随着“消费降级”,哦!NO,应该是“消费结构升级”,人们对生活质量有了更高层次的诉求。不少人生活品味一再提升,即使国庆长假也不去国外度假,也不去国内开车出游,也不去“西郊五号”吃饭,而是宁愿静静地呆在家里吃方便面。养生虎认为方便面虽然好,但是并不养生,作为高端消费人群,偶尔在家做几顿养生餐来吃,对身体也是极好的。养生虎这里推荐几种养生餐,以供秋分时节调理身体,预防疾病。
秋季食养原则1,预防秋燥
秋季阳消阴长,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,温差较大,稍有不慎非常容易伤风感冒。即使加倍小心,因为秋燥原因,呼吸系统疾病也非常易发,很多人饱受复发旧病咽炎、鼻炎等困扰。因此秋季素有“多事之秋”的恶名。
2,秋宜润肺
秋季五行属金,五脏属肺。肺喜润而恶燥,滋润对肺大有裨益,干燥对肺伤害很大,因此,秋季养肺当以滋润为主。润肺宜收不宜散,酸味收敛补肺,辛辣发散泻肺,因此要尽量少吃葱姜蒜,多食水果蔬菜。白酒火锅能免则免。
3,秋冬养阴
春夏养阳,秋冬养阴。水为阴,火为阳。在人体内存在的一切跟液体相关的,都属于阴的范畴,中医称之为阴液,包括汗液、唾液、血液、精液都属于这个范畴。秋季滋养不好,冬季会多发相关证疾,尤其是阴虚体质和老年人。
秋分养生美味- 菠莱猪血汤——适合秋季上火和容易便秘者
食材:猪血500克,菠菜250克,葱1根。
调料:盐、香油各适量。
做法:
①将猪血洗净,切块;葱洗净,葱绿切段,葱白切丝。
②菠菜洗净,汆烫后切段。
③油锅加油烧热,爆香葱绿段,倒入清水煮沸,放入猪血块、菠菜段,倒入清水煮沸,放入猪血块、菠菜段,煮至水沸,加盐调味,关火后淋少许香油、撒上葱白丝即可。
- 萝卜丸子汤——消食利尿,润肺祛痰,调理脾胃
材料:白萝卜500克,羊肉馅300克,鸡蛋1个,葱花适量。
调料:水淀粉、胡椒粉、味精、盐各适量。
做法
①将白萝卜洗净去皮,切成细块;羊肉馅内加入鸡蛋、葱花、水淀粉和少许盐、味精,制成肉馅备用。
②锅内加入水煮开后转成中火,将羊肉馅制成小丸子投入锅中,开锅后放入白萝卜块。
③再次开锅后,将汤盛入碗中,用胡椒粉、盐调味,撒入葱花即可。
- 清火茶——清热解毒,利咽消炎,通便利水
材料:蒲公类、金银花各5克,甘草3克,胖大海6克。
做法:
①将蒲公英、金银花洗净,沥干。
②将甘草、胖大海共同研为细末,与蒲公英、金银花一同用沸水冲泡10分钟左右即可。
饮法:代茶温饮,每天1~2剂。
- 杏仁槐花豆浆——生津止渴、润肺定喘
材料:黄豆40克,杏仁5克,槐花3朵。
调料:蜂蜜适量。
做法
①将黄豆用清水浸泡至软,洗净;槐花掰成小瓣;杏仁洗净。
②将泡好的黄豆和杏仁倒入全自动豆浆机中,加入适量水煮成豆浆。
③将槐花瓣和蜂蜜一同放入做好的豆浆中拌匀即可。
- 海米炝竹笋——养阳滋阴,不峻不燥
材料:竹笋400克,海米25克。
调料:料酒、盐、味精、高汤各适量。
做法:
①竹笋洗净,用刀背拍松,切成4厘米长段,再切成一字条,放入沸水锅中汆烫以去除涩味,捞出过凉水。
②将油入锅烧至四成热,投入竹笋条稍炸,捞出,沥干油。
③锅内留少量底油,把竹笋条、高汤、盐倒入锅内略闷煮一会,入味后出锅。再将炒锅放油,烧至五成热,下入海米,烹入料酒、高汤,加入味精,将竹笋条倒入锅中搅拌均匀即可。
秋分食养禁忌秋季食养不宜大补热补,如经常性用人参、鹿茸、黄芪、熟地黄等进补。因为进入秋季后,人体内的阳气由强转弱,津液也开始减少,也就是秋燥。如果违反这个原则,进补只会适得其反,尤其是阴虚内热者可能会火上加油,加重上火症状。
平时忙着上班可能没有时间做饭,放假难得浮生几日闲,即使消费升级也不能光吃方便面,睡觉起来可以试试养生虎的养生餐。一些小的伤风感冒、口舌生疮、咳嗽咽炎等,都可以防患于未然,总比吃药打针来的天然。
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