嫂子蒸馒头天经地义。
嫂子不再年轻貌美如花，已到了耄耋之年，八十岁的嫂子人老心不老，昨天嚷嚷着要用高压锅蒸馒头。
我觉得嫂子是在拿自己的老命开着天大的玩笑。
我也活了几十年，不要说高压锅蒸馒头，炒菜的时候用天然气都让我提心吊胆。
也怪她的孩子们，啥不能买，非要买个高压锅。
高压锅是二十年前买的，那时候能够用上高压锅的不过，尤其是在农村，是她大儿子出去打工的一九九九年，八月十五过节回来时买的，那时候的高压锅没有多少的功能，不插电，用的是煤球火，添上水盖上盖子，或煲老母鸡汤或煮饭。
买回来也就熬过一次小米汤，以后嫂子的孩子们就出去打工了，在外安居乐业，娶妻生子，哥嫂年龄大了，平时也忙，就把这个高压锅搁置了。
这一放就是二十多年，好在高压锅的材质好，也没有生锈，因为不插电，也就不存在线路故障，只需要擦净外边的浮尘，添上清水就可以了。
不能说复杂，也不能说很简单。复杂的是嫂子年龄大了。
高压锅不像普通的锅，是有危险的，除了掌握煤球火的大小，还要调节高压锅的阀门。
说实话我也不懂，一再的提醒嫂子还是用普通的笼来蒸馒头。嫂子心有不甘，心心念念着她在成都时儿媳用高压锅蒸的馒头有多么的好吃。
高压锅蒸馒头就真的有那么好吃吗？用普通的蒸笼蒸出的馒头不也吃了几十年吗？
经过网上查询才发现高压锅蒸馒头之所以好吃，原理在于锅内压力大，温度高，馒头蒸得透，淀粉转化的麦芽糖较多，吃在嘴里越嚼越甜;压力增大，使淀粉分子链拉力增强，吃起来富有弹性，有嚼劲。
邻居嫂子不识字，就是认个死理儿，很少考虑使用高压锅的危险性，出于安全考虑，唯一能够说服并且让她打消这个念头的只有给她的儿媳妇打个电话。
我启用的是微信，开的是视频通话，这样更直观，免得说我欺骗她。
微信视频通话中她的儿媳郑重其事的说了一句话。不敢用，光爆炸。一旁我的邻居大哥耳背听不清说的啥，就疑惑的问嫂子说的啥？
嫂子大声重复。不敢用光爆炸。
邻居哥似乎明白，自言自语。哦哦。不敢动，是瞎话。
切———。
