好的生活,看厨房
小时候,每到饭点,宅妹就会依靠在厨房门框上,眼巴巴地看我妈下厨,等着热气腾腾的饭菜上桌。我爸只要有时间,就会帮忙打下手,他俩配合超默契,我妈一边炒菜,我爸一边拿着抹布擦干灶台上的油渍以及残留的菜叶肉渣,将不小心洒在地上的汤处理干净,偶尔斗斗嘴也其乐融融。
那时我便觉得,厨房是一个家最温暖的地方,记得我妈曾告诫我:“想要知道一个人家日子过得怎么样,只要看看他家的厨房就好了,厨房冷冷清清,日子也会过的冷冷清清;厨房进进出出,热气腾腾的,日子也就热气腾腾。“
长大后,就越发懂得了这番话的意思。
初到北京工作,我的第一个室友是四川宜宾人,她从不叫外卖,一般都是自己做着吃。在闲暇的周末,她会自己揉面发酵,烤一盘香喷喷的牛角;或于晨间,煮份小米粥暖胃;或于下班后,风尘仆仆去超市买来肉、葱姜、蔬菜,做满两菜一汤。
她总会唤我一起吃,小小的隔断间弥散着淡淡的烟火味,那味道让我在陌生的北京感到亲切和温暖,我那时就在想,以后到底什么人能有福气娶到这样的女子。
一年后,她竟然闪婚了,闪婚的理由不仅仅是因为一见钟情,更多是因为她老公的厨房,她第一次去他家时见到了放满食物的冰箱,一应俱全的厨房电器以及惯有的烟火味,她便知道这个男人同她一样,会好好吃饭,热爱生活。
厨房是一个人生活态度的折射,我的室友搬走后,曾邀请我去他们家做客,慕名去参观了这间定情的厨房,初见也被惊到直呼想要搬回家。
厨房面积被扩充了,像一个酒店的后厨,特别干净整洁,就像好莱坞电影《谍海玻璃船》里男主的全自动化厨房,所有的电器都被隐藏起来,做了嵌入式设计,还有每一个女人都想要的洗碗机。
这种隐藏式是未来厨房发展的趋势,去年米兰家具展,我们也写过一篇《即将消失的厨房……》介绍过很多类似的设计,它能提高我们生活的品质,还有一个最大优点就是好看,毕竟我们都是看脸的。
你想不想要一间这样的厨房?打开橱柜门,电器厨具应有尽有;关上门,找不到一丝凌乱的痕迹,非常美观好打理。
上周四,有一些小伙伴让我专门开一篇嵌入式专题。
据大家留言,安装时常常会出现了一些失误,比如:
电器的尺寸买错,装不进去;
安装位置尴尬,使用不便;
橱柜材质不耐高温,担心厨房有安全隐患;
不注重布局,把烤箱安装在冰箱旁边;
买的电器发现散热不良。
为了让大家避免这些安装误区,后期使用方便,没有安全隐患,今天就带大家来了解一下"嵌入式基本安装步骤",看完这些你就了然于心啦。
确定安装位置
不同的电器安装的位置是不一样的。
美剧里常见将嵌入式烤箱、蒸炉或蒸烤一体机安装在燃气灶底下的地柜,这样做要考虑到燃气灶的内嵌深度,烤箱顶部一般会留出20-30mm左右的空间都很合适,燃气灶也需要加装熄火装置(燃气灶遇到意外熄火,会自动关闭燃气阀)。
但是宅妹不建议这样做,因为蒸烤一体机工作时散热长,有可能损害灶具的进气管,造成安全隐患,最好是移到操作台的底下位置,除非你家用的电磁炉。
从人体工程学的角度来说,最好的安装位置是在高柜的中间,位于人体胸口下方,不用弯下腰,就能观看烘焙时菜的状况,也更方便操作及拿取食物。
嵌入式洗碗机则要在安装之前,确保地面平整,建议安在水槽相邻的地柜里,便于上下水的安装,距离不能过长,避免出现管道堵塞。
切勿将电器以及电源插座安装在易受潮或被水淋湿的地方。
散热问题
橱柜的选材也必须注意,为了确保安装位置平稳,材料的承重至少60kg,能受住100℃以上的高温,因为嵌入式的散热很重要。
它和多种因素有关,我们来拿烤箱举例:
嵌入式设计别用容量太小的烤箱,因为小烤箱在运作时,热量太过集中,机器的温度不好控制,一般都比大容量偏热,小烤箱一次只能烤一小盘食物,意味着做一顿大餐你要烤N盘才能结束战斗,使用频率过多不利散热,所以尽量选大一点容量的烤箱。
前置散热也是挑选嵌入式电器的标准,后置散热方式比较差,用久了还会导致橱柜变形。前置散热的烤箱前端有冷却系统和多层面板,热量从机器前端排出,烤箱门能有效隔热,不会发生发生烫伤的意外,而且可以一键锁机,防止熊孩子误开烤箱。
为了防止橱柜门板被高温损害,除了选材料,嵌入式电器还要避免直接与壁面贴合,机器的后面、左右与橱柜板之间一般会留出5-10mm用于空气流通。
柜子的深处也要在底板开槽后底板,作为通风口,方便走线和散热。
与其他家电之间的布局
厨房的颜值很重要,同样重要的是如何布局,为了整体美观,建议嵌入式电器选购同一品牌的设备,电器过多,可以参考以下几种布局,尽可能减少动线的距离,避免走动,还能节省空间。
如果有小伙伴想要同时买蒸炉和烤箱,两台嵌入式电器可以上下并列安装;
加购一台嵌入式咖啡机,如果你家的橱柜很长,可以将三台并排安装,非常美观;
四台嵌入式电器以田字格布局安装。
注意嵌入式家电之间也要注意“邻里关系”,蒸炉、烤箱或蒸烤一体机这类温度高、散热强的厨电布局除了要远离热源、煤气、酒精,还有冰箱。
因为烤箱的散热会让冰箱觉得很心累,消耗能量有破环保温层,而且冰箱的制冷剂是异丁烷,如果发生泄漏,遇到明火,就会有爆炸的可能。
解决方式为:"远离"第一,隔热第二。如果一定要安装在冰箱旁侧,中间一定要加一个隔热板。
水电管道布局
水电管道的布局,蒸烤一体机只需要注意电源位置,洗碗机要同时进行水管预埋和电源配置。
洗碗机安装要根据厨房的实际情况,进行橱柜打孔和水电安装,电源插座不能放在洗碗机的后面,检修会超级麻烦,我家是把插座放在相邻的水槽橱柜里,再在两个橱柜之间或橱柜底部打孔。
因为水槽底下的橱柜有洗碗机必须接的上下水,方便使用也不用延长水管,在打孔完成后,进水管连接水槽的下方的供水管,出水管用排水三通管连接水槽底下的下水口,千万别接反了。
蒸烤一体机、洗碗机都属于大功率的厨电,为了用电安全,每个电器需要单独使用三孔带地线的插座,而且线径要在2.5平方毫米以上。
装修时合理布局插座位置,保证厨电接通电源的安全距离应控制在2m以内,禁止距离太远,使用插线板。
安装尺寸
嵌入式厨电的安装尺寸一定要提前了解清楚,尺寸搞错了100%装不上。
嵌入式电器尺寸不一,在设计橱柜之前,你必须要做以下几点:
提前确定购买的品牌型号,以及询问卖家电器尺寸,以及嵌入式安装的开孔尺寸示意图;
把尺寸示意图打印一份给橱柜师傅,他们会根据电器尺寸预留出嵌入式安装的开孔尺寸。
做对尺寸,橱柜受热少,隐患也少。
打个比方,宅妹家用的美诺蒸烤一体机,容量68L,机身尺寸的高宽深590x548x550mm,橱柜的开孔尺寸要为它预留的高宽深则为600x560x600mm(橱柜的深度600mm是个标准尺寸),高和宽都留出了5-10mm,深度留出了10mm以上,保证电器在运行过程中充分通风。
电器
装修前一定要选好电器!!!装修前一定要选好电器!!!装修前一定要选好电器!!!(重要的事情说三遍),千万别水电路改好了,橱柜公司要进场了才想起来选电器,可能很多嵌入设备就没法安装了。
选电器不光要看颜值、质量、功能方面,更要看售后服务,因为嵌入式安装后,电器不便于更换,维护需要品牌能够提供更好更专业的售后服务。
大家可以了解一下德国美诺Miele。
这个1899年创立的德国品牌,120年以来,始终坚持“lmmer Besser不断超越”为理念,不断创新,不拘平庸,挑战极限,跳出格局,总会突破性的创造出更智能化、更人性化的电器,让全世界的人们享受更舒适、更高品质的生活。
它以品质至上,一个烤箱上市前的测试,要经过10000次烤箱门开关测试、10000次的烘烤盘清洗测试,炉内烹饪各种食材的上万次精准温度与时间测试,保证品质足以达到至少20年的使用寿命,才会正式投产。
它的售后服务无可挑剔,连续多年获得了全球“消费者最信任品牌”的殊荣,2007年和2009年被德国Gfk调查机构评为全球最佳品牌。
从设计方面,它还屡次获得被誉为“设计界的奥斯卡”的德国iF设计大奖与德国红点奖。
它的嵌入式设计做得尤为出色,利用高科技将厨房电器变成更“无界”。比如德国美诺Miele的Artline厨电系列,包括蒸烤一体机、咖啡机、食物保温机、暖杯碟机……无一例外,都去掉了把手设计,创新的Touch2Open和SoftOpen触控开门技术,只需轻敲两次机门,即可自动开启。
特有的M Touch触控屏,非常实用,减掉繁琐按钮操作,只需轻按或划过,即可快速直观地操控电器。
外观上这几个嵌入式电器都秉持着设计的一致性,能满足现代室内设计的风格。
这个系列的嵌入式蒸烤一体机特别值得推荐,不管你是不是美食达人,它自带100种具备智能蒸烤程序,为不同食物定制专享的烘烤方式,无论是面包蛋糕,还是蔬菜烤肉,就能轻松烘焙成美味佳肴。
嵌入式洗碗机也很给力,耗水量低至6.5L,清洗效果特别出色,采用节能技术的热交换,烘干更节省20%的能耗。
2010年,世界第一高楼哈利法塔在阿玛尼酒店、阿玛尼艺术公寓、哈利法塔公寓总共1000多套房间里都安装了整套美诺Miele电器。
想象一下,在800米的高空用嵌入式烤箱准备法式大餐,或是用咖啡机冲泡一杯浓郁的咖啡,是不是太美妙了。感受这份感觉,从在家里安装一套德国美诺Miele的嵌入式厨电开始。
福利来了
是不是很心动?
这些嵌入式厨电在3月1日-6月30日期间,
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