玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。玉米中维生素含量非常高，现在就来看看几种与玉米搭配的好吃的食物吧~
【玉米炖猪蹄】
主料
猪蹄600g，玉米700g
辅料
油适量，盐适量，姜适量，桂皮5g，八角5g，干豆鼓10g
干尖椒5g，鸡精1/2小勺，料酒10ml，老抽1小勺，糖1小勺，豆瓣酱10g，小葱适量
1，猪蹄去毛洗净，剁成小块，玉米切成一寸长左右的段，生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用 。 2，炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香。 3，然后下入猪蹄，爆炒至断生，加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀。 4，煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右。 5，至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可。
【白露黄金粥】
主料
小米10g，大米10g，玉米20g，南瓜250g
辅料
红枣适量，枸杞适量
1，南瓜削皮切丁，新鲜玉米洗净剥粒，红枣、小米、大米洗净备用，用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出，即可得到完整的红枣。 2，煮锅加适量水烧开，加入小米和大米。 3，煮沸后加切好的南瓜，将玉米粒倒入粥中，煮开后放入处理好的红枣。 4，大火将粥烧沸至南瓜熟透，转小火煮，将粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出，将南瓜放入料理机中，加入适量冷开水，打成南瓜糊。 5，打好的南瓜糊倒入刚才小火煮的粥中，放入少许枸杞，小火煮至粥软烂即可。
【排骨烧玉米】
主料
排骨600g，玉米1根
辅料
胡萝卜1根，香葱4棵，姜1块，八角1个，香叶3片，盐1.5茶匙，蚝油1汤匙，老抽2/3汤匙，鸡精1/3茶匙1，排骨用温水洗净，焯水捞出洗净备用。姜切片，葱打结，玉米切块，胡萝卜切块备用。
2，锅里放少许油把排骨煎到两面金黄。
3，盛出排骨，底油炒香姜，八角和香叶。放入排骨继续炒均匀。蚝油，老抽放入锅中炒均匀。
4，兑热水淹没排骨，放入玉米大火烧开小火炖30分钟。调入盐。
5，放入胡萝卜大火收汁即可。出锅放点鸡精提味。
【玉米南瓜饮】
主料
玉米1根，南瓜100g
辅料
白糖适量，大米1把
1，切好的玉米粒备用，南瓜去皮切成小丁，大米一把洗净。
2，把玉米粒、南瓜丁和大米同放入豆浆机中，加水至刻度线，通电。
3，豆浆机停止工作后，拔掉电，过滤掉渣子，加入适量白糖即可饮用。
【梨香玉米饼】
主料
玉米1根
辅料
雪梨适量，白糖适量，中筋面粉适量，鸡蛋适量，大枣适量
1，新鲜玉米一根，将玉米粒搓下来，放入碗内，大枣洗净，挖掉枣核，切细丝。
2，锅子烧开水，将玉米放入焯水3分钟，捞出控干水分。
3，雪梨切丁，与玉米红枣一起放入碗内，舀入适量的面粉，放适量的白糖，搅拌均匀，让粉类裹满玉米粒。
4，打入鸡蛋一枚，搅拌均匀。
5，平底锅烧热，倒入少许油，将玉米糊放入，用模具取形，煎至两面微黄即可。
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