喝咖啡如今已成为一种时尚，可如果不想天天跑咖啡馆怎么办？买台咖啡机绝对是必不可少的。那么，如何选购咖啡机呢？
咖啡机分类有讲究 配套设施不能少
“咖啡机按照工作方式来分类可分为全自动咖啡机和半自动咖啡机。贵阳市喷水池西齐咖啡的咖啡师小吹介绍说，半自动咖啡机适合咖啡发烧友，对味道有极致要求的人，需要耗费较大精力人为干预咖啡豆的研磨，调整机器中配置参数，如锅炉水温、萃取时间等，任何一点变量参数变化都能够让你得到的咖啡味道南辕北辙。
而从咖啡液萃取方式上咖啡机可分为滴滤式咖啡机、意式蒸汽泵压咖啡机（以下称“意式咖啡机）”、胶囊咖啡机。无论滴滤式还是意式蒸汽泵压式都有半自动与全自动咖啡机。“现在常说的滴滤式咖啡机一般指的是美式咖啡机，价格低廉，一般都是无研磨功能的机器，得到的也是最普通的浓缩咖啡。”小吹继续介绍，胶囊咖啡机则是使用提供各种咖啡口味的厂家的咖啡胶囊，人们只需将胶囊投入到咖啡机里就可以。
此外，做一杯咖啡除了主角咖啡机以外，还有配套设置如:挂耳过滤网、打奶泡器、咖啡豆研磨机、软水器等，这些器皿可根据不同咖啡机所缺功能而选择。“打奶泡器几乎所有机器都需要，它分为手动和电动的，雀巢电动打奶器和宜家手动打奶泡器大家不妨一试。”小吹推荐道，至于豆子研磨机，这就是许多没有全自动研磨功能的机器需要的，而且咖啡豆的质量和研磨的水平往往对出产的咖啡风味有很大影响。
咖啡机价格跨度大 贵阳市场选择少
记者在京东商城上浏览一下，各类咖啡机的价格从几百、上千到几万跨度挺大，像入门级的法压壶、摩卡壶、虹吸壶等咖啡用具在200元到400元之间就可以拿下。滴滤咖啡机进口品牌如德龙价格从300元——2700元不等，飞利浦价格从240元——1400元不等，而其他一些国内品牌滴滤咖啡机的价格则相对便宜，价格基本都在1000元以内。
（售价高达近40000元的德龙意式咖啡机。）
半自动意式咖啡机则比全自动便宜近一半的价格，国产品牌如灿坤850元左右即可买到，国外品牌如惠家价格从2000元——5000元不等，飞利浦价格也从1000元——1300元不等。胶囊咖啡机价格则从1300元——3000元不等。
随后，记者走访了贵阳的两家商城，除了飞利浦的柜台零星摆放着几台咖啡机以外，几乎难寻咖啡机的身影。国美电器飞利浦专柜的销售员告诉记者，现在仅有的几款咖啡机都是旧款的滴滤咖啡机，新款意式咖啡机大概会在月底上市。
不过在喷水池国贸商城负一层家居区，记者看到有飞利浦新款全自动意式咖啡机售卖，售价从4000元——6000元不等。此外，德龙专柜还有很多外观时尚、价格不菲的咖啡机，记者留意到，这些咖啡机最便宜的3960元，最贵的则高达36900元。
（贵阳商场售卖的复古意式泵压咖啡机。）
家住贵阳市山水黔城的许莹莹女士，算是一个在向发烧友进阶的咖啡爱好者，买过摩卡壶，还用过两年胶囊咖啡机，最近刚入手了半自动咖啡机，她跟记者分享了自己的一些选购咖啡机的经验。“建议大家还是要选择正规品牌，小牌、海淘或者无保修的私货就不推荐了，碰到有良心的商家售后还有望，如果碰到没售后的出了问题那就麻烦了，毕竟是又贵又精细的易损耗机器，几大千买回家，扔了吧肉疼，放在家里心疼。”许莹莹称，优瑞、喜客、惠家、德龙、飞利浦等品牌都是售后完备的，推荐大家选择。
家用咖啡机哪种最适合你？
一般而言，家用咖啡机主要是家用全自动咖啡机、家用半自动咖啡机、家用胶囊咖啡机、家用美式滴滤咖啡机。家用咖啡机可选择的种类很多，小记对近几年比较热门的几款咖啡机进行各方面的比对，希望能给市民朋友作购买参考。
手冲器具
在使用手冲器具的时候，最重要的就是咖啡豆得先磨好，最好是刚刚磨出来放入滤纸中，架在滤杯上，然后用手冲壶按照自己的操作一点点对咖啡粉进行萃取。
适合人群：有耐心、善学习的咖啡爱好者
优势：作为一种有一定仪式感的手冲过程，冲泡方式由人自行控制，细水流、粗水流、时间长、时间短，各种变量由手和你的手冲壶决定。
劣势：稳定性很差，纯手工的操作变量太多，所以是最不容易上手学习的，得到一杯不错的手冲咖啡需要长时间训练。
推荐购买：淘宝kalitawave鹤嘴壶、琳琅月兔印手冲壶、咖啡达人壶等，品质不错的100元到400元即可买到。
口感醇厚度：☆
便捷清洗度：☆☆☆☆☆
（法压壶。资料图）
法压壶
用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华，适合使用浓淡口味均可的咖啡粉。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。
适合人群：爱实验各种咖啡豆的咖啡新手
优势：价格低廉、操作简单、清洗方便。
劣势:成品可能不够清澈，会有少许细粉残留在咖啡液中。
推荐购买：爱乐压、Hario、Staresso等品牌，价格在100元到400元之间。
口感醇厚度：☆☆☆
便捷清洗度：☆☆☆☆
（虹吸壶。资料图）
虹吸壶
半自动的日式滴滤式咖啡机，被称为“单品咖啡之王”。简单来说，就是单一的咖啡豆种做出来的一般不加奶或糖的纯正咖啡，它们的咖啡豆只用原产地出产的咖啡豆，比如蓝水、曼特宁、哥伦比亚等。
适合人群:单品咖啡爱好者优势：非常适合做单品咖啡，操作起来仪式感也很强，观赏性不错。
劣势：对于初学者而言水温比较难掌握，而且玻璃制品，容易打破。
推荐购买：HARIO是目前中国市场上销量最好的虹吸壶，价位在200元到600元之间。
口感醇厚度：☆☆
便捷清洗度：☆
摩卡壶
摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，算是半自动的简装版的意式滴滤咖啡机。它做出的咖啡仍然具有意大利咖啡的浓度和风味，只是咖啡油脂没有想象那么多。
适合人群：意式咖啡爱好者优势：价格便宜，没有足够预算购买意式咖啡机，选用它也是不错的选择。
劣势:清洗很麻烦，口感无法与意式咖啡机比拟。
推荐购买：BLALETTI、TIAMO、HARIO等，价位在100元到500元之间。
口感醇厚度：☆☆☆
便捷清洗度：☆
（美式滴滤咖啡机。资料图）
美式滴滤咖啡机
滴滤式咖啡机有日式、美式和意式三总，但我们现在常说的滴滤咖啡机很多都指的是美式滴滤咖啡机。利用常压冲泡咖啡，因此味道比较淡，不浓郁，往往做出来就是一杯苦水。
适合人群：美式苦咖啡爱好者
优势：清洁很方便，使用也很简单
劣势：美式咖啡机虽有保温功能，但保温时间过长，咖啡就容易变酸。
推荐购买：飞利浦、德龙，价位基本在300元到800元之间。
口感醇厚度：☆
便捷清洗度：☆☆☆☆☆
（意式全自动咖啡机。资料图）
全自动意式咖啡机
适合人群：多金、懒惰的咖啡爱好者
优势：味道不错，全能制作美式、浓缩、卡布奇诺及拿铁等，一般只需放入豆子，其他交给机器完成就行。
劣势：价格昂贵，清洗麻烦，而且每天要进行完整的保养，购买配套的磨豆机价格也比较高。
推荐购买：精密仪器价格昂贵，建议选择专柜或官网售后稳定的大品牌，譬如飞利浦、德龙等，价位在3000元到30000元不等；亚马逊在5800元左右。
口感醇厚度：☆☆☆☆☆
便捷清洗度：☆
（意式半自动咖啡机。资料图）
半自动意式咖啡机
适合人群：有耐心的咖啡发烧友
优势：咖啡发烧友对制作一杯意式浓缩咖啡各种参数的执着，一般人是不会懂的。
劣势：清洗与保养很费工夫。推荐购买：迈拓优雅价格1600元左右；惠家价格在3200元到3500元之间；爱宝价格在7000元到10000元之间。
口感醇厚度：☆☆☆☆☆
便捷清洗度：☆
（胶囊咖啡机。资料图）
胶囊咖啡机
各大咖啡厂商为懒人配备的咖啡机，像雀巢、意利、星巴克老牌咖啡生厂商提供的各类口味的
胶囊，往机器里一放就能得到质量中乘的意式浓缩咖啡。
适合人群：不喜动手制作的家用咖啡爱好者
优势：相较于全自动咖啡机，稳定性有保障。而且因为咖啡豆与咖啡粉保质期限短，对于咖啡消耗不快的家庭而言，咖啡胶囊保证了新鲜程度，清洗也比较方便。
劣势：对于懒人而言，没什么劣势。
推荐购买：目前就是雀巢胶囊系统Nepresso下的德龙、Krups、美诺和西门子，价格在1000元到3000元之间；意利胶囊系统Iperespresso下的X系列和Y系列的配套机型，价位也在2000元到3000元之间。
口感醇厚度：☆☆☆☆☆
便捷清洗度：☆☆☆
（爱乐压。资料图）
爱乐压
爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具，类似于法压壶。总的来说，它的结构类似于一个注射器，使用时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。
适合人群：偷懒又喜欢喝一杯新鲜咖啡的人
优势：爱乐压冲煮出来的咖啡，兼具意式咖啡的浓郁、滤泡咖啡的纯净及法压的顺口。除了快速、方便、效果好，它的清洗保养方式也很简单，使用后的清洗时间只需要短短几秒钟。它还具有体积短小轻便、不易损坏的优点，相当适合作为外出使用的咖啡冲煮器具。
劣势：风味上不够醇厚
推荐购买：京东、亚马逊上的爱乐压大概在260元到330元之间。
口感醇厚度：☆☆☆
便捷清洗度：☆☆☆☆
（图文/见习记者 梁洁颖）
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