为什么酒店餐饮必须要安装油烟净化器？
关于酒店餐饮业是否安装油烟净化器的问题，相信很多餐饮企业已意识到它的重要性。但还是有一些单位为了节约成本，考虑到能不安装就尽量不安装。
还有一些小型酒店餐饮单位或者环保责任意识不强的餐馆老板，对安装餐饮油烟净化器态度比较消极。
为何要安装油烟净化器的原因
大家都最知道餐饮油烟含有大量的挥发油脂、燃料和食材的颗粒物，这些颗粒物除了污染空气，还含有致癌物，甚至有刺激性气味，比如川菜、湘菜的辣味。如果不安装油烟净化器就直接排放的话，会刺激周边居民，也严重违反了油烟排放条例。
长时间下来油烟还会附着在建筑物表面，令人看了十分恶心，也增加了火灾隐患。因此，如果餐饮单位不安装油烟净化器，很可能会导致周边居民投诉。
不装油烟净化器得不偿失的后果
一般来说，环保违规被投诉，轻则罚款，重则罚款还要停业整顿整改。
现在众多油烟净化器质量还是很不错的，油烟净化器价格并不是很贵，只要合理安装油烟净化器，油烟净化器效果都还是不错的，再说要是酒店餐饮业加装油烟净化设备还会为酒店餐饮加分，所以建议广大酒店餐饮厨房用户安装好油烟净化设备。
安装油烟净化器都好处很多
油烟净化器的安装不仅保护环境不被污染，同时还能为厨房员工们提供一个良好的环境，提高油烟工作人员的工作效率，还能保持菜肴色泽鲜美，避免顾客的流失。
也不用担心邻居的投诉，更重要的是不用担心油烟会对人体健康和环境造成污染，据知部分地区对有安装或是油烟净化器改造是有补贴的。
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