提到豆浆机，大家可能都会想一个著名的品牌，那就是九阳，可以说是开创了国产品牌豆浆机的先河，虽然豆浆机刚刚面世的时候，很多人还是处于观望状态，但是随着对豆浆机的深入了解之后，豆浆机可以说几乎成了每个家庭必备的家用电器。近年来随着生活水平的不断提高，人们对餐饮食习惯也逐步从温饱转向了健康养生，故而功能单一的豆浆机，如今已难以满足人们的需求，所以各种破壁营养料理机也随之孕育而生，作为家电领军人物的九阳，当然也适时的推出了自家的旗舰产品---九阳不用手洗破壁机Y88，这一款集合了榨汁机、豆浆机、料理机、研磨机等诸多产品特性的产品，不仅满足了用户挑剔的味蕾，创新的自清洗功能让众多的消费者拍手称好，近日有幸获得了这款旗舰产品的体验机会，下面一起来看看这款九阳不用手洗破壁机Y88（以下简称九阳破壁机Y88）的表现究竟如何？
一、产品展示：
这时一个看颜值的时代，不管一款产品在市场成功与否，首先得有高端大气上端次的设计，当见到九阳破壁机Y88的外观时就被深深的折服了，原来破壁料理机还能设计得如此精美，难怪九阳破壁机Y88在评比中获得IF工业设计奖，这样的造型设计无论放置在任何场景都是毫无违和感。
九阳破壁机Y88的主机为深空灰的配色，表面采用了磨砂喷涂工艺处理，触摸有着金属质感的顺滑，而且还不易沾惹指纹，这给日后维护清洁带来极大的方便。
九阳破壁机Y88的顶部是研磨腔盖，通过旋转把柄开启和锁定，在把柄中间是蒸汽口，在机器烹煮料理时卸压和排气，所以在制作中开启需谨慎，另外，如果机器在工作中开启腔盖，将会暂停工作并且语音提示，非常人性化。
厚实的研磨腔盖密封性很好，而且在工作时能起到一定的降噪效果，当然安全保障方面也是不容质疑的。
研磨腔与机器为一体式设计，可以制作400~1200ml的料理，可以同时满足多人份量的需求。另外，因为九阳破壁机Y88带有自清洗功能，所以研磨腔体内我们日常使用后是不需要打理的，大大减少了劳作的时间，让我们尽情的品味美好食光。
底部的五叶刀头采用了日本进口刀具，通过内置的无刷直流电机，提供可达28000转/分钟的高速旋转，来将食材细胞壁打破并充分的搅拌粉碎，让食材里的蛋白质、脂肪、维生素等充分释放其营养价值，并提升食物更细腻的口感。
为方便用户实时观察料理的制作过程，在操作面板上还提供了玻璃视窗，不过需要注意的是烹饪过程会导致视窗部份温度升高，注意不要用手触摸避免烫伤。
九阳破壁机Y88在操作上拚弃了传统的实体按键，全程操作都采用触摸控制，接通电源之后面板上的功能会全部点亮，很有科技感，在操作和工作的时侯九阳破壁机Y88还提供了语音帮助，就象你的语音助理一样，对于老人孩子来说真的非常方便。
在面板上我们可以看到九阳破壁机Y88提供了8种模式选择，分别是轻养饮、滋补糊、全鱼汤、玉米汁、辅食、果仁露、果蔬汁、奶昔，另外九阳破壁机Y88还两项特殊的功能，就是蒸汽豆浆以及蒸汽杀菌，非常吸引消费者的卖点。
机身中间是九阳的LOGO，而下面的圆圈是LED指示灯，可惜只是单色表示机器属于通电状态，如果能设计成在不同工作状态下，以不同颜色显示那就更酷了。
九阳破壁机Y88的出水口，在不同的工作状态转至不同的位置，上图中对接的是余水盒，而制作料理完成之后会转到上端，很巧妙的结构设计。
九阳破壁机Y88的余水盒，主要是接收自清洗后排出的废水。
九阳破壁机Y88的接浆杯，在制作料理完成之后会自动注入此杯当中，如果接浆杯没有正确放到位置，机器会停止工作并且语音提示正确摆放到位，有效的避免漏接的尴尬。
由于接浆杯采用了玻璃制品，所以为了避免硬接触对杯子造成损坏，在底部还做了胶底包裹，在细节方面做得不错必须给予好评。
九阳破壁机Y88的蓄水箱，上面分别印制有制浆水位以及清洗水位，而制浆水位部分从400到1200ml之间递增，其实使用量可参考制作所需而定，如果需要自清洗务必预留有清洗水位，否则机器无法完成操作。
九阳破壁机Y88蓄水箱的安装位置与结构，注入所需的水量并将水箱插入此座即可，全新的结构设计将水箱与机身结合，不仅解决了传统破壁机难清洗的问题，自动按量加水的操作让制作料理变得更简单方便。
九阳破壁机Y88的底部配有多个防滑脚垫以及散热格栅，良好的散热环境对于电机会有很好的保护，当然日常使用中还要有良好的操作习惯，才能更好的让九阳破壁机Y88为我们工作，在底部的标签上可以看到产品的额定功率为1600W，而电机功率为400W。
二、实际体验：
说了这么多这款产品到底好不好用，还得通过实际操作来检验看看效果如何，所以接下来我们尝试用不同类型的食材来制作各种料理，首先上场的是传统节目—打豆浆，不过这里我还加了另一种食材胡萝卜以增添多一种口感。
倒入泡发好的黄豆，很多人可能不太了解为什么黄豆需要浸泡，这是因为大豆外层是一层不能被人体消化吸收的，它妨碍了被人体吸收利用，所以我们做豆浆前先浸泡大豆可使其外层软化，事实上九阳破壁机Y88支持干豆直接制作省时更省力。
传统的破壁机大多数都是采用底部加热，在打豆浆的过程里进行烹煮，虽然边搅拌边烹煮，但还是很容易出现糊底的情况。而九阳破壁机Y88则采用了革命性的STEAM技术蒸汽加热方式，不仅能更有效的锁住食材水分彻底释放营养，还能杜绝了以往破壁机糊底的问题，众所周知在烹饪手法里，"蒸"是保留食材原汁原味的方式，所以倡导健康饮食习惯，我们还是多使用"蒸"的手法来料理食材，你说呢？
九阳破壁机Y88的600ml的蒸汽豆浆制作过程需要21分钟左右，如果容量增加所需的时间也随之增加，在机器制作料理的期间，顺便测试了破壁搅拌时的噪音值。
64dB的噪音值，从数据上来看噪音控制方面做得还是不错的，毕竟电机带动超高速旋转的刀片进行碰撞和切割。
制作快结束时，用手触摸机器外壳有明显烫手感，但仍可以直接接触，真正高温部份是透明视窗部份，这部分可千万不能触碰。
制浆的展示，浆液粘稠有质感。
出浆的效果。
排空后研磨腔，可以看到残液沾满四周，想必大家平常对于这个部位的清洗都会深恶痛绝，当然我也不例外。
而且不止研磨腔内，连盖子上也粘满了豆浆液，那么我们来试试九阳破壁机Y88的自清洗功能，看看是否真的能解放我们的双手做到真正的自洁。
蒸汽清洁的过程也类似制浆的操作，自动抽入清水，在高温搅拌下全方位清洁研磨腔。
如果中途有开启研磨腔盖，九阳破壁机Y88会立即暂停工作，并通显示以及语音提示用户，安全方面做得还是不错的。
而且安全防护不止这里，当余水盒和水箱离开之后机器也会自动识别停止工作，保障废水不泄漏，我们只需要把余水盒倾倒并清洗干净即可。
清洗完后排在余水盒的污水，从图中可以看出清洁水的份量控制很精准，从洗到排没有任何的遗漏。
自清洁后的效果，看到如此干净的研磨腔，必须给予好评了吧~传统的豆浆机我们通过手洗也未必能如此干净呢，可以看出九阳破壁机Y88的蒸汽清洁还是非常给力的。
而且上盖部份也同样没有遗漏，通通清洁干净了。
制作成品点评，混合的两种食材果然口感更丰富，而研磨后的效果也是非常细腻，我尝试用我家的豆浆机的过滤网进行过滤，竟然没有任何的残渣，总体来说个人觉得九阳破壁机Y88表现相当出色。
体验完热饮，再来做个冷饮吧~果蔬汁是最常制作的饮品，特别是在这炎热的夏天，一杯冰凉爽口的果蔬汁绝对是续命的好东西，先将切配好的西瓜若干倒入破壁机。
选择果蔬汁档位，直接加入合适水量搅拌即可，仅用7分钟而已，稍等片刻即可。
搅拌的展示。
果蔬汁的制作噪音为59dB，相比制豆浆类饮品更轻一些。
出浆的效果。
由于我选择的果蔬汁需要注入适量清水的制作方面，所以口感上略显清淡一些，如果喜欢原汁的朋友可以选择奶昔或者调速功能，此时机器将不会自动加水，但需要自行添加其它液体避免机器空转。
总结：强大而实用的自清洗功能，让我在对九阳破壁机Y88的体验中印象极为深刻，让我们可以专注的品尝美味的同时，又可以从繁杂的劳动中彻底解脱出来，而且语音的提示也非常的人性化，无论老人孩子都可以轻松操作使用，当然颜值方面也很高大上，虽然在价格方面相比传统破壁机稍贵，但绝对值得拥有！
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