种植户名字印上“自动”咖啡机
消费精准对接农户实现双赢
在上海，一种智能现磨咖啡售卖机逐渐出现在街头巷尾。这种咖啡售卖机与众不同之处在于，每个机器上面都有一个云南咖啡种植户的名字，表明消费者喝的就是这个种植户生产的咖啡。这一方面让上海的消费者喝到了新鲜、原汁原味的云南小粒咖啡；另一方面，每杯咖啡都将有2元钱的销售额直接打到云南咖啡种植户的手中。这样的智能咖啡机在未来3年内，计划将向上海乃至长三角地区投放10万台。
“云豆入沪”，这种全新的沪滇对口支援、精准扶贫模式日前正式启动，这个项目的最大的特点就是精准，同时也最大程度保证了对消费者的负责。根据规划，三年里，将通过智能现磨咖啡机累计销售云南咖啡豆1.1万吨，销售额60亿元。
云南保山
在上海街头，这种已经投入试点的智能现磨咖啡机，占地不足1平方米。在机器的液晶显示屏上，顾客先是点选拿铁、美式或者卡布奇诺等咖啡品种，选定后通过微信或者支付宝支付。45秒后，一杯现磨咖啡制作完毕，稳稳地“站”在了“取货窗口”。与此同时，顾客的手机上，会分别显示扣款记录和2元钱的转账记录。每台智能咖啡机“绑定”1名咖啡种植户，实现真正的精准扶贫。
与此同时，与上海远隔千山万水的云南省保山市潞江镇百花岭村咖啡种植户正在采摘咖啡，他也是这项目的参与人，现在正值采摘咖啡豆的时节，眼前的每一粒咖啡豆都是他的希望。
董建强：一个一个全部用手工摘的，假如说你这个（红色的）豆里面掺了两个（青色的），打出来加工出来就不行了，就没有品质了，它会影响咖啡的杯品……
山坡上，大片大片的咖啡树郁郁葱葱。正值午后，强烈的阳光让树叶有些微微卷起，露出了指甲盖大小的红果子。董建强告诉记者，这种红透了的果子就是可以采摘的咖啡豆。
董建强讲解咖啡种植
董建强：基本上有四种，一种是绿的，还有一种是泛黄的，还有偏红没完全熟的，要采摘就采真正熟透了的红色的。
这个是可以吃的（记者：直接就吃啊？）吃它里面甜甜的果汁、果浆。这个果汁我们当地人喜欢吃。很香甜。
新鲜的咖啡豆确实很鲜甜，有一种樱桃的味道。但是咖啡豆虽然香甜，价格的低迷却无法让农户开心起来。
董建强：每年，唉不好讲，这两年一亩也就是400多斤（200多公斤），（记者：卖也卖不出价？）对，它这个就是价格起不来，价格起来的话就好整了。
董建强告诉记者，一些种植户因为效益不好，忍痛砍了咖啡树开始种植柑橘，但他们仍然劝说种植户们再等等，咖啡前景曙光就在前方。
近年来，在茶文化的故乡中国，咖啡市场异军突起，越来越受到世界的瞩目。然而，中国咖啡市场却陷入了窘况：中国咖啡年产量13万吨，主要出口欧美国家，其中云南咖啡占98%；与此同时，中国市场年消费咖啡13万吨，主要从国外进口。这意味着中国咖啡在国际市场上转了一圈，又回到了中国，价格却翻了好几番。
云南农垦咖啡公司总经理 徐智勇：
特别是北上广深地区，一喝咖啡，‘我要哥伦比业的、我要蓝山的，我要进口的，国内的我不喝’。但是他们恰恰忽略了一个问题，我们的咖啡很多个是转内销进来，另外国外的咖啡巨头基本上都在云南抢原料。
明明是咖啡产量大国，却面临着本土品牌打不响、种植户收益难的问题。针对这一窘况，全新的沪滇对口支援、精准扶贫模式日前正式启动。1月28号下午，“云豆入沪精准扶贫”对口项目合作协议在上海自贸区举行。根据规划，三年里，将通过智能现磨咖啡机累计销售云南咖啡豆1.1万吨，销售额60亿元。对应的脱贫人口也将一年上一个台阶，从2018年1.3万人起步，2019年达到6.5万人，2020年达到12万人。
据介绍，“云豆入沪精准扶贫”项目的主要参与方有三家，首先是云南方面，由云南农垦咖啡有限公司负责对云南咖啡种植区内的贫困人口建档立卡，严格按照保护价向农户收购咖啡豆，收购价格确保要比市场均价高出2-4元/公斤。
云南农垦咖啡公司总经理 徐智勇：
每个农户都是卖原料豆给我的，我会通过政府建档立卡确认他的身份，是真正的贫困户，而且确认他每年咖啡的数量是多少。从而做到以后跟咖啡机对应起来，一家农户挂一台咖啡机。这台咖啡机每天最低最低保证10杯的销量，有收益。所以只要你种咖啡，在市场端这台咖啡机只要摆在市场，就能保证你永远有收益。做到真正的精准扶贫。
有了稳定的咖啡豆供给，再由上海自贸区咖啡交易中心提供平台，涵盖咖啡豆的挂摘牌交易、结算及交收业务，并提供全方位的资金监管和产品追溯。
上海自贸区咖啡交易中心有限公司董事长 丁山：
目前几家央企已经签好合同，从三月份开始投放。之前签约、选点过程都是投放之前的准备工作。先从上海开始，覆盖到长三角，三省一市，浙江、江苏、安徽、上海。我们通过云豆入沪精准扶贫项目，一方面帮助云南通过产业扶贫，另外也可以提升云南咖啡品牌知名度，让懂咖啡人喝到真正的云南咖啡。
上海与云南之间远隔千山万水，“云豆入沪精准扶贫”项目架起了大城市消费者与云南种植户之间的桥梁。你喝上香醇的咖啡，我用自己的双手和劳动改变着生活。同样是那颗小小的咖啡豆，精准供应之后，消费者和农户的生活都将会被改变。作为咖啡种植户，董建强对此充满期待。
董建强：每年喝咖啡的比例在上升，我觉得咖啡前景也是很大的。我们村委会也通过广播动员大家，咖啡方面再等等、再忍忍，还是别砍。一些低海拔、品质差的咖啡树，他们砍了栽成别的产业。1000米以上海拔到1300米，这个海拔上的咖啡品质非常好，我们就让他们多留留。
记者：季盈盈、陈鸿燕
统稿编辑：李伟民
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