1、揉好的面团很软,但是很干。
2、在笼屉上抹点油可以防沾,把揉出形状的面团摆上去,锅里不加水,稍微加热一下,大概有一点温温的就行(这是为了可以加快发酵,适用于天冷的时候)
3、把笼屉放进去发酵,40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。
4、这时就可以加冷水上锅蒸了,蒸20分钟就可以了,蒸好后一定要等5分钟才可以开锅
1、揉好的面团很软,但是很干。
2、在笼屉上抹点油可以防沾,把揉出形状的面团摆上去,锅里不加水,稍微加热一下,大概有一点温温的就行(这是为了可以加快发酵,适用于天冷的时候)
3、把笼屉放进去发酵,40分钟左右打开锅盖可以看到已经比原来的大很多。
4、这时就可以加冷水上锅蒸了,蒸20分钟就可以了,蒸好后一定要等5分钟才可以开锅