今年夏天，高温来得气势汹汹，即使已经立秋，依然闷热不堪。
本来早安排好的假期避暑出游，无奈疫情反复，所有的准备都付诸东流，真是有苦说不出！
但每年夏天，去哪里避暑游玩一直是热议话题，台台认真整理了全国8个必去的避暑胜地。哪怕现在去不了，提前收藏起来，明年夏天立马走起！
01｜贵州贵阳
夏季平均气温：16-24℃
众多避暑胜地中，台台偏爱贵州，不仅因为它有雄山秀水、古镇街巷、独特的喀斯特地貌，而且作为最被低估的西南美食胜地，它是一个能让你吃到心花怒放的美食之城。
贵阳的食物，魔幻般的好吃。舒适宜人的温度让你毫无负担地涮火锅：酸汤火锅、豆米火锅、豆豉火锅，口味丰富猎奇。还有酸粉、丝娃娃等其他另类小吃，专治你的没食欲。
来贵阳必吃肠旺面，面条快速烫熟，码上肥肠血旺，浇上浓汤红油，除了标配的脆哨、豆腐，再加个煎蛋、卤蛋或是大排、辣鸡，堆满满一碗才过瘾。
肥肠耙软，血旺滑嫩，汤底还带着点柴火香气。如此重口火辣的美食，居然是叫醒贵阳人的起早闹钟。
贵阳独有的豆米火锅，由豆米汤演变而来，用芸豆、糟辣椒和五花肉片熬煮而成，口味能选择酸辣或麻辣。
随着汤底的熬煮，芸豆逐渐释出淀粉，细腻的粉质赋予汤汁沙沙的口感，涮出的菜都多了份醇厚的质感。
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02｜山东青岛
夏季平均气温22-27℃
大海、海鲜、啤酒、凉爽的气候，有“东方瑞士”之称的青岛，完美满足了台台对夏天所有的想象。
靠海吃海，海鲜，青岛的第一美食名片。沿海城市的海鲜市场，都有配套的加工店。红烧、油泼、辣炒，口味多种多样。
别忘尝尝铁板鱿鱼，一点都不软烂松散，特别有弹性和嚼劲，甜咸交织。还有闻名在外的鲅鱼水饺，建议大家点一份全家福，一次性尝个遍。
来青岛，一定要打一袋袋装啤酒，边走边喝，这才是夏天最好的模样。
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03｜内蒙古呼和浩特
夏季平均气温10-23℃
近两年，内蒙古成为了国内旅行热门目的地，大草原、骑马、吃肉、梦幻落日、舒适的气温，这一辈子谁不想去一次草原呢？
呼市的昼夜温差很大，早上出门后急需一碗热汤续命。一碗喷香热乎的杂碎汤，面上漂着一层红油，但不辣，辣油的作用主要是去腥的，羊杂软嫩，汤底浓郁。
来到草原，烤羊腿必须安排。炭火烤制后，羊肉的香味尽数逼出。羊腿表皮酥脆，肉质酥嫩，连皮带肉一起切，撒上一把孜然，香气争着钻到鼻子中，羊膻味几乎尝不到，只有大口吃喝才觉过瘾。
除了羊肉外，奶食、沙葱、酸奶，呼市舌尖上的惊喜，还真得靠你亲自好好品味。
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04｜浙江德清莫干山
夏季平均气温24-28℃
热热热热热疯的的包邮区里，浙江德清的莫干山算是一股清流了，平均气温25℃，犹如清凉世界。
作为江南第一山的它 ，是中国四大避暑胜地之一，它也曾被《纽约时报》评选为“全球最值得去的45个地方之一”。
茶糕是浙江湖州德清的传统名吃，它的外形四四方方的，呈碧绿色，透明状的，特别有弹性。
当然，对于老江浙沪人来说，在莫干山避暑的正确姿势肯定是，找一间绝美网红民宿躲进去， 鸟鸣为伴、流水相依。
05｜贵州六盘水
夏季平均气温18-20℃
除了贵阳外，今年火出圈的贵州还藏着一个宝藏地——六盘水，它拥有着中国最凉爽的夏天，均温19.5℃。它还被中国气象学会授予“中国凉都”的称号，不仅景美低调，人还少。
烙锅是凉都的代表美食，距今已经有300多年的历史。烙锅，顾名思义，就是把食物放在平锅上烘培熟。至于食材，和吃火锅一样，啥都能烙。
洋芋粑也是烙锅的一大特色，其实就是煮熟的土豆捣成泥状，再加入调味品和面粉，捏成饼状，在烙锅上烙到两面呈金黄色，又软又糯又香，配上秘制蘸水，吃起来更带劲。
六盘水人早餐首选水城羊肉粉。羊汤煮粉，羊肉炖到软烂，粉丝爽滑Q弹，豆芽脆嫩，新鲜的韭菜花提鲜，一碗下肚舒舒服服。
06｜湖北恩施
夏季平均23-25℃
重庆和武汉两大火炉中间藏着一个天然的避暑天堂，拥有连绵的青山和碧水，这个地方就是恩施。
被CNN评为“中国最美仙境”；被《中国国家地理杂志》誉为“人类最适宜居住的地区之一”；被《世界遗产名录》列入世界文化遗产旅游地；还有小仙本那之称，恩施这个地方台台真是逢人就安利。
据恩施人说“一日不喝油茶汤，满桌酒菜都不香。”苗族的油茶汤是苗家人饭前必吃的小食，更是迎宾待客的风味佳肴。
油茶汤可以单独喝，也可以加入各式辅料——黄豆、花生、糖果果。老人们最懂喝油茶汤的技巧，不用餐具就能连汤带茶叶嘬入口中。油炸后的茶叶芳香酥脆，也不腻口。
恩施小土豆也是必尝的，个头小，肉质更粉嫩、甘甜，口感沙糯。洗干净直接上锅蒸，薯肉如绿豆糕般绵密，不加任何调味都能尝到淡淡的甜味。
不开玩笑地说，每年四月，恩施土豆成熟上架的日子，台台都一箱箱代购，土豆焖饭、炕土豆、每一道都绝。
07｜江西庐山
夏季平均气温17℃ - 23℃
“不识庐山真面目，只缘身在此山中”，同为四大避暑胜地之一的江西庐山，东涉鄱阳湖，北临长江。
庐山又称“匡庐”，以“奇、秀、险、雄”闻名于世，大山、大江、大湖浑然一体，素有“匡庐奇秀甲天下”的美誉。三叠泉、五老峰、锦绣谷、仙人洞、龙首崖，这些传奇景点闻名海外。
庐山美食有三石：石鸡、石鱼、石耳。庐山石鸡是生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙，因其肉质鲜嫩、肥美如鸡而得名，加上辣椒等佐料炒制而成。色泽金黄，肉质细嫩、香味浓郁、口味甚醇。
用茶油、麦面、黑芝麻为主要原料的庐山茶饼，外皮金黄，吃起来既薄又脆。清香丹桂的芳香和纯碱、苏打的奇香，被大家称为“四香合一”。
08｜吉林长白山
夏季平均气温15℃ - 24℃
一提到来长白山避暑，总是有人会“杠”：“不应该冬天来长白山滑雪吗？”但夏天淡季来长白山才是真舒服，凉爽、性价比高、人还少，无论是出片还是游玩都体验感一绝。
大部分人来长白山都是为了一睹天池的真容。镶嵌在长白山群峰中的天池，是中国最大的火山湖，当火山休眠时，涌泉溢出，汇聚成浩瀚水面，比天还蓝。
没有什么比盛夏玩水更加消暑解乏，长白山脚下有许多河流支脉，都是绝好的漂流地，“船在水中漂，人在画中游。”除了漂流中的刺激、兴奋外，如山水画卷般的景色尽数映入眼帘。
长白山的美食大有包罗东北美食万象之势，豪迈的东北菜是首选，鲶鱼炖茄子、小鸡炖蘑菇、杀猪菜，名字虽然粗线条，但味道那是一顶一的绝。
尤其推荐一锅出，其实就是炖菜，豆角、土豆茄子和排骨猛炒后，加一点水文火慢炖，再在旁边贴一圈玉米饼，特别下饭。
朝鲜族风味的美食也占了半壁江山，大酱汤、米肠、冷面、火辣鸡爪，大多数美食以辣为主，但是是不呛人的甜辣口，后劲还有香甜的回味。
如果你时间够充裕的话，去完长白山后可以再去一次延吉——毗邻朝鲜的边境小城，也是值得一去的美食小城。
盘完了这8个避暑胜地，想出门溜溜的心越发强烈，现在收藏好这篇攻略，明年夏天提早安排。你们最想去哪里玩，欢迎在评论区分享给台台！
文 | 猪弟
图 | 刘思宇、钟珩
部分图源网络
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