吃饭是一件人生大事，为了对胃好一点，一碗好的米饭不能少，那么，如何才能做出一碗好的米饭？俗语有云：“工欲善其事，必先利其器”，虽说好饭从好米开始，但负责制作好饭的电饭煲也至关重要。
今天，我们就用一款来自九阳的铁釜IH电饭煲JYF-40T5来考验下其能否做出一碗好米饭，这是一款采用IH电磁加热技术的电饭煲，并搭配有纯铁制作的内胆，据说能让米饭发挥出更佳的口感。
顺便一提的是，采用IH电磁加热的电饭煲，其利用多级线圈对内胆实现立体环绕加热，因此可以让煲内米饭受热更加均匀，而纯铁材质的内胆更利于电磁加热，简单来说就是可以让米饭口感一致，弹力、粘力、香味等达到更好的效果，那么实际效果如何？下面就来体验体验。
颜值：圆润流线的造型，简约轻奢的设计
作为厨房里的一道风景线，电饭煲也应该是一件艺术品，这点上，这款九阳电饭煲还算做到了，其延续了九阳一贯的轻奢设计风格，采用亮面工艺的黑色外壳，观感和质感上都有更大提升，使用黑色作为主色调使煲身更加耐脏，另外机身中部以及面盖边缘的金色装饰条也使得电饭煲在低调中又不失大气。
机身采用圆润的设计，流线型的外壳更利于日常的清洁，长方体的造型，体积方面跟其他电饭煲没有太大区别，在电饭煲的前部可以看到一个用于打开煲盖的圆形按钮，简约的设计整体上让电饭煲看起来更加精致。
上面盖同样采用的是亮面工艺，而且轮廓过度非常圆滑，给人一种油润的感觉，排气孔带有一大块金色面盖，看起来比较醒目。不足的是，面盖的边缘带有一个凹槽的设计，而这个凹槽在平时使用中容易积聚水分，不利于日常保洁。
底部的脚垫高度足够，一定程度防止桌面的水分“浸”到机身上，另外，后两个脚垫采用硅胶材质，有效防止煲体随意窜动。透过底部的后开槽可以看到内部安装有一个风扇，实为用于电磁线圈的散热，原理和电磁炉的一样。
电饭煲的开盖操作非常方面，轻轻按一下煲身侧边的圆形按钮煲盖就会自动弹开。煲盖关节的弹簧带有阻尼设计，开盖时会缓缓开启，并不会像某些产品的煲盖那样瞬间弹开造成剧烈反弹。
打开煲盖后可以看到内胆静静地躺在里面，煲盖的顶盖采用304食品级材质，顶盖拆卸简便，按一下顶盖侧边的红色按钮即会自动弹出，清洁更加方便。值得一提的是，这款电饭煲的上盖具有加热功能，能防止水蒸气冷凝回流，也有效避免内胆托的凹槽位置形成积水情况。
日常的清洁维护并不多，主要就是顶盖以及蒸汽阀。
电饭煲的底座内部带有环绕的电磁线圈，为了更好的“包围”内胆，其要比非IH技术的电饭煲要凹一些。底座的表面带有一些凸起的纹理，看起来比较有科技感，其能有效增加受热面积，使电磁加热更加均匀，这种螺纹设计并不会对清洁造成麻烦，污质一擦即净，另外底部还带有排水槽设计，人性化之处。
内胆：纯铁制作，工艺细致，分量十足
拿出这个内胆的第一印象就是分量十足，其重量差不多有半个电饭煲重，采用纯铁材质制作，做工细致，而纯铁是电磁加热的优良材质，其蓄热性也比铝合金材质的高很多。
内部是一个球型的轮廓，流线的设计清洁起来更加顺心。内部的侧边带有刻度线设计，其是用于放不同米量时加水的一个参考值，非常适合那些平时少做饭而不知道加多少水的小白用户。内胆额定容量为4L，适合4-6人的饭量使用。
内胆的边缘还带有一圈铝合金材质的边框，实为一个真空锁温环，其利用塑钢窗的断桥铝原理，具有真空隔热作用，能减少热量流失，提高内胆蓄热性，同时保护上盖不受热老化。比较人性化的是，这个内胆两侧还带有提手设计，提手采用塑料材质，能防止内胆的热量传递到提手上。
电饭煲的附属品中还包括有：蒸笼、量杯、饭勺、汤勺、电源线。
交互操作：无需APP，简单快捷，触控式按键，防水
九阳铁釜电饭煲JYF-40T5的交互操作无需连接APP，所有操作都通过电饭煲顶部的面板完成，这个液晶面板在通电开机后会亮起，按键采用触控式设计，因此不用担心水分溅到面板上被损坏。
面板一眼看上去，复杂的文字你可能觉得操作起来比较麻烦，其实非常简单，几步点击即能开启做饭，面板的文字显示非常清晰直观，大妈上手难度不大。其在功能上也比较丰富，除了有不同的做饭模式外，还有：煲仔饭、煮粥、煲汤、蛋糕等，还可以控制米饭的不同口感，也能选择不同的米种以让米饭发挥更佳的口感。当然还有预约功能，但考虑到大米泡久后会影响口感，不建议预约时间过长。
做饭体验：煮饭时间略久，但米饭口感优秀
好了， 下面就开始做饭了，本次测试先来放一个量杯的大米分量，之后加入合适的水量。如果你不知道米和水的比例，可以根据刻度线去加水，电饭煲附送的量杯跟刻度线的水位能相互配合，比如加了4个量杯的米量，则只要加水到刻度线“4”的位置即可。
一切就绪后，选择对应的模式点击开始，电饭煲就会开启煮饭。本次煮饭选择的是“标准饭”模式，米饭口感同样选择为“标准”。电饭煲在工作过程中会偶尔听到电机转动声音，此时应该是在帮助电磁线圈散热，不过音量不算太大，不足以构成噪音。
电饭煲煮饭过程中，开盖按钮也会亮起“工作灯”以提醒用户。
IH电饭煲相对普通电饭煲的煮饭时间都要长，像这款九阳的IH电饭煲，在“标准饭”模式下做饭时间用了大概45分钟。
可以看到底部的米饭并没有出现粘锅、糊底的现象，而且米饭粒粒分明，均匀饱满，符合了IH电饭煲让米饭熟得均匀的说法。
标准模式的米饭口感：粒粒饱满，弹性、粘力适中，95分
出煲的米饭从卖相上看很不错，而且饭香也特别浓郁，值得一提的是，米饭确实粒粒饱满，晶莹剔透，再来尝一口，个人感觉相比家中使用的常规电饭煲，口感上有了不少提升，米饭弹性、粘力适中，没有夹生或者过糊现象，总体而言，95分吧。
快煮模式效果：煮饭时间快了10分钟，口感有一定的下降
“标准饭”模式下的米饭效果很不错，不过个人感觉对于急性子的用户来说，45分钟的做饭时间可能显得比较长，那么在“快煮饭”模式下，时间会快多少？能否做出好米饭？接下来就来测试下。
除了煮饭模式改为“快煮饭”外，其他参数都一样，在这个情况下，煮饭的时间缩短了10分钟，实际用时为35分钟，相比标准模式没有快多少。
“快煮饭”模式下的米饭口感相比标准模式并没有太大的变化，米饭依然熟得粒粒均匀，但米饭的弹性和粘力有轻微的下降，吃起来感觉就像水放多了一样，所以这次的评分的90分。看来有得必有失，心急吃不了热豆腐，可以猜测的是，如果选用“精煮饭”模式，米饭的口感应该可以达到100分。
体验总结：综合性能优秀，999元高性价比
抛去IH电磁加热技术不言，九阳电饭煲JYF-40T5依然是一款综合性能不错的产品，简约轻奢的设计，除了便于日常的清洁维护外，也能很好的点缀着居家环境，虽然这款电饭煲还有很多需要改进的地方，但也看到了不少人性化之处，比如可轻易拆卸的顶盖、防水设计的触控按键、带提手的内胆等等，另外：全息呼吸屏、真空锁温环、上盖加热功能是其三大卖点。
当然，九阳电饭煲JYF-40T5最大的特点还是IH电磁加热技术，通过对内胆的立体环绕加热，能实现对整体米饭的均匀加热，另外其一个核心价值是，由于铁具有很好的蓄热性，而九阳电饭煲JYF-40T5内胆则采用3.1斤纯铁厚釜打造，能给予良好的火候控制，使内胆受热均匀，煮饭温度恒定，不会出现夹生和烧糊等情况。
所以虽说饭好不好吃关键看米种，但铁釜IH电饭煲确实可以让米饭发挥出更佳的口感，所以在选择好米之前，请先选择一款好的电饭煲。这款电饭煲官方售价为999元，相比大部分进口IH电饭煲2000 元的售价，其竞争力明显，如果你打算吃上一碗好米饭，九阳电饭煲JYF-40T5值得考虑。
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