说到咖啡大家可能想到星巴克/瑞幸/manner等等一些出名的品牌，也会在很多平台看到像三顿半这类的线上品牌。
经过疫情的影响，现在能活下来的咖啡馆，算是厉害的了。
前几年讲的精品咖啡，现在也慢慢被一小部人接受，但咖啡的产业链，做的还远远不够。
前几年的咖啡设备，大家用的还普遍是诺瓦和飞马2万元左右的咖啡机，现在你去上海的街头，你基本上看这些品牌的身影了。
咖啡馆也会发生了极大的变化，从普通款美式/拿铁，现在开始做特调做调酒杯化的方向发展。
另外咖啡馆主也比原来更加专业，都是一些咖啡行业资深的咖啡师或者其它岗位来开店，在开店的成功率上大大提升。
而咖啡馆也呈区域化，广州的来回/JPG。都在加速开店。每个地区都有自己的一些当地品牌活的很好，大家也不在盲目去上海开店了。
当然咖啡豆的处理方式也从传统的水洗/日晒变了更多的特殊处理法，这个到底是好是坏，目前不得而知。
今年的很多地方咖啡节都办的挺成功，比如上海的陆家嘴/南京的咖啡节/广州的咖势在人流和品牌宣传力度都不错。
咖啡在中国的发展我感觉慢慢符合国人的需求，真的一定要按照欧美的标准去搞吗？
感觉咖啡的黄金时代可能要来了。
咖势广州咖啡咖啡节现场
彻底翻车后，瑞幸为什么还能撑到今天？
长沙陆光咖啡针不戳，可能是体验最好的咖啡馆
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