搞技术的人有个特点，不是夜猫子，就是夜猫子，吃喝或多或少不离四样：速食面、烟、茶或咖啡，迷上速食面的不多，后面三个上瘾的不少。。。
今天说说咖啡迷们的日常，首先是抱个笔记本去星爸爸坐着装逼，其次是坐在电脑边泡个速溶，在外资公司工作环境好点的就是办公室里或茶水间有全自动咖啡机，一按就有喝的，加糖不加糖随意，完全小资化的朋友就玩起了手冲、成家立业了的家里就有咖啡机，各种杯子不比福建安溪一带的老百姓家里的茶具少，小资到这种程度就开始对咖啡豆挑剔了，好象喝茶的人不爱上某种特定的茶叶就不算是懂得喝茶一样。
比茶叶更复杂的是，咖啡豆不仅讲究产地，还讲究烘培深度，如此千变万化让人眼花瞭乱，于是咖啡重度依赖者开始私人订制了，网购很简单，指定品种和烘培口感，单品还是混拼都可以指定，但象我这样注重生活品质的人，怎么可以不亲自操刀呢，于是，经过一番设计，我自己DIY的家用小型咖啡豆烘培机出现了：
SolidWorks开始三维设计：
出零件图纸，在某宝上买材料，不锈钢板找人激光切割，罐体自己焊接吧，正好有氩弧焊机可以派上用场：这是直接买的钢管封头，304的
钢筒内部焊上不锈钢条，利于咖啡豆的搅动，让其受热均匀，后来发现这种方法效果不太理想，应该焊上1厘米高的叶片的，那样豆子翻动效果更好，不能焊点太多，不然受热膨胀或收缩，钢条容易把焊点拉断开：
修好两端面，在台钳上对齐，准备焊接了
焊得还马马虎虎哈，不要跟我说没焊出漂亮的鱼鳞纹，为焊这个罐子，在网上找了氩弧焊教学视频，并且才提前拿废料练了十分钟而已，人生第一次哈哈
，请允许我得瑟一下吧。。。
这是焊好的样子，还没打磨
先是手打，一动手发现自己错了，赶紧找人帮忙，用车床吧，不然白费工夫了，太LOW了，打表找正，2mm厚的罐体，如果夹偏了有可能一边打磨穿了，一边还没磨到呢
打个顶针孔，定位
只能手动砂轮了，车刀太厉害
调头挖出进料孔，不然豆子怎么进罐子里去
这是修磨好的样子，焊缝没打磨出来，看来我手艺真只是三脚猫功夫，现在可以让你们鄙视一下呵呵
继续焊接两头的附件
罐子两端打孔，用于夹取，不然烧热的罐子不好拿下来倒出豆子，我第一次是用湿毛巾包裹倒豆子的，可是200多度的罐体用手拿太吓人了，险些伤到手，就拿机械上常用的平键做了一个夹子，是借鉴了建筑工地上夹砖的工具做的，夹子是烫手之后做的，所以照片上的罐体是烧过的有点氧化色
马达驱动轮，某宝直接买的，几块钱，铝的，便于水洗不锈，装了法兰轴承
罐体自此完成，下面做架子，我订的304钢板，来到手才知道是不钢铁，杂质很多，远没有罐体304好焊，火花四溅，可恶的某宝。。。
咦，做架子没拍照片？看来是被这料子气糊涂了。。。架子完成，装上网上买的减速电机，AC220V，15RPM（不做广告，电机图片略去）
装上隔热拉手，在家里煤气炉上比划一下，正好
下面继续介绍用法，不看广告看疗效：
准备好生咖啡豆，2017年产曼特宁，G1等级，17目
在家用煤气炉上架好机器，点上小火，电机插电启动，开始预热
温度到达90度后，加入生豆
不时地检查一下烘培程度，仔细听响动，咖啡烘培讲究火候和控制升温速度，耐心等待一爆开始（烘培工艺术语不在本文介绍之列就不多说了，欢迎私下交流）
明显看到颜色已经变深了
这是出豆子时倒出来的咖啡豆的皮屑，俗称“银皮”，是需要扔掉的
这是烘烘完成的成品豆，这张照片是首次烘培的成品，受热程序不均匀，是因为炉火太集中，罐内豆子翻炒效果不太好的缘故，就是一楼贴子提到罐内只焊了钢丝而不是叶片导致的搅拌效果不好，后来多次试验，把炉头改成了红外发热片，让着火面积加大，效果好多了，后期出的豆子很好
装袋保存，新烘培的豆子需要放置5-7天才开始饮用，以使风味达到最佳
时间到了，开始试喝，磨好粉装填咖啡机粉碗
实拍出油效果
自己拉的花，卡布基诺，自己烘培的豆子做出来的咖啡就是好喝，要喝苦的烘培深一点，要喝酸的烘培浅一点，呵呵
谢谢观看！
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作者：ks_allan
本文来源：数码之家
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