导语：清洗小龙虾，记住不要只用水，多加“2个料”，洗得干净放心吃
时间过得真快，转眼间夏天已经来了，天气慢慢地热起来，到了晚上很多人都不愿意在家里待着，习惯到外面走走或者在外面吃饭。夏天里最受欢迎的美食要数烧烤，一到晚上，街上的烧烤摊都生意火爆，人群络绎不绝，而烧烤摊上最招人喜欢的食物要数小龙虾，浓郁鲜香的小龙虾，谁吃上一口都忘不掉。
小龙虾自从被人做成美味后，喜欢吃的人越来越多，几乎人人去吃烧烤，都难抵诱惑，不过烧烤摊卖的小龙虾太贵了，偶尔吃一次还行，要想多吃几次，很多人都难做到，要上一份至少要花百来块，可还不够吃，量非常少。
所以有人想着还是自己做吧，买点新鲜小龙虾挺便宜，制作起来也很简单，新手也能轻松做出好吃的味道，不需要掌握过多的烹饪技巧。
但问题来了，清洗小龙虾成了很多人的大难题，看着一盆子小龙虾很着急，不知道怎么清洗？如果洗得不干净，吃的时候难免有些膈应人。
告诉大家：清洗小龙虾，记住不要只用水，多加“2个料”，洗得干净放心吃！下面我来给大家分享一下清洗小龙虾的具体步骤，按照这个方法来做，清洗不费劲，还干净卫生，快来看看吧。
清洗小龙虾的做法步骤：
首先买到活蹦乱跳的小龙虾，挑选时仔细一点为好。
把小龙虾装一个深一些的盆中，防止它们外爬，放在水龙头下冲洗。
倒掉水后再加干净水，同时加入一勺白醋和一勺小苏打，用筷子搅拌几下，让小苏打化开。
让小龙虾在这样的水里泡够十五分钟，通过这个时间浸泡后，水变得浑浊了。
然后换几次水清洗几遍，让水变清澈就好。
接着找一个刷子，抓起小龙虾，把它每一个部位再细致地刷洗一遍，毕竟是自己人吃，清洗细致一些更好。
全部刷洗之后，再放流动水下冲洗，这样小龙虾就干净了，用它怎么烹饪都好吃，比如常见的蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾等等，按照自己的喜好制作就好。
我给大家分享一道十三香小龙虾，太好吃了，你也来试试。
十三香小龙虾的做法步骤：
先准备好所需要的材料，除了小龙虾和十三香外，还要准备一些香料，分别有：八角、香叶、花椒、干辣椒。再准备一点必备的姜、蒜、香菜，有了这些做出来的小龙虾不香都不行。
按照上述步骤将小龙虾清洗干净。锅里加油，放入所有香料、生姜、蒜，开小火炒出香味。
再倒入小龙虾、十三香翻炒，香味出来，小龙虾也变得油亮了，然后加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖翻炒。
接着加入没过小龙虾的清水，盖上盖子小火焖煮20分钟。
最后汤汁变少后，放入蒜蓉、盐翻炒即可，这样一份十三香小龙虾就做好了，好吃得不得了，一点不比外面买的差。
你都学会了吗？只有小龙虾清洗干净了，后面放什么料烹饪都很好吃。而清洗小龙虾要记住，不要只用水洗，还要多加2个料，才能将小龙虾彻底洗干净，2个料分别指小苏打和白醋，亲自实践后效果很好，你不妨尝试一下？分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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