如今的旅馆、快餐店、学校企业餐厅、饭店、餐厅等的厨房必须安装油烟净化器。厨房油烟净化系统是餐饮行业的必备设备。不过，安装好油烟净化器还需要考虑后期定期清洗保养。
油烟净化器多长时间清洁一次？
许多顾客都会问油烟净化器多长时间需要清洗一次，油烟净化器清洗时间和设备的工作量有关，通常油烟净化器清洗2-3个月要清洗一次，如每天产生较多油烟，可1-2个月清洗一次，确保油烟净化器净化效果。
油烟净化有多种原理，分别为活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿法处理等，但目前主流的油烟净化原理还是采用静电吸附原理。蜂房、板式电场油烟净化器的原理是利用高压静电净化原理。
板式电场主要采用一种类似于平板叠置的电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，它们彼此分离，油烟废气首先通过电离区被电离；油烟转化为带正电的微粒，进而进入吸收区，吸附油烟微粒通过电场力的作用而被吸附，达到净化的效果。板式电场吸附面积大，可使大颗粒油烟、粉尘、高浓度油烟等情况下，油烟净化效果好。
若长期使用后，过滤网上积满灰尘、油污微粒，这些清洁器极有可能因清洁器电场而产生火灾隐患。
清洗油烟净化器主要还是清洁电场！
下面简略地介绍了板式电场油烟净化器如何清洗。
当确定电源断开后，将电源开关打开，依次取出各电场。(进行上述操作时，请勿触摸其本体或其上的绝缘体，否则将其更换。)
需清洁的部件：高压绝缘子、电场、机箱导巢器。
电场清除方法
1、关闭净化器电源；
2、旋转门栓，将手电筒抽出；
将电场移除。
3、检查触点的位置。
4、倒入工业烧碱，加入40度热水浸泡约15分钟，用高压水枪全面喷洗泡洗。
使用高压水枪对洗涤场进行全面喷洗。
5、将清洁电场放置在干净的地方，干燥后按所希望的方向放入净化器，然后启动风扇吹干。
