豆芽是比较适合一年四季食用的食材，它具有去火解暑的功效。另外，豆芽在发芽过程中，维生素C含量会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各类人所需的氨基酸，因此受到了广大消费者的喜爱。那豆芽机是怎么发豆芽的呢？
首先选择新鲜的大豆，去除杂质和未成熟的颗粒；然后把大豆放到冷水里浸泡。黄豆浸泡的时间是6小时，绿豆浸泡的时间是4小时；其次向机器的水箱里面加水到指定位置，把泡好的大豆放进去；最后插上电源，定期淋水。夏季每3 小时～4 小时淋水一次，冬季每5 小时～6 小时淋水一次。等待3天~4天豆芽就发出来了。
顾客在使用机器的时候，为了保证其生产质量和工作效率，需要正确的使用方法和定期的维护和保养。特别需要注意的是：使用之后为了下次使用时的卫生，需要对机器进行彻底的清洗，以免滋生细菌。希望对大家在做豆芽的时候有所帮助。
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