集成灶的发展可以说进行得如火如荼，产品更新速度快，新的功能应用更是层出不穷，目前已经历过三次技术革新，从深井式、侧吸式、模块侧吸式的转变，吸油烟率也从60%-80%上升到了99.5%的高效吸净率，打破传统厨房最后一个重烟区。最让人心动的还是蒸烤箱的应用，可以完美取缔了消毒柜、蒸箱、烤箱的功能，实用性大大加强，给更多家庭用餐提供多元素的饮食方案。同时，烹饪也更加智能化，只需把食材和配料准备好，然后放入蒸烤箱即可自动完成，厨房萌新也能轻松烹饪出星厨般的美食，备受美食达人和家庭主妇的青睐。
通过深入地了解集成灶蒸烤一体机后，相信很多朋友都被它超过的烹饪技巧而向往。由于集成灶带蒸烤箱一般容量都非常大，再加上有“上炒”、“下蒸”或“下烤”的优势，一桌家宴一个人就能在短时间内轻松完成，丰年过节哪怕亲朋好友在多，也不怕因为烹饪时间长而错过饭点。
不过优势是一方面，但作为一件新的智能厨电，更多考虑的是安全性能方面，毕竟这么大功率的电器位于火苗的下面，煤气和电路紧凑在一起，加上厨房是杂乱的地方，易燃物品太多，所以安全性是集成灶蒸烤一体机选购时需要最先考虑的问题。
安全性能有哪些配置？
出于安全方面考虑，好的集成灶应配备八大安全装置，就拿市面上比较热门的凯度蒸烤箱集成灶来说，其配备了热电偶、气电分离、漏电保护、缺水报警、防火墙、电路保护、智能童锁、钢化玻璃面板等安全防护模式，还有国家颁发的3C安全认证，守护消费者厨房安全。
热电偶熄火保护装置：
当蒸烤集成灶在工作时，如果出现燃气或天然气泄露的情况是极其危险的，当灶火只要被溢出的汤水浇灭或被风吹灭，这个热电偶熄火保护装置就可以感应到并自动切断气源。
气电分离
蒸烤集成灶的气电分离设计可以将电器元件与灶具安全隔离，不会将不相关的电线、零件或者开关弄混，有效避免连电短路而发生火灾的危险。
漏电保护
当电流输出异常的时候，蒸烤集成灶可以识别是否发生漏电的情况，系统会自动关闭电源来防止人身触电和漏电引起事故的一种接地保护装置。
缺水报警
蒸烤箱在烹饪过程中水箱缺水时，系统便会发出警报并自动停止加热，避免机器干烧，有效减少厨房隐患，延长机器使用寿命。
防火墙
现代家庭都喜欢猛火爆炒，有时候难免使火焰吸入到机器内部，造成机器燃烧产生安全事故。基于这点上，集成灶在烟机内部安装了火焰传感器，一旦感应到火焰或温度变化异常，就会发出指令立刻切断电源，强制关闭集成灶。
电路保护
当电路负载过大，使输出电流超过原定的额定值时，它能迅速动作，自动切断事故电源，避免事故的扩大，保障了人身、设备的安全。
智能童锁
因为蒸烤箱安装在集成灶的底部，小朋友很容易触碰到，所以附带童锁功能，可预防儿童误操作引发意外烫伤或破坏正在烹饪的食物。
钢化玻璃面板
我们知道使用蒸烤箱烹饪的时候，很产生高温，在基于安装在地面，不管是小孩还是在用灶具同时烹饪的时候，都很容易接触的蒸烤箱门板，如果隔热效果不佳，容易造成烫伤，所以嵌入式蒸烤箱一般都是采用三层钢化防爆玻璃面板，可以将蒸烤箱的门板温度控制在人体能接受的范围，安全性更高，体验性更好。
注意要点
01、使用蒸烤箱烹饪的时候，不管是蒸还是烤，在打开门体取出食物的时候，要保持一定的距离，然后再慢慢打开门板，避免一下子打开门板蒸汽蹭到脸上，造成轻微的烫伤。
02、清洁的蒸烤箱内腔的时候，一般建议先拔掉电源，然后在进行清洁，这也是家电保养必要注意事项。
以上是关于蒸烤一体机是否安全这个问题，相信大家心里已经有答案了吧！希望这篇干货分享，在关于集成灶安全选项的时候有所帮助。
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