许多餐饮公司的经营者对油烟净化设备不是很了解，特别是一些新的中小型餐饮公司更是如此，这些公司对于油烟净化器应该选择什么规格型号，缺乏基本的认知。而在这互联网时代优先想到的就是去网上查阅资料，结果发现答案众多，却找不到正确的答案。在这里，小编将已经了解到的相关的专业知识，一并献给有意想开餐馆的各位读者朋友们。
油烟净化器的风量是指油烟净化设备在一个小时时间里处理油烟量所用的计量单位，是油净化器设备的关键主要参数。风机的风量是指一个小时时间里通过风机设备的空气的体积大小的计量单位，通常被理解为抽风量。这两个设备的单位虽然都叫做风量，但是是不同的，不能混为一谈的。当然两个设备单位之间存在着相应的关系，一般来说油烟净化器的处理风量越大，所需匹配的风机风量越大。
但是，这两个设备的风量数值之间也并不是一一对应的关系，例如油烟净化器的处理风量是12,000，那么配备的风机的风量却并不是12,000。安装油烟净化器考虑处理风量时一般是根据炒菜用的灶头的数量来确定，当然不同的菜系会有不同的选择，一般的原则是一个灶头对应4000的处理风量。而选择风机的抽风量时除了需要考虑油烟净化器的处理风量外还需要考虑安装的管道长度、管道的弯管数量等因素。总的来说，风机的抽风量应适当大于净化器的处理风量，但是抽风量也不要过大的超过处理风量，否则将会造成整个管道内的气流速度过快，使得油烟净化器还没把油烟处理干净就被抽走排放出去了。
最后小编总结下知识点，所有餐馆经营者在安装油烟净化器和风机时一定要遵循一个原则，就是风机抽风量>油烟净化器处理风量，具体要大多少就需要有专业的安装人员经过现场测量烟管走向和长度后才能确定下来。希望各位想开餐馆的朋友们安装好合适的设备，避免造成设备安装了却不匹配，需要重新安装的麻烦事情。
,
