燃气灶具除了应具备高能效、低排放等新特点外，还必须设有熄火保护装置，一旦火焰被风吹熄或被汤水泼灭，能自动关闭气源，避免燃气泄漏。记者从国家市场监管总局（标准委）了解到，《家用燃气灶具》强制性国家标准本月实施。
燃气灶具几乎是每个家庭必备的厨房设备，据统计，2020年全国燃气灶具年产量3850.8万台。燃气灶具的品牌集中度也越来越高，行业已从过渡期发展到成熟期，形成了以方太、老板、美的、华帝、海尔为代表的龙头品牌企业，行业前五的龙头品牌企业销售额已占到全国销售额的6成以上。
家用燃气灶具的上一版标准于2007年批准发布。但随着节能、环保、低碳、低排放要求越来越高，旧版标准已不能体现产品的要求和行业的水平，亟待修订。此次修订后的新版强制性国家标准，要求燃气灶具应具备高能效、低排放等特点，并将人身安全和健康放在首位，同时为新技术的发展留出了空间。
在热效率方面，新标准要求，嵌入式灶具不小于55%，台式灶不小于58%，集成灶在未开启吸排油烟装置的情况下不小于55%，开启排油烟装置的情况下不小于53%。这些指标，均在旧版本的基础上进行了提升。消费者购买到的合规灶具，将具备高能效、大火力的排放特点，使节能变成现实。
此外，标准还要求，所有类型灶具的每一个燃烧器均应设有熄火保护装置，当燃气灶的火焰因风吹或汤水泼洒等意外原因熄灭时，熄火保护装置会自动关闭气源，避免燃气泄漏事故的发生。熄火保护装置应满足开阀时间小于等于10秒，闭阀时间小于等于60秒，耐用性为标准动作6000次后。
热负荷同样是消费者关注的重点。新标准提出，每个燃烧器的实测折算热负荷与额定热负荷的偏差应在正负10%以内。
新标准首次将集成灶和家用户外烤炉等新兴产品纳入其中，以满足群众的消费新需求。其中，按照新要求，集成灶应设置烟道防火装置，明火进入烟道后，30秒内应切断燃气通路和风机电源。
中国五金制品协会专职副理事长助理郭颖云提示，消费者应选择正规渠道购买合格燃气灶商品，务必使用品牌官方自带的安装服务，避免自行安装产生安全隐患。同时，定期清理燃气灶，保持燃气灶的日常清洁，在燃气灶具附近不要堆置杂物。尤其不要在厨房有明火的地方倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等，粉尘颗粒达到一定浓度，很容易引起粉尘爆炸。
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