想要购买咖啡机的朋友，不妨询问专业人员或花点时间到实体店看咖啡机，并实地观察咖啡机制作咖啡的过程，经过完整的思考及比较，是最妥善的选购方式。
选购意式咖啡机需要注意的点：
全自动意式咖啡机与半自动意式咖啡机最大的差别，在于做出咖啡所需要的动作和难度
半自动咖啡机，若是由一位有技术的咖啡师操作，煮出来的咖啡的确会比全自动咖啡机优秀，若考量到操作人力的变动性、摆放位置空间或许不足够，例如小型早餐店、饮料店、休息室、接待中心等，则建议可选用全自动咖啡机。
全自动意式咖啡机——体积通常较精巧，所占空间不大。只要把水箱及咖啡豆倒好适当的用量，只要一根手指头（one touch），全自动咖啡机就正式进行研磨、填压、直到煮好一杯咖啡，完全仰赖设备，去煮一杯咖啡，十分容易。
挑选全自动意式咖啡机或半自动咖啡机，最好是实际到现场看实机，并且可实际煮咖啡，观察煮咖啡的过程是否符合需求。
全自动咖啡机挑选重点：
稳定的品质控制：好的全自动咖啡机，在于调整至满意的口味后，能将此口味固定设为参数，也就是将制作咖啡的标准SOP以参数的方式记录在咖啡机里，连续制作数杯也不会有问题。日常操作时，即使不同人员操作全自动咖啡机，仍可维持稳定一致、口感极佳的咖啡制作品质。
操作方便、简易学习、快速制作：因应不同的出售／提供咖啡的环境，应选择便于操作和学习的咖啡机，把咖啡机的优秀效益能达到最大值；例如在早餐店、餐厅等营业商用，可于短时间内快速制作一杯香醇美味的研磨咖啡。
口味调整可控制：选择优良好用的专业咖啡机，推荐需要有调整咖啡口味的功能。能调整研磨粗细度、咖啡豆的粉量、制作咖啡的温度等，这些都决定一杯咖啡制作出来的风味。实际品尝，就可感受到差别。
体积轻巧不占用空间：同样因应咖啡机使用的环境，有空间上的灵活运用及调度的必要。全自动咖啡机把磨豆刀盘与咖啡锅炉结合在同一机身内，从研磨、冲煮萃取、制作咖啡，One Touch一个步骤完成，也大幅增加空间使用度。
补水难易度：水箱是否为活动式可卸下？还是是固定在咖啡机上。选择水箱可卸的好处是加水方便，将水箱提到可加水处即可，也不会因一时不小心加错加水到咖啡豆豆槽中。
机台是否易清洁、是否可自行拆卸冲泡组件清洗、是否易组装：全自动咖啡机最重要的零件为冲泡器，冲泡器要能方便拆下清洗，并可简单安装，卫生干净的机器让每一位都可喝得安心。
半自动咖啡机挑选重点：
半自动意式咖啡机——首先，若是营业用型，体积通常较大。它需藉由一半的人力来操作，先利用磨豆机研磨出咖啡粉，放入手柄粉碗内，平均施力填压，在半自动咖啡机的冲煮头的正下方，上把手锁住就定位后，按扭萃取咖啡液。半自动咖啡机器，只负责压力萃取冲煮，因此操作的人需要懂更多的技能。这一杯咖啡好喝与否，取决于咖啡师的咖啡技术，人力是最大的关键。
半自动咖啡机器，只负责压力萃取冲煮Espresso，若你是咖啡专卖店，或对于Espresso萃取冲煮、奶泡绵密口感有高规格要求、要求咖啡口感精致化，店内风格属可久坐的高端消费类型，须要提供多变化的咖啡饮品，也有专门的咖啡师来负责制作饮品，则可选择半自动咖啡机。
在巿面上，外型亮眼、冲煮功能有水准的半自动咖啡机品牌很多，建议挑选欧洲原装进口、巿场肯定、有品牌知名度、营业用机型，并且最重要的是—在国内有原厂专业的服务厂商，有专门的咖啡人员能够负责处理后续的教学（制作咖啡一系列相关饮品的完整教学知识）、口味校正、维修、保养及各种服务需求，才不会让咖啡机最后变成孤儿机。
,
