自从居家工作开始，我就折腾起了各种各样的美食，少不了要花钱买设备，其中破壁机就列入了我的愿望清单里，终于在八月底成功入手，从这个九月起就可以每天喝到暖暖的豆浆啦，幸福值 1 1 1~
可能还有很多人不知道破壁机和豆浆机有什么区别，经过我个人对比，破壁机无论是在功能多样性上，还是搅打细腻度上，都要比豆浆机更加出色~为了找到性价比更高的破壁机，我可是足足花了一周时间来整理，希望对你们有帮助呀！
文章目录如下，若是没有时间详细看的也可直接拉到最后面选合适的款式入手：
一、破壁机含义
二、破壁机优点
三、破壁机缺点
四、破壁机主流品牌
五、破壁机选购因素
六、不同价位破壁机推荐
一、什么是破壁机？
破壁机也叫料理机，顾名思义能打破食材细胞壁让其所含的营养物质变得更容易被吸收。
听起来似乎是了不起的高科技，其实细胞壁并不难打破，一些食物的细胞壁甚至用牙齿就能打破，只是通过机器来研磨更简单快速方便，对老人家或者牙口不太好的人很友好。
说到这可能有些人会把豆浆机、榨汁机跟破壁机混淆，觉得它们差别不大，这里给大家整理了一个表格说明三者间的差异。
1、功能全面：破壁机相比榨汁机、豆浆机而言，功能更全面一些，从下面这张图就可直接看出其优势所在，一机八用的高效率不仅省时省力还省钱。
2、操作简便：破壁机基本都是智能操作面板，还带有预约等功能，只需将食材处理干净直接放进机器内按下需要的程序便可运行，部分破壁机还带有一键清洗功能，老人操作起来也很方便。
3、效率高耗时低：高转速设计提高食材的破壁率，令其营养元素保留更全面也更易吸收，大大降低处理食材的时间，出品口感细腻顺滑无需滤渣。
1、价格高：破壁机的功能越丰富，其价格自然也就越高，一台多用的设计令其价格比起榨汁机、豆浆机要高很多，单是入门款就至少要三四百，价格在1000左右的也算不上很高端，有些国外知名品牌价格去到三四千都是常见的，因此更适合预算较高的家庭。
2、噪音大：破壁机是通过高转速进行运作，电机功率偏大，工作中噪音自然比榨汁机豆浆机要大很多，有些劣质的破壁机甚至能发出电钻般的响声，好在随着设计的改进降噪效果有了提升，虽然达不到完全0噪音的完美状态，但也在基本在80FB以下。
3、占地面积大：破壁机的外形设计偏大，加上大功率特点，体积无法缩小，比起豆浆机榨汁机都会占面积且偏重，不过因为它涵盖多个机器的功能，从总体上来说可以代替其他机器，如绞肉机榨汁机等等，所以其实是能为厨房节省出更多空间的。
目前市面上的破壁机厂家多不胜数，从百强网了解到2021年最受欢迎的破壁机十大品牌如下：
图片数据来源百强网
进口品牌- 德氏
德氏虽隶属于深圳万德电器有限公司，实际上其品牌来源于德国，专注厨房电器研发与生产，旗下破壁机为它家的代表产品，其价格虽贵，但绝对是物有所值。
- 西屋
西屋为美国电器公司，掌握着破壁机核心技术，品牌发展至今已有百余年历史，品质优越在国内赢得不少用户的喜爱。
排名靠前的几大国外品牌价格上都偏贵，想要性价比更高的可从国内品牌入手。
国内品牌从国内用户反馈的数据来看排名第五的九阳受欢迎度是最高的，作为中国家喻户晓的豆浆机名牌，人们自然会想当然地觉得它家的破壁机质量应该很好。事实上九阳也没让大众失望，出的几款破壁机都有着不错的口碑。
我自己用的破壁机也是九阳的，经过一段时间的使用后，证明了我的眼光并没有出错。
结合价格与功能两大模块来说，国内品牌的性价比要比国外品牌更高，所以建议大家在选购的时候可以优先考虑国内品牌，当然，更主要的还是根据自己的需求进行选购~
四、怎么挑破壁机？大部分破壁机的功能都大同小异，基本能满足婴儿辅食、豆浆、果汁、精磨、碎冰、绞肉、预约、加热等需求，选款时可试着从以下几个方面入手：
1、功率
破壁机的功率直接影响搅拌效果，功率越大破壁效果就越好，一般800W以上的搅拌功率出品就很细腻了，1000W以上的基本不用滤渣。当然还得匹配对刀片才能发挥出最佳效果。
2、转速
现在的破壁机转速大部分都在30000转/分以上，转速越大，破壁力度越足，在处理一些硬度较高的食物效率更高，不过转速越高价格也贵很多。
3、刀片
分为钝刀跟锯齿刀两种，区别如下图：
数量上有4叶、6叶、8叶之分，进口刀片会比国产刀片稍贵，当然质量也更好，小破壁机建议选4叶刀片，大破壁机更适合选8叶刀片，功率上匹配度更高，预算充足的也可选择钝刀跟锯齿刀结合的款式，能处理的食材范围更广。
4、杯体
主要有塑料、玻璃、不锈钢三种，价格从左到右逐渐增加，质量也是依次递增，能选玻璃跟不锈钢的就尽量别选塑料，安全性确实太低，而且有些塑料用久还容易产生毒素，不利于人体健康。
5、容量
家用破壁机建议选择1.3L以上的，综合噪音功率功能性等更方面来说都更加合适，不过体积占比会较大，不适合出租屋或公寓宿舍等场合使用。
有些破壁机配有冷杯（玻璃杯）跟热杯（不锈钢杯），还有三杯设计，能轻松满足不同食材的研磨需求。
6、噪音
目前市面上还没有哪款破壁机能真正实现0噪音的，破壁机降噪处理有以下几种方式：底座加减震胶圈、双层隔音杯体设计、风道设计、静音阀跟静音罩等。
建议选静音款降噪功能更好，最高不会超过78db，比正常说话要稍微大一点，但不影响睡眠，而且静音款式机身基本为金属材质，更耐用安全，觉得金属款太重也可考虑带静音罩的设计。
7、加热
不是所有破壁机都自带加热功能，一些容量小功能少的款式是不具备加热功能的，若是家里有小孩老人经常需要做米糊营养粥的，还是选有加热功能的款式更方便。
加热方式分为底部加热跟立体加热两种，建议选立体加热方式，不易糊底受热也更均匀，此外加热功率高的设计所需时间会越短。
8、附加功能
现在的破壁机的功能越来越丰富，预算充足有需求的可以考虑：
①一键清洗功能，省时省力又方便，对懒人们十分友好；
②真空破壁功能，主要针对果汁氧化问题，不易分层不易变质，能最大程度保留住食材的新鲜感。
③热烘除菌：不用手动擦干晾晒，除菌效率高达99.9。
看完上述内容，相信大家也知道要如何挑选破壁机啦！
通过对比各种测评数据跟用户体验，我特地整理了几款性价比高的破壁机，按照价格从高到低均有，有选择困难症的话不妨直接按需选购即可。五、不同价位破壁机推荐1、¥500以下的破壁机推荐
这个价位的破壁机可满足基本使用需求，属于小白入门款，更适合使用频率不高的小家庭。
- 九阳L18-915S：容量大性价比高，全自动加热免滤渣，但噪音有点大。
- 美的PB12Easy217：功率大研磨力度足，6H保温时长，速度快耗时低
- 苏泊尔SP503：立体加热不易糊底，10档调速可DIY食材，噪音偏小。
- 西屋WFB-MN10E：颜值高小巧便携，开盖提杯自动断电，占地面积小。
2、¥500-¥1000破壁机推荐
这个价位下的破壁机性价比最高，功能齐全容量适中，属于进阶款，可满足大部分家庭使用。
- 九阳Y933：84mm纤薄机座轻巧，低音破壁（低至57分贝），U型立体加热。
- 美的PB12Power304：噪音小，双重防溢漏，全钢机身经久耐用，55°保温设计恰到好处。
- 苏泊尔SP815S：四重降噪设计低分贝，再加热设计更方便，三分钟熟料早餐设计巨省时。
- 飞利浦HR2088：动力充沛粉碎效果好，调速设计更适合DIY，开盖即停安全性高，LED显示清晰明了。
3、¥1000-¥2000破壁机推荐
1000元以上的破壁机功能齐全功率偏大，多数采用四叶或八叶刀片配置，适合预算较多要求较高的家庭。
- 西屋WFB-HS0466:变频破壁设计细腻感更足，真空保鲜不易氧化分层变质，配三杯不易串味。
- 九阳Y1：食材可干湿分离能保证新鲜度，十分钟快浆设计省时快速，添加热烘除菌功能更健康省力，预约时间长达24H。
- 德氏P900：静音破壁低分贝更舒适，真空破壁不分层不氧化更保鲜，高电磁感应开关加安全童锁设计保护更可靠。
- 九阳L18-Y66：十分钟快饮 浓浆两道热饮定制程序，真空保鲜，热烘除菌，三合一降噪低至54.9分贝，体积比九阳Y1小一点。
日常中只考虑简单榨果汁、磨豆浆、熬汤的话，入手500以下的破壁机就够用了；
若是看重真空破壁、静音破壁、快捷清洗等功能的话还是得选择价位更高的款式，毕竟一分钱一分货，尤其是电器类型价格跟质量是成正比的。
上述表格中的价格仅供参考，点进链接还有各种不定时领券满减活动，实际到手基本能便宜好几百哦，有什么疑问欢迎在评论区提出，有问必答~
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