豆浆是我每天早上都要喝的东西，每天坚持来一杯，这不比喝饮料强多了。而且豆浆的做法也非常简单，就是用黄豆、黑豆、红枣、花生等各种自己喜欢的食材，制作而成的，每天还可以换着花样喝。
现在几乎人人家里，都会备有一台豆浆机或者破壁机，打豆浆真的再方便不过了，再也不用去外面到处买了。
说到打豆浆，相信大家都知道，黄豆是需要提前一个晚上浸泡的，不然打出来不怎么细腻，还很容易有渣滓。
但是各位不知道的是，黄豆除了需要泡水之外，其实还有一个关键步骤，也需要我们去做。但是这一步，经常被人们忽略，这就导致豆浆不好喝。打豆浆时，提前多做1步，豆浆更香浓更细腻，无残渣。
食材：新鲜黄豆、冰糖、水
1、把黄豆准备好，具体的量根据自己家的食量来决定，准备好之后放在水里，稍微清洗一下，再把里面坏掉的黄豆挑出来扔掉。
2、接着就需要再准备一碗清水，把洗好的黄豆放进去，浸泡着了。浸泡耗时会比较长，因此我建议大家晚上睡觉之前泡上，明天早上拿出来。现在夏天了比较热，黄豆放一晚上容易馊了，甚至发芽了，因此一定要放进冰箱来浸泡。
3、第二天早上，把黄豆拿出来以后，好多人是不是喜欢直接打豆浆？其实这是错误的，在打豆浆之前，还有一个重要步骤需要做，接下来就教给大家。准备一口锅，放上清水开火将其烧开，然后把黄豆放进去，煮到黄豆蜕皮即可关火。
4、黄豆捞出来，放入凉水中，过一下凉水，然后稍微搓洗一下，把它的外皮搓掉。之后就可以沥干水分，放入破壁机中了，喜欢喝甜的可以放上适量的冰糖，最后加入一定量的水，将其打成豆浆即可。
多做了1步之后，我们打出来的豆浆就更好喝了，这个水平都可以拿去摆摊了。豆浆更加香浓，并且无残渣，也没有豆腥味，喝起来让人回味无穷，连孩子都喜欢每天喝一杯，爱不释手。
烹饪技巧：
打豆浆，黄豆不要只会用水泡，还要记得多加1步。把泡好的黄豆，放在开水锅中，煮一段时间，直至煮蜕皮为止，时长大概在3分钟。
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