趁着双12，我买的广式香肠到啦！本来想做美美哒煲仔饭来着，今天晚上，正好新买的压力锅也到了，就决定做了个超级简单的压力锅版香菇腊肠焖饭，给我们家那口子分享。
偷懒下啦！分享给大家，供拍砖！
食材：
广式腊肠，香菇，甜玉米，胡萝卜，青菜，大米.
调味料：
蒜瓣、生姜、食用油、生抽、盐、花椒粉（根据自己口味要否，武汉天冷，建议加）
做法：
1、将腊肠、香菇、胡萝卜切片，甜玉米剃掉玉米粒备用，一瓣蒜切片，生姜切丝，青菜洗净从中间切开。
2.大米淘洗一遍，加入平常做米饭的水量备用。
3.锅内一层薄油（腊肠本身油较多，故锅内不需要太多油），下蒜和生姜炝锅，炒出香味后，倒入切好的腊肠片，翻炒出油，倒入香菇。记得多翻炒下，为的是让香菇吸入更多腊肠的油脂，这样才更香。
4.倒入玉米粒和胡萝卜片，翻炒均匀，加入生抽、盐、花椒粉调味，关火。
5、将炒好的菜倒入加过水的大米中，用压力锅开焖。
6、焖饭时，可以烫下小青菜，焖好出锅，搭配小青菜，色彩缤纷的香肠饭就好啦！
