咖啡是世界公认最受欢迎的三大饮料之一。近十年来，中国的咖啡消费者也越来越多，花样也层出不穷，手冲咖啡爱好者的数量更是在近两年持续上升。
你可知道，是谁开启了现代手冲咖啡文化？
从一名主妇到咖啡界巨头
Melitta Bentz夫人在1908年陪儿子写作业时被点亮了灵感，在黄铜壶底部凿了几个洞，在吸墨纸上剪下一张小纸条放进黄铜壶里，然后铺上一层咖啡粉用热水冲泡，从而发现了有效过滤咖啡残渣并且保留咖啡醇正香味的方法，因此她被奉为现代手冲咖啡文化的缔造者，开启了咖啡发展史上的全新篇章。
同年，Melitta夫人和3位员工在一间小公寓里创立了”M.Bentz“公司，开始正式生产推广滤纸咖啡。这间小小的工作室的名声，瞬间蔓延德国全境。订单多到发不过来的Melitta夫人，把公司迁移至德国西北部的城市明登开始规模化经营。
咖啡界巨头之一的Melitta公司的故事，就这样从一名主妇的一次尝试开始。1936年，Melitta滤杯申请专利保护；1962年，Melitta开始生产天然健康的咖啡制品，成为德国第一家将烘焙咖啡粉进行真空包装的公司；1965年，Melitta推出德国第一台电动滴滤式咖啡机，从此开启咖啡电气时代；
咖啡好喝的关键是滤杯和滤纸
如今手冲咖啡已经是最普遍的制作咖啡的方式之一，而100年前欧洲家庭泡咖啡的工具还是用金属滤网或者用布过滤。这种方式不但卫生堪忧，而且要清洗和打理也相当麻烦。随着Melitta夫人的创新，手冲咖啡走进了千家万户，让人人都能在家就享受美味的咖啡。
美乐家经过了不断的尝试，从一开始类似于滤茶器的蛋糕杯设计，逐渐慢慢修正至现在的1孔梯型设计。此外滤杯底部的角度、龙骨、和沟槽都做了专门的设计，在确保咖啡风味的同时，尽可能降低了制作过程的难度。
除了过滤杯，美乐家也不断优化咖啡滤纸，独创的多层过滤芯分为三个香味区域，每个区域都有不同的过滤孔数量，这种技术能够大大提高咖啡的风味。Melitta思维的奥妙也在于此：要做的是谁都能泡的出好咖啡的工具，所有设计重点是让人更好地享用咖啡。
咖啡如何跨界合作
美乐家不仅在潜心研究产品，还积极进行跨界合作，致力于让更多人认识、了解并喜爱上咖啡文化。
自2015年美乐家已经连续5年担任浪琴表北京国际马术大赛唯一指定咖啡伙伴，在激烈的比赛之余为选手和现场观众带来优雅美好的咖啡体验。
美乐家连续2年作为中国德国商会成员之一参加上海进博会，为中国贵宾乃至全世界展示高品质咖啡风味。
2018年美乐家成为曼联官方第一家咖啡品牌合作伙伴，推出马克杯、咖啡机等一系列联名产品，为广大球员、球迷朋友带来一杯杯美味的咖啡。
在未来，经历百余年发展的美乐家将会继续坚持让每个人都轻松喝到一杯好咖啡的愿景，始终保持初心，为咖啡文化的传播做出自己的贡献。
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