近日，四川绵阳市跃进路一餐饮厨房发生火灾，现场浓烟滚滚，报警后经消防人员迅速处理，火势被扑灭，据悉，该事故是油因油烟净化器起火引发的火灾。
随着高温天气来临，越来越多的餐饮单位都应该注意防范火灾发生，特别是厨房这个重油烟的地方最是需要防范，厨房火灾大多数是油烟净化器引起的，那么我们该如何防范以及处理呢？
防范
油烟净化器净化收集下来的油脂油垢属于易燃物，因此需要及时清理集油槽收集下来的油污，清洗油烟净化器电场，避免油脂油垢堆积过多；另外还需要定期检查和清洗管道内部，避免内壁附着过多油污；检查油烟净化器的电控系统，避免电路老化引发火宅。
处理
如果厨房油烟净化器引发火灾，我们应该在第一时间关闭电源，如果火势小的情况下，可以使用湿抹布覆盖着火处灭火；如果火势较大，需要使用干粉灭火器或二氧化碳灭火器进行扑灭，并第一时间隔离煤气罐等易燃物；无论大小火情，应该选择第一时间报警并疏散人群！
