开放式厨房并非原生于中国，但是自从这种装修形式被引入国内装修业之后，就呈现迅速爆火的局势，越来越多的人想要将厨房做成开放式。不过流行的背后，风向也并不是一致的好评，据调研显示，开放式厨房在国内有着两种不同的声音：
一种表示认同，觉得开放式厨房对空间的高效利用，很好地解决了中国厨房面积狭小的问题。同时，公共区域完全打开，功能共用，优化了原本的生活动线，方便家人朋友之间有来有往的互动，甚至形成了一种叫做“厨房社交”的社交新形态。
但是也有一种态度是观望甚至怀疑，认为中国厨房油烟重，开放式厨房并不能有效阻隔油烟。另外厨房中刀叉集中，水火电密布，完全打开后安全性有待考量。
正如以上所言，开放式厨房确实存在利与弊两方面。针对以上两种声音，小编想说争论是正常的，但开放式厨房带来的体验绝对是美好的，不然也不会有那么多人想要做。既然难以割舍开放式厨房的想法，那就想办法去克服开放式厨房的弊端。正所谓“祸兮福之所倚”，只要方法得当，所谓的弊端都是可以转化的。在此之前，我们先罗列一下开放式厨房需要解决的几个现实问题：
1、油烟问题；
2、燃气公司通燃气问题；
3、厨房物品多、杂、乱，从而可能引发安全隐患。
如何解决？无非是对症下药。
首先优先解决油烟。
为什么要优先解决呢？因为无论是开放式厨房还是封闭式厨房，油烟问题都不能放任不管。厨房所有的设计、物品添置，都应该基于已经解决油烟的基础上，这对装修材料、家具的保新率，亦或是人的身体健康，都是更有益处的。至于如何解决油烟，可以一分为二，多方面解决。
借助外物解决，科技改变生活，集成灶成为油烟解决方案中必不可少的一环。
回顾往昔，油烟机成功吸排了油烟，却也存在不彻底以及吸力逐年衰减等问题，中国人一直在不断优化油烟解决方案，到集成灶这一代产品，基本已经在油烟解决上达到了极致。火星人将集成灶产品做到了“炒100个辣椒都不怕”的油烟吸尽率，并获得了公证处公证。15cm的烟机高度，更靠近烟源，同时远低于人的脸部位置，油烟不上脸，再加上17-18m³/min的排风量，产生强劲澎湃吸力，油烟一产生就能被吸走。
内因控制，根源在于烹饪方式，慢慢转变烹饪方式，减少爆炒频次，增加蒸箱烤箱烹饪，从而从根源上减少油烟的产生。
但其实要想用这种方法去根治油烟也挺难，中国美食的精髓，爆炒占了一大半，传承了上千年，说到底也是一种传统文化。虽然中西文化的融合，让西式的冷餐搬上中国人的餐桌，但想要彻底改掉大油大火的烹饪方式，对于中国人来说是不可能的，因此厨房还是要装一台吸油烟效果好的集成灶。
其次是燃气公司通燃气的问题。
有些地区的燃气公司规定了“只要是开放式厨房，就不通燃气”，说实话，一旦有这样的规定，基本就难了，但是全开放式厨房做不成，半开放式或者玻璃移门其实也差不离。就像下面这户人家，折叠式推拉门可以随时变换厨房的开关状态，就算是门全部拉上，透明的玻璃也让视线十分通透，基本与开放式厨房无异。
不过，厨房设计再怎么变化，都躲不开油烟，就像上面所说，吸油烟还得依靠集成灶，而集成灶中，更以火星人集成灶为优选。
最后针对厨房物品杂乱，最一劳永逸的方法就是养成勤整理的习惯，如果一下子做不到，那就慢慢改变，习惯是可以养成的。另外，也可以借助一些外力弥补不够时间去整理的现实因素。集成灶的一体多功能，为厨房节省了很多原本用于放置独立式电器的空间，腾出空间去收纳，台面更加清爽。另外集成灶也自备收纳空间，像火星人T7、X5、E7等多款型号都配备了宽大置物台，专用于收纳瓶瓶罐罐，避免厨房东一调料西一调料的凌乱感。
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