网络时代，从红极一时到无人问津，只在顷刻间。
这句话用来形容“网红”再恰当不过，当然“网红”二字不仅仅指人也指产品。其中颇具代表性的产品之一便是——小厨电。
疫情期间催生的下厨热，将空气炸锅、破壁机、早餐机送上风口浪尖，掀起一股小厨电销售热潮。然而时间刚过去一年，这些曾经红极一时的“网红”，却躺进了“2021年度十大无用商品”榜单。
虽然榜单刚发布完没多久就被删除，也引起不少争议，但这份榜单却真切地戳破了小厨电品类的虚假繁荣。
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从爆火到降温，过山车的小厨电
据相关数据显示，2020年上半年中国家电市场同比下降14.13%，在此背景下小家电行业却以线上780亿元的零售额同比上涨12.4%。
得益于疫情带来的宅经济以及数字经济的催化，小家电一时风头无两，同时也推动小家电股市不断高涨。2020年上半年，新宝股份2020年净利润4.31亿元，同比增长79.19%；小兴电器2020年净利润2.54亿元，同比增长98.93%。
然而到了2021年，经历过2020年的井喷，小家电市场却迎来了“急刹车”。
据奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2021年1-7月，小家电（电饭煲、电磁炉、电压力锅、豆浆机、破壁机、搅拌机、榨汁机、电水壶、煎烤机、电饼铛、电热烧烤炉、多功能锅、电蒸炖锅、养生壶）零售额共计279.5亿元，同比下降9.7%；零售量13301万台，同比下降8.9%。
被誉为创意小家电第一股的小熊电器也从备受追捧，迎来大降温。
2020年小熊电器迎来井喷式增长，更在7月份创下盘中165.9元的高位辉煌。但从此之后，小熊股价迎来漫长下跌之路，到2021年9月，小熊电器盘中最低创出45.6元，不仅连高位时的零头都未达到，更跌破了疫前的水平。
（图片来源网络：侵删）
此外，立志在2021年IPO的小狗电器也宣布失利，ST德豪更是调整了自身的小家电业务。
此次，以空气炸锅、早餐机、破壁机等厨电为代表的小家电产品，上榜淘宝发布的“2021年度十大无用商品”，背后反应的是迎来一时繁荣的小家电正在降温。
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虽短暂透支，但长期依然向好
对于小家电行业而言，2020年的疫情爆发与宅经济毋庸置疑是催化剂，带来了市场的一飞冲天。但是，这种催化也令行业提早透支了消费需求。
而今，看似降温、销售额回落，只不过是回归到了正常的轨道，长期来看依然向好。
从相关数据来看，2021年中国小家电市场规模将达4868亿元，小家电市场增长空间依然高于大家电。至2025年，小家电规模将超过2300亿美元。在看似过山车实则回归理性的过程中，新的消费需求不断涌现，小家电也在向着细分、智能、健康方向进一步升级、演变。
小家电之所以从火爆一时沦落为如今成为消费者眼中“无用的商品”，其根本原因并非是行业盛极而衰，而是当下这个行业存在诸多根本性的弊病。
- 产品创新不足。据企查查数据显示，在小家电这个赛道上，注册企业高达60万家。除了行业火爆之外，技术门槛低也是关键要素之一。以小熊电器为例，其在2019年时拥有500项专利，但关于创造性和技术的高水平发明专利却只有11项。
技术含量低的副作用便是产品同质化严重，外观与功能大同小异的同时，缺乏核心技术，再加上依赖代工，小家电无论是在创新方面还是产品质量方面都存在隐忧。这就导致，为了颜值与新鲜感冲动买单的年轻人，待新鲜劲过去之后热情冷却成为理所当然。
- 营销大于产品需转变。小家电凭借体验直观、客单价低、毛利润高等特点成为社交电商与直播电商的香饽饽。近两年，小家电之所以能销量暴增，新兴的营销方式是助推器。但营造在直播间的美好生活，在现实生活中却变成了“一地鸡毛”。
比如面包机，想象中拥有了它每天都能享受健康的早餐，但实际情况却变成：发酵、烘焙、烤色等步骤繁多，配料、发酵时间、烘焙时间都必须精准把控好，稍不留神就变成黑暗料理。且使用完之后还要面临繁琐的清洗和整理。对于年轻人而言，有这个功夫不如多睡一会。
与此同时，小家电企业并未从提升产品使用便捷性与提高使用频次上做文章，反倒通过挖掘更细分的卖点快速抢夺蛋糕，比如针对更细分场景的面包机、豆芽机等。长此以往，虽然小家电体积小，但是随着品类积累，消费者厨房只会越来越臃肿，在大厨电越来越集成的背景下，小家电的功能会逐渐被囊括。
如果仅凭借新鲜、细分的卖点，通过营销刺激年轻人冲动消费，小家电只会与消费者背道而驰、越行越远。
- 服务有待提升。从小家电当前的销售与售后流程来看，小家电面临有地方买却没地方修的尴尬境地。
当下，大多数小家电品牌，都为设立专门的小家电维修服务网点。同时，也因为价格相对较低，导致很多小家电产品陷入到底要不要维修的难题。
这就让小家电陷入“花了几百块买的小家电产品，没用几次就坏了，要维修可能找不到地方，不修的话几百块仅用几次，性价比太低”的尴尬境地。
结语
从一片火热到销售降温，小厨电昔日一飞冲天的辉煌不再。但从消费需求来看，小厨电长期市场依然可期。若想重回辉煌，小厨电企业要在产品、服务、渠道等核心问题上狠下功夫，否则便是一枕黄粱。
