21君:很多人在家里、办公室经常喝速溶咖啡。不是因为速溶咖啡有多好喝,而是因为贪图方便、快速,最多90秒就泡好了。但速溶咖啡不健康,热量高,喝多了会长胖。
有人说,当你放弃速溶,你才算真正开始喝咖啡。
今天,21优品就为你推荐一款风靡日本、台湾地区的,很多咖啡师都在用的手冲咖啡神器——欧新力奇(oceanrich)旋转咖啡机(机器不含机身下面的分享杯)。
只需要90秒,让咖啡小白也能像咖啡大师一样,做出一杯非常好喝的手冲咖啡!
像泡一杯速溶咖啡一样快,但比速溶咖啡要好喝100倍!
它小巧轻便,仅重0.2kg,可以放在直径5.5~9cm的杯口上滴滤。
一般的咖啡杯都可以直接使用。
早晨出门前,午后上班困乏时,来杯手冲咖啡,解乏提神,又省时,又省钱。
而且,它的价格非常感人。21优品限时特惠只需要128元,意味着只需要4杯星巴克咖啡的钱,就能让你天天在家喝手冲咖啡。
现在,欧新力奇旋转咖啡机在21优品有售,
限时特惠128元,厂商指导价198元,
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1分30秒,让你喝上手冲咖啡
这款咖啡机从上至下分成4个部分:杯盖、水箱、机身、滤杯。
超简洁的设计,无需全套手冲设备,让你也能享受一杯纯正的手冲咖啡。
操作特简单:
放入一勺咖啡粉至滤杯,将滤杯置入机身。
附送的咖啡勺容量为8克,手冲一杯咖啡刚刚好。
锁定机身,在机身上加上水箱。
机身放上咖啡杯或茶杯,按下电源按钮。
将100℃的沸水倒入水箱,盖上盖子。
水箱的材质为Tritan,水箱盖的材质为PP,都是耐高温的材质。
水箱加满热水后,匀速转圈,2条垂直水柱,就会模拟咖啡大师的手冲手法,均匀注入,流速稳定,使下方的咖啡粉充分浸泡,带出咖啡原始的芳香。
1分30秒后,一杯纯正的手冲咖啡就好了。Enjoy it!
一杯手冲咖啡是否好喝的所有秘密
传统手冲咖啡泡制有4大难点:
难点1:粉水比例。需要在冲煮的过程中用精准的仪器测量。
难点2:注入方式。手法功力不到位,手抖,水流粗细不均,转圈速度时快时慢,咖啡要么太酸,要么太苦。
难点3:注水时间。无法精确控制咖啡萃取时间,过长或过短,造成咖啡萃取过度或不足。
难点4:精确水温。热水温度过高或过低,也会影响咖啡的风味。
不得不承认,在精准度这件事上,人和机器是没法比的。
欧新力奇旋转咖啡机,经过反复试验,精确计算好了一杯手冲咖啡所需要的各方面的比例和时间。
❶
粉水比例
一次一勺,8克咖啡粉即可
这款咖啡机的设计团队通过反复试验得出:
一次8克咖啡粉,在冲泡过程中比较容易操控,咖啡萃取的浓度效果更好,能形成色泽均匀的状态。
8克咖啡粉有多少?无需精确测量,附送的咖啡勺就是8克的量,一次一勺就够了。
❷
注水方式
2条水柱均匀注水,释放咖啡香味
传统手冲咖啡对手冲壶和手冲功力的要求都很高:壶要细长的鹤嘴壶,手冲手法分什么一刀流、火山流、陨石流等等各种流派,但不管哪个流派,不练个一年半载,是很难泡出好喝的手冲咖啡。
在这方面,这款咖啡机就比人稳而准。水柱够细,画的圈够圆,而且还是2条垂直水柱,咖啡粉能得到充分浸泡。
❸
注水时间
1分30秒,味道刚刚好
这款咖啡机的注水也很简单:水箱注水完毕即是合适的注水时间。
水箱的容量为120ml,刚刚好是一杯咖啡所需的水量。
❹
精确水温
88~92℃,温柔萃取
温度是影响咖啡口感的重要指标之一,合适的温度能萃取纯正的风味。
加入100℃热水,从水箱底部滴注的开水到滤杯内,水温逐渐降低,正好达到萃取合适的温度。
滴滤完成,喝到嘴里的温度也正好合适,不烫嘴,这个温度的咖啡也是最香醇的。
用上这款咖啡机后,你会发现,好喝的手冲咖啡并不是玄学,而是科学!
想喝一杯好喝的手冲咖啡,无需琳琅满目的手冲器具,也不需要复杂的程序、深厚的手冲功力,一个欧新力奇咖啡机、一包咖啡粉就够了。
小巧便携 啥都能泡
机身无需插电,仅需两节7号电池驱动(电池需自购)。两节电池可以供机器泡制120~150杯咖啡。
机身不能水洗,如果沾上咖啡渍的话,用湿布擦干净即可。
免滤纸滤网,高效隔离咖啡细粉,不用担心漏渣。
咖啡粉在滤网中能得到有效萃取,还原咖啡豆的浓醇口感。而且,还能让你省下不少滤纸钱。
附送的咖啡勺自带小夹子,不用时直接夹在咖啡粉包上,方便下次使用,咖啡粉也能保持更久的新鲜度。
如果你偏爱喝茶的话,这款机器也能满足你的泡茶需求。
红茶、花茶、绿茶、养生茶都能泡。
传统的冲泡器一泡到底,因为萃取时间过长影响口感。
这款机器的滤网对茶渣起阻隔作用,让你每一口喝下去,都不吃茶渣。
咖啡渣、茶渣,集中在滤网里,冲泡结束后,能轻松把渣滓倒进垃圾桶,方便清洗。
除机身外,其他部件都可水洗。
小巧轻便,拎起就走。
绒布收纳袋也是附送的。
大好春光,不可辜负。春游野餐时,带上它,在樱花树下,和朋友分享一杯纯正的手冲咖啡,那种感觉,在咖啡店里是永远喝不出来的。
如果你迷恋手冲咖啡的口感,又不想过早入手冲咖啡的深坑的话,推荐你先用用这款咖啡机;
如果你已经入了手冲咖啡的深坑,无法自拔的话,不妨也试试这款咖啡机泡制出来的手冲咖啡的风味;
如果你只是想喝杯手冲咖啡,不想那么麻烦亲自动手,追求省时、省事、省力的话,恭喜你,有这款咖啡机就够了!
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芦田家的咖啡,从挑选咖啡豆开始,到烘焙、磨粉,每道工序都严格遵循传统咖啡的制作工艺和流程,口感力求接近现磨冲泡的新鲜咖啡。
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