来源：21新健康（Healthnews21）原创作品
作者：陈红霞
实习生：李芊芊
编辑：李欣夷
图片来源：视觉中国
近日，湖北武汉的李女士一家在安装了净水设备后，居然误喝了三年的“软化盐水”一事，引起了媒体的广泛关注。
据了解，李女士家里在三年前安装了武汉益骏达舒适环境设备有限公司的净水器，此后一直觉得水有淡淡咸味，但直到2020年9月，售后人员上门检查，才发现李女士家净水器的管路居然接错了。
按该款净水器设计，其中央净水设备过滤出的净水供人体饮用，软水器出的软水用作生活用水。但工作人员检查发现，原本应该接到净水器上、进入厨房的饮用水，竟然错接到了软水器上。而为了让水质变软，软水器会添加软化盐，所以软水有一定的咸味。
也就是说，李女士一家喝了三年的软化盐水！
更让李女士担心的是，软水所需要的软化盐包装上明确标注着“禁止食用”，而她家中还有三个宝宝。长期饮用软水会不会对健康有很大影响？这三年间的误饮，会对全家人的身体健康带来多少危害？
另一方面，所谓“软水”又是指什么？我们究竟应该喝什么水？用什么水？这些五花八门的概念到底应该如何辨析？它们对人体健康有什么影响呢？
01.误饮软水的危害
水是生命之源，我们应该“喝净水、用软水”的宣传，近几年来铺天盖地。
净水更有利于身体健康，尤其有孩子的家庭，越来越多父母都对冲泡奶粉和辅食的水讲究起来——他们往往会选择净水或者直接购买矿泉水。而软水对皮肤好、更不易损坏衣服颜色质感等知识点也渐渐深入人心，不少新开业的美容院都打着“使用软水”的噱头。
在知乎问题“在家装里，最划算的投入是什么”之下，不少高赞回答都提到中央净软水系统的重要性。“中央净软水系统真的能够有效提升水的使用感受和口感。”知乎用户babysweetie在回答中称。
由于管道铺设的问题，中央净水机、软水机的安装必须在房屋装修之前完成，所以如果有考虑安装全屋净水、软水的消费者，在装修期初期就必须考虑清楚。不然就只能用水龙头前加前置净水等替代方案。
实际上，硬水、软水是根据水中的钙镁离子含量来区分的。硬水的钙镁离子含量高，软水含量低。硬水容易产生水垢，即钙镁离子产生的沉淀，因此不合适泡茶，喝起来会有苦涩味道，长期饮用可能对人体消化系统有一定的不利影响。
值得注意的是，虽然硬水的口感不佳，但硬水中钙镁离子等矿物质对人体并无太大影响。喝硬水不会导致结石病，更不会增加罹患结石的风险。
而软水的硬度较低，非常适合用作生活用水，不会产生水垢、不会使得卫浴设施和厨房里有白渍和锈斑出现的同时，还有一定的美容养颜功效。用软水洗澡会让皮肤紧绷，增加透气性，让头发更柔顺。
目前，我国大多数城市的自来水水质偏硬，很多家庭都会安装软水器软化生活用水。软水器就是通过离子交换树脂，把水中的钙镁离子替换为钠离子，从而降低水的硬度。离子交换树脂上的钠离子是有限的，所以软水器需要定期增加软化盐，来增加树脂中的钠离子含量。软化不会改变水中的其他成分。软水和自来水的区别仅限于自来水有更多的钙镁离子，软水里面有更多的钠离子。
在国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB 5749 -2006）的规范之下，经过水厂处理过的自来水，纯净度已经较高。主要杂质是残余的氯、矿物质（钙、镁离子）、金属离子以及可能存在的有机物。如果不考虑二次污染，我国的自来水是可以直接饮用的。
软化水所用到的软化盐和普通食盐没有太大区别，只是由于其在工业使用，厂家会在外包装上标注“禁止食用”。但由于盐的含量过高，从健康角度来说，喝软水还不如直接喝自来水。
净水行业从业人员余晓告诉21新健康记者：“软化水只是不宜长期饮用，但不小心饮用了也无需担心，我们每天都在摄入钠离子，比如做菜一定要用到的食盐。”饮用软水只是多摄入了一点盐分，对于成人来说并不会有很大的危害。
针对目前市面上的“无盐软水机”，目前业内存在很大争议。从事净水行业相关工作的Chris坦言，这种产品是利用信息差的智商税。“首先它本质上不是软水机，而是阻垢机，软水机的效果不仅仅是去除水垢。其次，如果只是想阻止水垢生成的话，硅晶磷就可以，没有必要花大价钱去购买阻垢机。”
而市面上还存在各种水的名称，如软水、净水、纯水、硬水、生态水、直饮水等，让人眼花缭乱，根本分不清楚。热水器、净水器品牌A.O.史密斯的宁夏经销商认为：“实际上，市场上只有软水、净水、纯水这三种水。其他的水的比如活化水、富氧水等，都是商家为了营销所进行的概念炒作。”
02.净水？纯水？
一套完备的全屋净水系统，一般包括四个部分：前置过滤器、中央净水器、中央软水机以及末端净水器。除软水机之外，其他三种都属于净水设备。
前置过滤器指的是安装在家庭进水总管上的入户过滤设备，过滤精度非常低，只能过滤肉眼可见的大颗粒杂质，比如铁锈、泥沙。前置过滤器分为两种，一种是反冲洗的，另外一种是有滤芯的。余晓等很多从业人员都更加推荐反冲洗式前置过滤器：“滤芯本质就是个不锈钢金属滤网，容易造成二次污染。而逆流反冲前置在没有泥巴进入的情况下，冲洗方便，不需要拆卸。”
净水器可分为微滤、超滤、纳滤和反渗透，过滤能力依次增强。超滤以上的过滤膜可以去除水中的病原微生物。过滤精度最高的反渗透净水器又称纯水机，通过反渗透膜实现净水，几乎可以去除水分子以外的任何物质、元素。
所有通过净水器过滤出的水都可以称为净水，通过反渗透净水器过滤出的水则被称为纯水。纯水中没有重金属、病菌等有害物质，但是矿物质等相对有益的成分也被过滤掉了。同时，纯水机的浪费率很高，每生产1升纯水，就要浪费掉大约3升左右的废水（不同品牌情况不同）。
有关于纯水是否健康这个话题，同样也是众说纷纭。饮用纯水机产生的纯水，完全不需要担心水垢的产生以及水中的其他杂质、病菌、重金属等。但不含一点杂质的纯水就一定更好吗？CCTV13新闻频道《每周质量报告—瓶装水质量调查》专题节目中的专家就认为：“根据科学研究，为了维护身体健康和电解质平衡，不推荐长期单一地饮用纯净水。”
除了过滤膜之外，净水器还通过滤芯中的其他成分对水进行进一步净化。滤芯的主要材质是活性炭、高纯度KDF滤料和PP棉。活性炭可以吸附水中的杂质，KDF滤料可以有效去除水中的重金属物质。“净水器滤芯不是越多越好。哪怕是十级，选用材质差，滤料差，甚至比不上一级的效果。今后净水行业发展的主流直饮水机以纳滤机为主，即保留一定的矿物质及微量元素，水的口感也更好。”余晓如是说道。
除了上文提到的几种基本的净水器之外，现在市面上还有软化净水器以及其他功能性净水器。软化净水器融合了软水机和净水器的效果，降低水质硬度的同时，过滤掉水中的杂质病菌，进一步提升水的口感。而功能性净水器则是在净化水的同时增强水的健康性，常见的有矿化净水器、磁化净水器、电渗析净水器等。
03.要不要装净水器？
“净水器是否必要？”一直困扰着消费者们，答案是：可以要，但不是必须要。净水器只是锦上添花的产品，它能够使水的纯净度更高，去除水中的杂质。
实际上，我国《生活饮用水卫生标准》对自来水水质作了很严格的规定，自来水是符合饮用标准的。考虑到自来水运输过程中的二次污染，新楼盘的6楼以下，没有二次加压，水质其实尚可。老旧小区、6层以上的高层还是有安装净水器的必要。
面对市面上各式各样、功能各异的净水产品，中国科学院在其官方微信平台中科院之声中建议消费者：“净水器本质上是净水产品，不是保健产品。不能盲从所谓有特殊功能的净水产品。”
虽然过滤精度最高，但并不是每家每户都有安装纯水机的必要。Chris则认为，应当根据个人对于净水器的功能要求来选择是否选用纯水机。“如果是因为难以忍受烧水时的水垢，的确可以直接购买纯水机；如果家中有孕妇和新生儿，保留矿物质的净水器则更好。因为新生儿的营养摄入基本依靠流食，水是一个比较重要的环节。”
如果预算不够，直接烧水或者购买净水壶也能达到一定的净水效果。沸水可以杀菌，去除氯气，还能保持矿物质，只是无法降低水的硬度，去除水中可能存在重金属残留物；而净水壶主要用PP棉或石英砂作为过滤，虽然过滤精度低，也能吸附一定的杂质。
如果对于水的品质有一定要求，又有一定预算的，则可以直接购买前置过滤器和末端净水器。余晓认为：“一般来说，末端净水器是家庭必备的。”净水的选择和各地区的水质有关。“如果水质较硬，则需要选择纳滤机、纯水机这些过滤精度高的净水器；如果水质较好，使用超滤净水器就足够了。”
如果想要安装一套高品质完备的饮水系统，在装自动反冲洗的前置之后，一路接软水机，供地暖、洗浴用水，另一路接纯水机，供洗菜做饭和直饮或者通超滤净水器洗菜做饭，烧开后直饮。
值得注意的是，在日常生活中对于净水器进行科学的使用和维护，也是一个与选购净水设备同样重要的话题。如果长期为使用净水器，需要多次进行反冲再使用；一定要按照说明书中有关滤芯寿命的提示，及时更换滤芯。避免在使用净水设备时，反而对水造成二次污染。
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