从小吃到大的老上海味道。操作简单,料足,米道好????
用料
油条 半根
紫菜 少许
榨菜 少许
小葱 少许
虾皮 少许
镇江醋 少许
生抽 少许
盐 少许
辣油 少许
黄豆 适量
做法
1. 前一晚先泡黄豆,早上起来直接放入豆浆机,浓豆浆湿豆模式。拿一个碗加入紫菜,虾皮,斜桥榨菜,小葱花,盐。
2. 豆浆机做完的豆浆先去豆渣,一定要趁热。
3. 往放料的碗里加生抽,镇江醋,辣油;少许,别太多,醋也不能太少,否则就出不了浓稠的咸豆浆了。
4. 再把半根油条剪成小段。
5. 快速倒入热豆浆,勺子搅拌均匀,美味!
小贴士
1. 豆浆一定要热,料要足,醋不能太少也不能太多。
小吃货乖小宁
厨友作品
你的小Nino
咸豆浆好吃呀!
岚小新
一直感觉甜咸的南北之争在自己这里根本不存在,因为真正能吃的,啥都爱吃。
虽然是北方人,但是喝到咸豆浆的时候幸福哭出来!
渔微薇
老上海早餐四大金刚集齐了两个,等我四个都囊括就可以组成超级天团啦!
曾经是不喜欢的食物排行榜之中的咸豆浆,甜豆腐脑现在再吃竟然觉得十分美味。据说这样的表现是变老上年纪了,虽然这样的认知让我懊恼,转念一想随着年龄增长变得更加包容也是一件乐事啊。
你是甜党还是咸党?
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