更多精彩，请关注微信公众平台“智水云订阅号”
一根油条，一杯豆浆
早餐就这么简单
然而
你喝的豆浆真的煮熟了吗？
未煮熟的豆浆能喝吗？
豆浆中含有一种成分叫做皂甙，会引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如抢救不及时就会危及生命。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。
豆浆煮沸了，就是熟了的？
现在大多数的家庭都入手了豆浆机，研磨&煮豆浆都是一体的。豆浆机煮出来的豆浆表面有一层白泡沫，出现了假沸的现象，但其实这是皂甙受热膨胀，产生的大量泡沫。实际上，这时的豆浆只有大概90℃，并未完全煮熟。
小窍门：看看你喝的豆浆煮熟没
1.没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2. 一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味哦~
这些喝豆浆的紧急你知道吗？
1.豆浆里不能打鸡蛋；
2.不能与药物同饮；
3.不要装在保温瓶里；
4.一次不要喝太多；
5.不能空腹喝豆浆；
6.不能在豆浆里面加红糖。
智水云®致力打造最专业的智慧水务云平台与国内最大的家庭水质检测平台——水安全之家。提供检测 净水一体化解决方案，为您量身定制完美的“用水安全、饮用水健康”解决方案。
,
