网上有人说:
过滤太干净的水完全没有微量元素,
喝了会缺乏营养,损害健康。
弱弱的问一句
你也是这么想的吗?
其实,关于净水能否长期饮用,人民日报“求证”栏目记者采访了香港、内地多名专家,还原事实,为净水辟谣!
香港大学生物科学学院教授王明福:科学上没有“生命离子”的说法。纯净水是指采用过滤、加热等方式纯化的水,不含添加物,可直接饮用。根据纯化方式,纯净水分不同种类,比如,以过滤RO反渗透方式处理的是过滤水。经RO反渗透处理的过滤水中含有人体所需的少量微量元素,不是100%去除。
中科技大学同济医学院公共卫生学院副教授鲁青:纯净水并不是不含任何微量元素,只是通过处理以后,钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。
鲁青介绍,人体体液的正常pH值在7.35—7.45之间,尽管机体在不断产生和摄取酸碱类物质,但是体液pH值并不发生明显变化。这是因为一方面人体体液是一个缓冲体系,pH值受外界影响较小;另一方面,肺和肾的调节作用会减轻pH值的显著变化。长期饮用纯净水并不会导致体液越来越酸。因此,吃酸性物质和吃碱性物质,对人体没什么影响。
华中科技大学同济医学院教授吴志刚:纯净水属中性或弱酸性,经过胃液调酸、肠道吸收,并不会改变脏器和组织的pH值。“对人体来说,本质上喝水都是补充H2O。
上海理工大学环境工程系教授徐国勋:“我不赞成‘生命离子’的说法。食物里含有人体所需的营养物质元素,水主要是提供人体所需的体液。”
况且现在形势严峻的是:水中重金属等污染,带来的人体危害,已经严重超过其中有益矿物质带给人体的好处了!
在物质丰富甚至营养过剩的今天,人们到处在摄入各种矿物质等微量元素。
现在体检查微量元素很方便,比起几十年前的普遍缺乏,现在缺的人比例大幅度降低,几乎接近极少数了。
如果查出缺某种微量元素,建议采取保健品或食疗方式补充,就算水中无污染,通过水来补充所缺的某种微量元素,显然不是好办法。
其实水中的矿物质微量元素的含量并不多,一般主要是从日常的饮食中作为获取途径。即便是安装RO机,也不代表我们生存在只有纯水的环境。
从生物链角度来谈:水中的无机物人不可以摄取,只通过植物转化为有机物后人才可以吸收。人的营养完全来自于五谷杂粮、水果蔬菜、肉禽蛋奶,水中的营养只占到人体所需全部物质的1%左右。
数字说明:
补钙:1杯牛奶=1200杯矿泉水
补铁:1斤牛肉=8200杯矿泉水
1杯鲜橙汁相当于700瓶矿泉水中全部营养的含量
也就是说:
水中矿物质对人体的“利”,比起五谷杂粮、水果蔬菜、肉禽淡奶的营养要微弱得多;
而水中重金属对人体的“弊”,比起多种食物的弊要严峻得多,目前形势仅次于空气污染。
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