如果你注重吸烟能力，在烹饪美食时又寻求省心、省力，那么能通过大吸力大风量对油烟速战速决的集成灶或许会成为你的不二之选。一般来说，风量越大，越能快速的将厨房油烟排尽，目前市面上主流集成灶的风量指数多为17-18m³/min。如果对爆炒有需求的话，尽量挑选风量较大的产品。
当然，吸烟只是集成灶最为显著的功能之一，但这也足以对萎靡不振的烟机市场造成冲击。据奥维云网（AVC）推总数据显示，自2018年以来油烟机持续走低，2021年油烟机零售量走势已从上年的2283万台下滑至2150万台，反之集成灶零售量走势则成增长趋势，从上年的238万台飙升至304万台，预计将在2023年突破400万台大关。上海家电网还注意到，作为厨电的细分类别，集成灶在2021年较为惨淡的市场中不降反增，这也使集成灶在2021年成为家电产业增长最好的大家电品类之一。
一、集成灶好在哪？
1、顺势而为，做更多“宅美食”
在宛如寒冬的家电市场，为何集成灶能逆风而行？上海家电网认为，这很大程度上是因为集成灶顺应了厨房场景的发展趋势。烹饪、美学、智能，这并不是一种简单粗暴的物理集合，而是更大程度上通过产品的“化零为整”为用户在使用时带来了便利。尤其是疫情当下，能一站式带来“宅美食”的集成灶无疑为产品的高速增长奠定了基础。
“好吃”转为“吃好”简单，“吃好”又健康其实很难。在对国民厨房烹饪健康需求稳步上涨的当下，能在食材、餐具和减少油烟方面有所涵盖的集成灶产品，解决了用户极为迫切的使用需求。而随着消毒柜款、蒸箱款向蒸烤一体款、蒸烤独立款转移，多样化的美的烹饪也能够进一步满足用户对健康“宅美食”的多重需求。
2、低空近吸，烹饪更快更安全
健康之外还应有安全。目前的集成灶市场主要分为深井式、侧吸式、翻盖式和侧吸模块化四种。作为主流市场发展趋势，将油烟机、燃气灶、蒸烤箱等独立设计的新一代侧吸模块化集成灶产品不仅能够较好地解决油烟倒灌的问题，还能控制在15cm左右的距离，通过低空近吸快速将油烟吸走。而随着技术升级，集成灶产品在安全性能上也有着稳步提升，多数产品在拥有熄火保护和童锁功能后，可以秒断气源电源杜绝隐患。比如亿田D2ZK集成灶就有PVC水箱防止开门蒸汽烫伤，以及防火墙、后排散热、缺水报警、防干烧、熄火保护等十一大安全措施。
3、蒸烤独立款集成灶出现，打破同质化
与综合家电产品的发展趋势雷同，在经历了近20年的发展后，集成灶产品越发同质化，不仅是外观、功能、甚至从广告宣传语甚至企业背书都有着多番雷同。好在蒸烤独立集成灶的出现打破了这一魔咒。
相比蒸烤一体款，蒸烤独立款集成灶的优势更加明显，它不仅出菜快，还解决了蒸烤速度慢，蒸烤不专业的问题，同时和蒸烤一体款不易清洗的大腔体挥手作别。不过，目前售价仍处于中上的蒸烤独立款数量较少，品牌也集中在美大、亿田、帅丰、森歌和美多之间，均价从几千元到几万元不等。
二、数据为王，集成灶开年高增长
如果说口碑、产品功能、打破同质化不足以更深层次的判断集成灶到底好不好，那么实打实的真实数据或许能从侧面印证集成灶受欢迎的程度。
据奥维云网（AVC）推总数据显示，2022年1-2月集成灶线上市场规模5.9万台、4.5亿元，零售量同比增长4.7%、零售额同比增长39.6%，线下市场规模16.1万台、15.6亿元，零售量同比增长11.9%、零售额同比增长22.5%，全渠道零售合计22.0万台、20.1亿元，零售量同比增长9.9%、零售额同比增长25.9%。
而在当前的市场表现中，消毒柜款、蒸箱款向蒸烤一体、蒸烤独立款持续转移的上佳数据也印证了上海家电网的猜测。据奥维云网（AVC）监测数据显示，2022年2月，线上蒸烤一体款、蒸烤独立款零售额占比63%，同期2月为34%；2022年2月线下蒸烤一体款、蒸烤独立款零售额占比43%，同期2月为28%。
三、集成灶持续走强
现代社会，人们更愿意为健康、省时、省力埋单，购买力的提升和平台快手烹饪美食的种草，让更多人愿意“放进去”“拿出来”就是一桌“饕餮”盛宴。以往被认为不必要添置的烤箱和蒸箱已经不再是“鸡肋”代名词，而恰好能整机提供这些功能的集成灶持续走强也将是行业必然趋势。
买了才说好，再加上“宅健康”“宅美食”“宅经济”的持续推动，上海家电网认为，未来集成灶品类将会不断扩张，尤其在经历低端向高端化的过渡之后，集成灶将成为家电行业的主要增量产品之一。
