先说结论：给孩子和老人喝的水，最好喝净化过后的！
为什么呢？坦率说，尽管自来水已经达到了生活饮用水的水质要求，但敲重点：这是自来水的「出厂标准」！也就是说，自来水「出厂」的时候，质量一定没问题，但还要流经途中的自来水管道，进入楼里统一的水箱，再通过楼道的管网「入户」。
从出厂到入户，毕竟还要流经各种公共水网和小区管道，中途可能就潜藏着各种风险[1]。如果管道和水箱维护不及时，就容易产生自来水在水箱中的二次污染问题。通常公共管道有专人定期维护还好，但到了水箱这一级，一看物业，二看自家！
我为什么知道得这么清楚？因为我就吃过大亏！有年秋天，我家两娃总吵着说家里洗澡水流变小了，后来请了维修师傅，一查，才发现家里入户的水阀年久生锈了，拧开一看，真是千算万算算不到，只见土黄色的锈垢包裹着球状阀门……
当时我就吐了！
所以，你的家人嫌自来水味道不好，也许他们的直觉是对的。真的，我强烈建议，一定要找个维修师傅，好好检查一下家里的水阀和自来水管道！
反正，自此以后，我家的用水安排就变成了下面这样：
- 喝水：瓶装水！
- 做饭：净化后的过滤水！
- 洗澡：自来水
这几年反反复复也喝了不下20个品牌的瓶装水，家里的净水器、滤膜、净水壶也换了很多次。现在，我来回答题主的问题：
问题一：自来水通过净水器过滤后口感会变好么？
答案：会啊！太会了！
问题二：（净水器过滤后的水）是不是就是矿泉水？
答案：绝大多数只是纯净水，不是矿泉水。
尽管技术和应用不断发展，但在此之前，主要的创新方向都集中在以更小的「通道」，过滤更多、更细小的有害物质。然而，纯物理的过滤手段，会以单一的「孔径标准」去过滤水中的物质；具体说来，就是有害物质被过滤的同时，有益物质也同样被过滤了。
比如，水中的矿物质，在反渗透技术下几乎都被拦住了，只剩下了纯水。
我家曾经用过RO反渗透膜的净水器，但家人的接受度都不太高。一来孩子会主动说不爱喝，味道怪怪的；家里老人也说不爱喝，尤其是泡茶泡不出味，蒸饭做菜也说味道不正。
而且，对于孩子和老人来说，长期饮用纯净水其实并不好，甚至连上海教委都发文，称不建议中小学采购反渗透净水设备。
我家两娃都在北京海淀，幼儿园也好、小学也罢，学校里给孩子提供的都是自来水（学校有专人定期维护管网和水箱）。这是因为水中矿物质种类丰富，可以弥补饮食结构不合理导致的矿物质摄入不足；同时，水中的矿物质为离子状态，更容易吸收，且不会对增加人体代谢造成额外的负担！
近年来，净水器的核心技术也有了新的突破，从过去追求「纯，再纯」，变成了「选择性过滤」，也就是说，仿生物膜技术，过滤掉有害物质，而保留住原本对人体有益的矿物质。
但新的技术又哪里是那么容易研发出来的！
毕竟，对于很多小厂商而言，还在追求生存和营收，通常不会花钱去研发核心技术，而是买别人的滤膜、自己卷制成滤芯，或者买现成的滤芯重新组装；为了提高盈利，它们也通常只在「看得见的外观」下功夫，而在「看不见的内部」节省成本，主要集中在两方面：
一方面，是节省过滤层数。是否超过5层是个坎，因为大多数净水器只有3~5层过滤，包括PP棉（或打褶膜）、活性炭、反渗透膜或者纳滤膜，再加一个后置活性炭。后置超滤几乎是没有的。
另一方面，是不做滤芯杀菌，只要求消费者及时更换。很多厂家都强调净水器要及时更换滤芯，因为滤芯会积攒过滤下来的有害物质，如果不及时更换，在过饱和以后，反而容易造成二次污染！尤其是活性炭技术，最大的问题就是易吸附、易饱和，无论是用活性炭在室内除甲醛，还是在水中除菌，都存在「吃饱了就会往外吐」的隐患。
这就是为什么，净水器的新技术，通常出现和掌握在科研方面大规模投入的大型厂商手里。
在净水技术方面，刚刚我们说了，现在的技术方向是选择性过滤技术（NSP），已经开始民用了。这一新技术，采用了膜色谱技术原理，和过去的微滤、超滤、反渗透和纳滤相比，有了极大的创新。
如果你还记得上述四种过滤方式，就应该知道，它们都是在不同的压力驱动下，让水通过不同孔径大小的滤膜，从而得到不同的过滤水，但主要问题也很明显：孔径大，过滤不干净细菌和重金属；孔径小，又把对人体有益的矿物质给去掉了。
现在，选择性过滤技术则双管齐下，先是选择适宜的孔径大小，过滤掉微生物和细菌；对于大小差不多的矿物质和重金属，又通过膜上布满的负电荷吸附点，对各类重金属具有强力吸附作用，从而把重金属带走，让矿物质顺利通过并留在水里！
就像磁铁只吸附铁元素，水流通过时，过滤膜上的负电荷吸附点，会牢牢吸住重金属离子，而让矿物质离子则自由通过！
据权威检测机构报告显示，NSP膜对重金属铅、镉、砷等去除率高达99%以上，同时它的孔径约10纳米（介于纳滤和超滤之间），因此既能吸附过滤离子直径较小的重金属，又能利用孔径过滤较大颗粒的细菌、胶体等有害物质。
与过去传统的净水器相比，NSP技术能够在健康、安全、口感等方面达到更高的标准，也能够更好地满足家中孩子、老人，以及孕期的饮水需求！
说了这么多，大家在选择净水器的时候，外观达标就行，关键是关注「看不见的滤芯技术和用料」，只需要记住下面这张表就行（原创！一定要收藏！一定要收藏！）
至于容易析出铜、锌等有害物质的KDF技术，以及滤芯寿命短、重金属去除种类有限的活性炭改性技术，和上述过滤原理不同，也难以媲美，也就不在此逐一展开了。总的来说，目前选择性过滤技术（NSP）可以在确保水质安全的同时，确保饮水的健康。
如果到店选购，我们可以记住以下三个问题，直接问门店导购即可：
1. 采用了什么滤芯技术？
回答参考上图。
2. 是厂家自有技术，还是采购的滤芯产品？
采购的滤膜，通常都不是选择性过滤技术。因为这项技术目前处于保护期，技术领先的厂商目前都是自产自用的。
3. 滤芯有几层？有没有对滤芯的杀菌消毒装置？
超过5层还是挺良心的，但更关键的是有对滤芯自身的杀菌装置，比如紫外线UV杀菌。
我家现在入手的就是NSP净水机。比起左边活性炭滤水壶，不仅即开即用，不用滴滴答答漏半天才能倾倒出来，而且可以轻松注满一锅水。
别看出水口都长得差不多，机器内部的复杂程度，看看后面的接口复杂程度，就可见一斑了。
看了背面，再看正面。机身非常轻薄，颜值也很高，适配各类厨房。
咳，回头来说重点，关键还是水质！
可以看到，过滤水的水质相当澄清干净。
无论直饮、泡茶还是做饭，口感都超棒！用我老公的话来说，就是明显感觉不是纯水那种回口带苦的后劲儿，而是顺滑地从嗓子轻松滑下的感觉。
,
