主料
小鲫鱼2条
豆腐1大块
香葱适量
香菜适量
辅料
八角1个
花椒几粒
配料
盐适量
鸡精适量
料酒适量
香油适量
白胡椒适量
1. 鲫鱼收拾干净,用少量盐涂抹均匀 腌一会儿,豆腐切块。
2. 锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎制。
3. 放入花椒,八角炒香,鲫鱼煎到2面金黄色即可。
4. 锅中倒入适量的水。
5. 倒入豆腐,葱段,盖上锅盖大火煮上一会儿。
6. 煮开后,加入盐,鸡精,料酒,香油,白胡椒调味。
7. 出锅前放入香菜,关火即可。
主料
小鲫鱼2条
豆腐1大块
香葱适量
香菜适量
辅料
八角1个
花椒几粒
配料
盐适量
鸡精适量
料酒适量
香油适量
白胡椒适量
1. 鲫鱼收拾干净,用少量盐涂抹均匀 腌一会儿,豆腐切块。
2. 锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎制。
3. 放入花椒,八角炒香,鲫鱼煎到2面金黄色即可。
4. 锅中倒入适量的水。
5. 倒入豆腐,葱段,盖上锅盖大火煮上一会儿。
6. 煮开后,加入盐,鸡精,料酒,香油,白胡椒调味。
7. 出锅前放入香菜,关火即可。