芝麻糊(hù)是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。
80后估计都很熟悉小时候南方黑芝麻糊的广告,滴滴香浓,意犹未尽。如今我们成家立业,身处而立之年,有多少人早餐都是草草解决。早餐是一日精神的地基,早餐吃得好,一天精神爽。如果家里有豆浆机,吃够了粥,可以试试这款黑芝麻糊。只要前一天把材料备好放进去,按下预约键,第二天就可以吃上口感醇厚、味道香浓的黑芝麻糊,健健康康没有添加剂,完胜超市加工产品。
以下就是方子啦。我的豆浆机是九阳豆浆机,dg13b-c652sg免过滤款的,所以打得比较细,如果有朋友打得粗那是因为豆浆机款式比较老旧。
材料:糯米100g,黑芝麻100g,核桃4个,花生30g,和田大枣干(去核)4个。
做法:
糯米淘洗干净。
黑芝麻、核桃仁、花生用锅小火焙香待用。
把以上材料放入豆浆机,放入后添加水至水位1300毫升。注意是放入后加水不是之前加。选择营养米糊键,选定预约时间,第二天一早,香喷喷的黑芝麻糊就做好了。
这个方子量比较大,做一次适合家里4-5人吃,如果机子小可以将配方减半。
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