传统的蒸艺只能简单的开火烧水使蒸气将食物蒸熟，但却容易让食物颜色和营养流失。普通蒸锅做出的蒸菜明显不能让食物来自天然的鲜色轻易保存下来，而微波炉做出的蒸菜则会让食物表面干涩，口感欠佳。
从物理学角度讲，100℃的水蒸气比100℃的开水温度更高。而120℃的水蒸气比100℃的肯定具有更多的能量。想要蒸出可口美味的菜，蒸箱就需要满足“温度高、蒸汽足”的条件，传统蒸箱最高温度只能达到100℃，很难蒸出理想效果。
普森集成灶新品B1GZ则不同，它独有120℃双蒸汽循环技术，以超高温蒸汽渗透食材内容，通过高密度蒸汽食物快速成熟、酥糯，确保充足的新鲜蒸汽对食物进行加热，保留食物营养的同时，又有效缩短了烹饪时间。实现了温度高、蒸汽足，不仅可以轻松实现"蒸无不透"，而且能够最大限度的保留食物的营养。
在致力于追求极致性能体验的基础之上，普森集成灶高温蒸还独设了人性化、智能化的家庭菜谱，成为一大技术亮点。B1GZ设有8大智能菜谱，融汇中西菜品、涵盖大江南北知名菜系，一键操作轻松搞定一桌美味佳肴。值得一提的是，普森集成灶高温蒸还具有64L超大容量，配合大蒸盘，可一次摆放多个餐盘碗碟，一次性可以做出三菜一汤，满足一家人的需求。
普森集成灶高温蒸款集成灶B1GZ在产品技术、使用体验上双向升级创新，给用户带来更高阶的健康智慧生活。使得厨房生活从"单纯的烹饪"向"艺术的创作"方向完美蜕变，让生活充满更多的想象空间。
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