受虫害影响较小，受病害影响较大，主要病害有炭疽病、灰霉病、白绢病、疫病、黄叶病、软腐病、褐斑病等。 日常管理中按照“预防为主、用药为辅”和“物理防治为主、化学防治为主”的原则控制病虫害的发生。
6.2 物理防治方法
定期清除温室周边杂草、枯叶、积水，保持周边环境干净整洁；定期清扫大棚，扫除地面尘土、蜘蛛网、杂物等，保持温室地面、栽培架、空调、风机等设施设备整洁干净。每 10～15 m 2 悬挂一块黄色诱虫板，定期更换诱虫板。 定期巡查温室四周防虫网、薄膜，发现破损应及时更换。
6.3 化学防治方法
根据病虫害发生规律，一般每 2～3 周喷药 1 次，春夏季病害高发季节及连续阴雨等高温高湿的天气适当增加用药次数。
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