今天你喝手磨咖啡了吗？如果你不知道这个梗，就真的有点OUT了！电视剧《都挺好》承包了微博整个3月份的热 搜，即便不追剧，也知道苏家发生了什么。特别是苏大强，花式作妖的鼻祖。感觉大强不作妖，这剧都没办法看了。前一秒还在哀嚎自己有多命苦，下一秒就能虚弱但坚定的来一句：“我想喝手磨咖啡。”好一个精致、优雅又体面的猪猪老男孩，好一个靠咖啡续命的大作精。
咖啡到底有何奇异的续命效果？让苏大强起死回生呢？说起咖啡，就不得不聊一聊咖啡在中国的发展史。很多国人最先开始接触咖啡，都是速溶咖啡，配合着咖啡伴侣，感受不一样的异国味道。
随着中国新中产的崛起，大家不再满足于速溶咖啡的口味，加上星巴克、COSTA等大型跨国咖啡品牌进入中国，之后的剧情想必大家都知道，各种拿着星爸爸杯子拍照的图片在网络传播，让每个不懂咖啡的国人，都可以跟上潮流，好像不拍一张，咖啡都白喝了。
越来越多的人把喝咖啡当成了一种习（洋）惯（气），对于咖啡也越来越挑剔，各种精品手冲、手磨咖啡变得流行起来，可以根据自己的口味选择不同种类的咖啡豆，并用不尽相同的方法制作成一杯咖啡。
当然这里有两个成本不能被忽略：一个就是连锁咖啡的价格并不低，如果每天一杯星巴克拿铁，一年算下来也要达到5位数；另一个就是，因为每一位咖啡师制作手法和工艺上的区别，导致口味不尽相同，想喝自己喜欢口味的咖啡，还要再加上试错成本。
所以拥有一台自己的咖啡机，对于爱好咖啡的人来说就变成了刚需必备品，怎样才能找到一台适合自己咖啡机，让自己每天都喝上心仪的咖啡呢？本期《好物抢先知》就告诉你如何挑选，轻松在家当苏大强，想怎么喝就怎么喝。
咖啡机の小课堂
1、家用咖啡机分哪几种？
按工作方式可分为：全自动咖啡机和半自动咖啡机
全自动咖啡机，顾名思义就是把豆子放进去，剩下的都交给机器来完成，而且美式、浓缩、卡布和拿铁都能做。适合对咖啡口味要求不太高或懒癌患者。
半自动咖啡机，则比较费时费事。需要先将咖啡豆研磨成粉，然后调整粉粒的粗细、份量和咖啡机的水温等，必须非常精确，否则出来的味道会差别非常大。适合咖啡发烧友和对味道有极致要求的人。
按按萃取方式可分为：美式咖啡机、意式咖啡机、胶囊咖啡机
美式咖啡机，一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。操作非常简易，几分钟就能搞定一杯咖啡。价格也相对较低，适合一般家庭和咖啡入门者使用，是市面上最常见的咖啡机之一。
意式咖啡机，采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡。这样出来的咖啡温度很高，咖啡因等杂质的含量很低，并且口感浓郁，是中高端咖啡机的首选。
胶囊咖啡机，从严格意义上来说，也算是意式咖啡机的一种，最近几年非常流行，专门为对品质有要求的懒人设计。操作流程简单不费脑，而且咖啡成品品质较高。体型小巧颜值高，清理也相当方便。
2、如何选择一台适合自己的咖啡机？
根据自己的需求和个性来选择，简单说就是三点：价格、操作、口感。
预算不高，新手入门想图方便，就选择美式咖啡机；
预算充足，追求品质的懒癌患者，可以选择胶囊咖啡机；
预算不设限，咖啡重度爱好者，追求极致口感的人，全自动意式咖啡机是不错的选择；
如果自己动手能力比较强，半自动意式咖啡机绝对是你的首选。
好物推荐
飞利浦 HD7761
美式咖啡机
参考价格：1199元
这款咖啡机是神奇的豆粉两用机器，鲜磨现煮，绝对新鲜香醇。它拥有9档研磨任你选，带你探索不同风味。独特的AromaSwirl搅拌技术搅出浓浓的咖啡香。只需简单4步操作就可以尽享完美咖啡。而且咖啡杯数浓度可以随意调节，一次最多能做出约10杯咖啡。另外在清洗方面它还有一键黑科技，只需按住按钮4秒钟，咖啡豆斜槽就可以自动清洗干净，真是超方便的。还有它灵敏的防侧漏感应，以及2小时超长保温设计，简直暖到心里。
德龙 ESAM3200.S
意式咖啡机
参考价格：2199元
这款来意大利的著名电器品牌，颜值设计绝对秒杀同类。它同样是豆粉两用机，让你随意切换。浓稠口味自由调节，杯数豆量都可以自选。它拥有15bar精华萃取，蒸气瞬间穿透咖啡粉锁住香醇。它还精心地配备了顶部咖啡架，便于拿取咖啡杯。咖啡萃取机芯还可完全拆卸，方便清洁机芯与咖啡机内部不易接触的区域。透明水箱以及缺水感应设计也让你一目了然。
雀巢小企鹅 GENIO2
胶囊咖啡机
参考价格：1190元
这款胶囊咖啡机不仅外观小巧可爱，还能一键做出多种口味的咖啡供你选择，卡布奇诺或拿铁应有尽有，只需4步即可轻松享受美味咖啡。抽屉式胶囊托保证萃取品质，轻轻拨动水量调节杆可调整口味浓淡，高度可调式托盘避免咖啡外溅，1000ml水箱制作20杯冷热咖啡都不是问题。
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