集成灶蒸肉的正确方法（集成灶蒸肉的温度可以达到多少）

腐乳就是豆腐乳，是一种历史非常悠久的美食。

除了直接食用，腐乳也可以当做配料用来炒菜蒸肉，制作出风味独特的佳肴。

做多了红烧肉，这次就换一钟做法——腐乳肉。这道菜的主要食材就是五花肉和豆腐乳，成品色泽红亮，肥而不腻。

机器：火星人集成灶X7蒸箱款

食材：五花肉、豆腐乳、葱姜蒜、老抽、白糖

1.将五花肉切成小方块。

2.将切好的五花肉，下水焯去血水

3.锅中加入少许油，将焯熟的五花肉放入油锅中，煎制两面金黄。加入葱结与姜片炒制。

4.加入冰糖与少许老抽、盐调味。

5.加入豆腐乳与腐乳汁，翻炒均匀。

6.将肉取出，倒入炖锅中，放进蒸箱，100°蒸30分

7.30分钟后取出即可。

腐乳和肉搭配在一起，解了肉的油腻，又增加了腐乳的味道，色泽红亮，口味鲜美，肥而不腻。